Xarope de lavanda: uma receita para fazer em casa

O xarope tem um aroma pronunciado a lavanda, um sabor doce e ligeiramente ácido.

Perfeito para preparar várias sobremesas, como cobertura de sobremesas e bebidas de verão. Combina bem com café e chá.

Preparar o xarope de alfazema

Ao escolher a alfazema, utilize botões que não se tenham aberto e florescido completamente - para obter as melhores qualidades aromáticas, escolha botões totalmente roxos mas ainda bem fechados.

Também pode utilizar alfazema seca.

Ingredientes

1. Água - 250 ml

2. Alfazema - 30 g

3. Açúcar - 250 g

Modo de preparação

1. Preparar o xarope de açúcar com água e açúcar.

2. Misturar o xarope de açúcar com a alfazema e cozinhar em lume brando durante mais 2 minutos.

3. Retire do lume e deixe repousar durante 25-30 minutos sob a tampa, depois coe.

4. Deixar ferver novamente e deitar nos frascos e fechar bem.

5. Depois de arrefecer, guardar no frigorífico.

Atualizar: 27.08.2019

Categoria: Receitas de xarope