Cerveja de fruta: uma análise de 5 marcas
A cerveja com fruta é fabricada desde tempos imemoriais. As lambics belgas são as mais populares atualmente: neste país, as tradições cervejeiras são tratadas com especial reverência.
No processo de fabrico da cerveja, são utilizados frutos inteiros, cortados em pedaços, triturados e espremidos. Estes últimos são mais comuns do que os xaropes. Devido à alteração das propriedades organolépticas da fruta, o malte é preferido para ser tomado em variedades leves. O aditivo mais popular são as bagas de cereja. Para além destas, há pêssegos, morangos, framboesas, maçãs, groselhas, citrinos, etc. д.
Mongozo Banana, 3,6 por cento
Cerveja ligeira com baixo teor alcoólico e um sabor intenso a banana. Criada de acordo com a receita tradicional da tribo africana Maasai. A composição inclui polpa de banana. O nome traduz-se da língua do povo Chokwe, que vive no Congo, como "Viva!!!". A marca é propriedade da empresa belga Huyghe.
Cor dourada com uma espuma cremosa. Sabor frutado fresco com amargor de lúpulo no final de boca. Cheira a banana madura.
Delirium Red, 8% de teor alcoólico
Cerveja forte produzida a partir de sumo de cereja e sabugueiro. Difere em intensidade. O rótulo mostra um elefante cor-de-rosa, e o nome traduz-se do inglês como "absurdo". A promoção da linha começou em 1992 com a criação da "Irmandade do elefante cor-de-rosa". O objetivo era popularizar a marca. Os direitos são propriedade da cervejeira belga Huyghe.
Apresenta uma cor vermelha escura com laivos cor-de-rosa. Pouca espuma. Sabor agridoce harmonioso com notas de lúpulo. Aroma frutado delicado que combina ginjas e amêndoas.
Cervejaria Konix
Cerveja de uma empresa sediada na região de Penza. É uma cervejaria independente focada em sabores invulgares e únicos.
Früli Strawberry, 4,1% de teor alcoólico
A cerveja provém de uma pequena cidade da Bélgica. Propriedade da Huyghe. Os dois ingredientes principais são cerveja de trigo e sumo de morango. Além disso, são adicionados coentros e casca de laranja. Fortemente carbonatada. Em 2009, recebeu o estatuto de "A melhor cerveja de fruta" na competição "Prémios Mundiais da Cerveja".
Cor vermelha. Os morangos estão em harmonia com notas cítricas e de especiarias, com um delicado amargor de lúpulo. O aroma é muito intenso a morango.
Schöfferhofer Grapefruit, 2,5%
A cerveja é muito leve. Metade de cerveja de trigo e metade de sumo de toranja. Produzida pela cervejeira alemã Schöfferhofer, que pertence ao grupo Radeberger. Este tipo é o mais popular de toda a linha, pois é extremamente agradável de beber.
O dono da cor laranja. Sabor frutado ácido e doce, ligeiramente amargo. Um sabor suave mas intenso. Cheira a toranja. Sabor longo e azedo.
Atualizar: 27.05.2020
Categoria: Cerveja, Cidra, Ale