Moonshine de matérias-primas incomuns: 6 receitas em casa

Os métodos clássicos de fazer puré de cereais, açúcar, fruta e amido são conhecidos até pelos moonshiners novatos.

Mas, para além dos métodos populares, há outros mais extravagantes. Não consideremos a variante extrema com duas horas de maceração da mistura em "máquina de lavar roupa"É pouco provável que o resultado lhe agrade. Mas as receitas feitas com matérias-primas originais podem ser interessantes do ponto de vista experimental e oferecer sabores não convencionais.

Moonshine "O vinho"

Como resultado, obtém-se até 3 litros de bebida.

Ingredientes

1. Levedura - ½ kg

2. Vinho - 10 litros

O método de preparação

1. Adicionar a levedura ao vinho, cobrir o recipiente com um pano de gaze.

2. Mantenha a composição quente por cerca de 1 semana, envie para destilação.

Moonshine "Doces"

O resultado é 5 litros de produto alcoólico.

Ingredientes

1. Caramelo com recheio líquido - 5 kg

2. Levedura - 0,23 kg

3. Água - 20 litros

Modo de preparação

1. Amolecer os doces em água morna.

2. Adicionar a levedura à massa doce.

3. Esperar 5 dias, fazer uma destilação.

Moonshine "Acrescentar o mel"

7 litros de bebida podem ser obtidos desta forma.

Ingredientes

1. Mel - 3 kg

2. Levedura - 0,3 kg

3. Água - 24 litros

4. Xarope de açúcar - 3 litros

Os ingredientes

1. Diluir os ingredientes doces em água e adicionar levedura amolecida.

2. Deixar repousar no calor até 1 semana, destilar.

Moonshine "Floral"

Para a re-destilação, pegar na primeira aguardente com um cheiro forte, não utilizar o resto.

Ingredientes

1. Pétalas de rosa - qualquer quantidade

2. Sal - por volume de matérias-primas

3. Água - proporcionalmente

4. Açúcar - a gosto

Método de preparação

1. Esmagar a massa rosa, colocá-la num recipiente adequado, cobrir com uma camada de sal.

2. Colocar um pano húmido por cima, prender com uma tampa de madeira com opressão.

3. Deixe as pétalas até o processo de apodrecimento começar (cerca de 7 semanas).

4. Colocar a massa num cubo, deitar água numa quantidade correspondente ao volume da mistura de flores, misturar o conteúdo, fazer uma dupla destilação.

5. Adoçar a bebida, filtrar.

Moonshine "Espuma de tomate"

O produto rende cerca de 7,5 litros.

Ingredientes

1. Pasta de tomate - 1 litro

2. Açúcar - 11 kg

3. Cerveja - 1,7 litros

4. Água - 32 litros

O modo de preparação

1. Dissolver a pasta em água, deitar a cerveja, adoçar.

2. Deixar aquecer até que os processos de fermentação estejam completos, destilar a mistura.

Receita de halva moonshine

Ingredientes

1. Halva - 500 gramas (é aconselhável utilizar halva sem adição de óleos).

2. Açúcar - 1 kg.

3. Água - 5 litros.

4. Levedura para luar - 10-15 gramas (normalmente é utilizada uma levedura especializada para a fermentação alcoólica).

5. Ácido cítrico - 5 gramas (para ajustar o pH).

Modo de preparação

1. Parta a halva em pedaços pequenos e coloque-a numa panela grande.

2. Juntar água e açúcar num tacho. A halva pode ser bastante doce, pelo que poderá ter de ajustar a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto.

3. Colocar a panela ao lume e aquecer a mistura até a halva e o açúcar estarem completamente dissolvidos, mexendo ocasionalmente. Não deixar ferver a mistura.

4. Depois de a halva e o açúcar se dissolverem, deixe a mistura arrefecer até à temperatura ambiente.

5. Adicione a levedura de moonshine e o ácido cítrico à mistura arrefecida. Mexer bem.

6. Verter a mistura resultante para um recipiente de fermentação especializado e fechá-lo com uma tampa, mas não hermeticamente.

7. Deixar o recipiente num local fresco e escuro durante 7 a 10 dias para permitir o início do processo de fermentação. Os recipientes com tampa apertada podem causar uma explosão devido à alta pressão.

8. Depois de terminada a fermentação, coar o produto líquido resultante através de um filtro para remover os resíduos sólidos da halva e outras partículas.

9. Verter a aguardente resultante num destilador e destilar para obter um álcool mais puro e forte. Siga todas as práticas de segurança durante a destilação.

10. Após a destilação, arrefecer e diluir a aguardente resultante com água a seu gosto.

11. Deixe a aguardente repousar durante algum tempo (uma ou duas semanas) para melhorar o sabor.

12. Depois disso, a aguardente de halva está pronta a beber. Desfrute-a!

Atualizar: 04.12.2018

Categoria: Vodka