Vinho Mateusz: história, características e modo de beber
Há muito que Portugal é famoso pelas suas bebidas espirituosas, como o Porto e a Madeira, mas é o vinho leve da marca que tem ganho mais popularidade "Mateus". É de salientar que são produzidas várias variantes de bebidas de mesa sob esta marca, mas o vinho espumante cor-de-rosa tornou-se o mais popular.
A história e o segredo do sucesso
A empresa "Vinhos Sogrape Original Legacy", que produz o lendário vinho, foi fundada em 1942.
Na origem da ideia esteve um representante empreendedor da família Guedes, Fernando, cujos descendentes ainda hoje dirigem a empresa.
Adega portuguesa "Sogrape Vinhos" tornou-se famoso num instante após o aparecimento de uma bebida invulgar para o país chamada "Mateus".
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Antes de mais, é de alta qualidade
Por muito original que seja o design e por muito elevados que sejam os custos de promoção, eles não salvarão os produtos de baixa qualidade.
O vinho de Mateusz é produzido exclusivamente a partir das melhores matérias-primas, em conformidade com as tecnologias modernas, e é vedado com uma verdadeira rolha portuguesa.
Mas, ao mesmo tempo, pertence aos vinhos do segmento económico, destinados ao consumo de massas.
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Uma garrafa invulgar
De facto, o design único é uma consequência direta dos acontecimentos que tiveram lugar nessa altura.
Considerando que o primeiro lote da bebida foi produzido no auge da Segunda Guerra Mundial, não há nada de surpreendente no seu design.
O protótipo da famosa garrafa é um frasco de soldado: um gargalo estreito e uma base larga em forma de lágrima.
Entre os recipientes de vinho tradicionais, este design parecia, no mínimo, invulgar e, para a maioria dos consumidores, que estavam familiarizados com a realidade militar, parecia próximo e em sintonia com os tempos...
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O momento foi bem escolhido
Em meados do século XX, os vinhos espumantes eram incrivelmente populares na Europa e na América.
Quanto a Portugal, foi o Mateus a primeira bebida deste género.
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Um rótulo bonito com uma história correspondente
Curiosamente, o vinho recebeu o seu nome de um ponto de referência local - o Palácio Mateusz. Também está representado na garrafa.
Os produtores da bebida, que não são os proprietários do complexo arquitetónico, ofereceram aos seus proprietários uma das seguintes opções: receber uma compensação única pela utilização da imagem ou deduzir um determinado montante de cada venda.
Os proprietários do palácio estavam claramente com pressa na sua decisão, preferindo a primeira opção.
Tendo em conta que já foram vendidas mais de mil milhões de garrafas, as receitas de vendas actuais ascenderiam a um montante enorme.
Características da produção e descrição da bebida
Tradicionalmente, a tecnologia utilizada para produzir o vinho espumante rosé é a mesma do vinho branco, o que implica uma fermentação lenta a 16 °C, estabilização a frio, filtração, etc. д.
Os criadores da marca Mateusz não alteraram o processo em si, mas seguiram um caminho revolucionário.
Em vez de uma mistura de castas brancas e tintas, Mateusz utilizou apenas matérias-primas tintas para produzir o seu primeiro vinho rosé.
Na altura, a bebida era elaborada a partir de uma mistura de castas locais de Baga, Rufete, Tinta Barroca e Touriga Franca.
O resultado é um vinho requintado - leve, refrescante, moderadamente espumante.
Atualmente, o Mateusz pode ser produzido a partir de diferentes matérias-primas (por exemplo, a partir de Tempranillo ou Aroganes), mas a sua qualidade de primeira classe mantém-se sempre inalterada.
O sabor do Mateus pode ser descrito como delicado, suave, equilibrado, com um suave travo a frutos silvestres.
У "Mateus Rosé Tempranillo" você pode pegar o aroma de morangos e notas de confeitaria.
Como beber Mateusz
Deve ser consumido fresco (otimamente 6-10 °C) como aperitivo ou como complemento de pratos ligeiros: peixe, carnes brancas, saladas, legumes grelhados e marisco.
O vinho é bem refrescante e adapta-se bem a um dia quente de verão.
Também está em harmonia com a cozinha oriental.
A gama de bebidas Mateusz
A empresa portuguesa dedicou muita atenção à investigação no domínio da vinificação, comprou vinhas, melhorou e modernizou as tecnologias de produção.
Tudo isto levou ao aparecimento de novos sabores e a uma gama alargada de bebidas.
Para além do clássico cor-de-rosa, "Sogrape Vinhos" produz os seguintes vinhos da marca "Mateus":
Mateus Blanco
Vinho branco meio-seco produzido a partir das castas Malvasia e Arinta. Pertence aos vinhos espumantes tranquilos.
A cor da bebida é dourada clara, o aroma é delicado, frutado, o sabor é vivo, equilibrado, ligeiramente carbonatado, com um ligeiro amargor.
Adequado como aperitivo e acompanha bem petiscos, peixes, mariscos.
Mateus Espumante
A coleção é representada por três tipos de vinhos: rosé brut, semi-seco e branco seco.
São utilizadas várias castas como matéria-prima, principalmente Baga, Shiraz, Arinta, Moscatel, Rufete e Maria Gomez.
As duas primeiras bebidas caracterizam-se por uma cor rosa pálido com uma ligeira tonalidade salmão.
Nariz: floral e frutado, com notas de framboesa, maçã, pera, pão torrado. O final de boca é perfumado e delicado.
Os vinhos podem ser combinados tanto com carnes jovens e suculentas como com sobremesas frutadas.
O vinho branco tem uma tonalidade citrina dourada, com notas cremosas e florais, para além das frutadas. Final de boca fresco e elegante.
Acompanha harmoniosamente a cozinha oriental e as sobremesas de fruta. Adequado como aperitivo.
Mateus Expressões
Uma coleção de quatro vinhos, cuja cor começa no amarelo pálido e se torna mais intensa de bebida para bebida.
O último vinho da gama tem uma tonalidade cor-de-rosa brilhante.
Na produção são utilizadas diferentes castas, que determinam o sabor e a cor do produto final.
O Baga e o Shiraz conferem ao vinho uma tonalidade intensa de framboesa e um aroma a violetas e morangos, enquanto o Aragonês e o Zinfandel conferem uma cor salmão e um sabor suave a frutos silvestres com um rasto floral.
As matérias-primas da bebida cor-de-rosa pálido são o Moscatel e o Baga, com flores tropicais e mel no sabor.
O vinho mais leve, feito a partir de Maria Gomez e Chardonnay, joga com aromas cítricos e florais e termina com notas amanteigadas de baunilha.
Todas as bebidas são boas como aperitivo e como complemento de refeições ligeiras.
Os vinhos são servidos refrigerados a 6-10°C. O seu teor alcoólico não excede os 11%.
Os consumidores atribuem à marca uma classificação bastante elevada "Mateus", O vinho é um vinho de preço acessível combinado com um bom sabor.
A popularidade do vinho não podia deixar de levar a tentativas de copiar e criar produtos contrafeitos.
Por conseguinte, ao comprá-lo, deve examinar cuidadosamente a garrafa para excluir a possibilidade de comprar uma falsificação.
Vale a pena prestar atenção não só à originalidade e integridade da embalagem, mas também à pureza do conteúdo, à ausência de defeitos de fabrico, à presença de impostos especiais de consumo e de cortiça natural.
Atualizar: 11.09.2018
Categoria: Vinho e Vermute