Champanhe Mondoro: uma visão geral dos sabores e tipos + como detetar uma falsificação
A história da marca Mondoro remonta a 1878, quando um simples apreciador de champanhe, o italiano Enrico Serafino, produziu a sua primeira garrafa de vinho espumante. O público adorou a bebida e recebeu-a com indisfarçável entusiasmo.
Tipos de champanhe de Mondoro e descrição do seu sabor
Inicialmente, o champanhe era produzido na cidade de Monteciaro, na região de Asti.
Mas, com o tempo, as tecnologias de produção de vinho mudaram e a bebida é atualmente filtrada sob pressão.
Foi assim que o vinho espumante de Itália atingiu um novo patamar e se tornou verdadeiramente insuperável.
O seu sabor perfeito e o bouquet aromático permitiram que a bebida ostentasse o orgulhoso nome de champanhe italiano.
Mondoro Asti
Champanhe branco doce. Elaborado a partir da casta Moscatel.
A bebida contém 90 g de açúcar por 1 litro e o seu teor alcoólico é de 7,5%.
O sabor é caracterizado por uma doçura agradável, mas sem enjoar. O tom adocicado dilui-se com um ligeiro azedume.
O aroma do vinho contém notas da casta moscatel, bem como aromas florais e tons de mel.
A bebida deve ser servida depois de arrefecida a 6-8°C. Sobremesas ligeiras, fruta e gelados serão uma óptima companhia para ele.
Mondoro Brut
Champanhe branco seco, tem uma cor palha clara, próxima do branco. Esta marca caracteriza-se pela presença de 11% de álcool.
O sabor distingue-se pelos tons de uva misturados com um subtil toque de flores.
O aroma da bebida é sumarento, o que é facilitado por castas especiais.
O vinho pode ser utilizado como aperitivo, bem como com frutos do mar, queijos, frutas e sobremesas.
Mondoro Rose
Vinho espumante semi-doce com uma bela cor rosa. Este champanhe é ainda mais forte do que o champanhe clássico da mesma marca (9,5% de teor alcoólico).
O sabor da bebida é doce e equilibrado com uma acidez moderada e refrescante. O champanhe tem um toque de fruta fresca e sumarenta.
O seu aroma é requintado, impregnado de nuances de frutos vermelhos e bagas silvestres, especialmente framboesas.
Uma excelente opção de aperitivo. Deve ser servido como complemento de aperitivos ligeiros, frutas e sobremesas.
Mondoro Prosecco
Champanhe branco seco refrescante de cor dourada. Contém 11% de álcool.
O seu sabor é bastante picante, com uma combinação de doçura e acidez, criada por uma paleta de pera e pêssego, que é complementada por mel delicado. As bolhas divertidas aumentam o encanto da bebida e proporcionam um longo final de boca.
O aroma é rico em notas de pêssego, maçã e pera, com um bouquet floral ligeiramente percetível.
O vinho é servido a uma temperatura de 6-8°C com saladas ligeiras ou sobremesas. A bebida é boa para criar cocktails, por exemplo: Bellini.
Como distinguir um champanhe Mondoro falso
A primeira regra aplica-se a todas as bebidas alcoólicas originais - os rótulos das garrafas são colados de forma uniforme e correcta. Os rótulos estão escritos corretamente, sem erros.
O rótulo do Mondoro contém igualmente a composição do vinho espumante e a casta.
Prestar especial atenção à composição! O teor alcoólico da bebida não excede os 11%.
Verificar a existência de um código de barras individual na garrafa.
A rolha da garrafa original de Mondoro é feita exclusivamente de sobreiro. A parte superior da garrafa está coberta por uma película protetora dourada com a marca Mondoro gravada, e a impressão de um círculo no meio está marcada com a letra A. A palavra Asti está escrita à volta da rolha e é indicado um código.
Uma garrafa verdadeira é fácil de distinguir das análogas - é uma bela cor verde-esmeralda com espirais que descem à volta do perímetro do recipiente.
Por baixo do rótulo da garrafa, pode sentir os pontos em forma de círculo e um oco oval.
Existem linhas em relevo no fundo da garrafa, que indicam a data de engarrafamento.
Note-se que o volume, nomeadamente 750 ml, é indicado apenas em notação inglesa.
É necessário um selo de imposto especial de consumo, exceto quando se compra Mondoro numa zona de comércio livre.
Agora já sabe quais são os tipos de Mondoro e pode facilmente distinguir uma falsificação do produto original. Não se esqueça de seguir as instruções e de estudar o produto que está a comprar.
Atualizar: 06.05.2018
Categoria: Vinho e Vermute