Cerveja Löwenbräu: história, visão geral dos tipos, prémios + factos interessantes

Löwenbräu - Lager originária de Munique. Desde 1810, é fornecida anualmente para a Oktoberfest, incluída na lista de cervejas do ano "das seis grandes de Munique". A cerveja tem uma longa história e é produzida de acordo com a mesma receita.

A história da cerveja Levenbroeck

1524: Jörg Schnaitter é mencionado como o primeiro fabricante de cerveja em Löwengrube 17, em Munique.

1746: A primeira menção escrita surgiu apenas no século XVIII, o nome da empresa apareceu nos registos fiscais de Munique.

1818: O cervejeiro camponês Georg Brey comprou a cervejaria, que começou a crescer e a desenvolver-se com sucesso sob a sua direção.

1863: A Löwenbräu de Munique recebe o estatuto de maior fábrica de cerveja, uma vez que produzia 1/4 de toda a cerveja da cidade.

1872: A cervejaria é oficialmente registada com o nome de Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: É registada a marca comercial com a imagem de um leão. Na viragem do século, a fábrica de cerveja era a maior da Alemanha, embora dependesse fortemente das exportações.

1900: A cerveja recebeu o Grande Prémio na Exposição Mundial de Paris.

1912: A Löwenbräu produz cerca de um milhão de hectolitros por ano.

1921: Fusão da Löwenbräu com a Unionsbräu Schülein & Cie e Munich Bürgerbräu, duas outras fábricas de cerveja.

1923: Em 8 e 9 de novembro, a cervejaria assiste aos acontecimentos mais tarde conhecidos como o Beer Putsch ou Beer Hall Putsch. Adolf Hitler tentou um golpe de estado, opondo-se às políticas alemãs que estavam a levar o país ao declínio. Este momento foi um ponto de viragem na história do país, pois marcou o início do domínio do Partido Social-Democrata de Hitler.

1928: Wilhelm von Fink e Josef Schülein, um judeu, entram para o conselho fiscal da nova empresa. Mais tarde, a posse do segundo como proprietário da empresa levou os nazis a ridicularizarem o álcool, chamando-lhe "Cerveja judaica Co".

1950: A empresa instala um leão mecânico que ruge no festival Oktoberfest.

1975: A Miller Brewing adquiriu os direitos da Löwenbräu na América do Norte. Após dois anos de exportações, a Miller começou a fabricar a bebida a nível nacional, utilizando uma receita americanizada, e os envios de Munique cessaram.

1997: Para sobreviver com êxito num mercado globalizado, as cervejeiras tradicionais de Munique, Löwenbräu e Spaten, fundem-se.

1999: Os direitos da Löwenbräu na América foram transferidos para a Labatt Brewing Company, que iniciou a produção também no Canadá. A receita utilizada foi a alemã. Três anos mais tarde, a produção foi interrompida e as entregas da Alemanha foram retomadas, mas em menor quantidade.

2004: Após numerosas fusões e transformações, em 1 de outubro a fábrica de cerveja passou a fazer parte da Anheuser-Busch InBev.

2014: O Canadá recuperou os direitos da Löwenbräu e começou a fabricá-la na sua fábrica de cerveja em Londres.

2020: Outrora uma das maiores fábricas de cerveja da Alemanha, a Löwenbräu é atualmente uma marca local pertencente a uma empresa internacional com sede em Bremen. Na Rússia, a marca é representada pela AB InBev Efes.

Tipos de cerveja Löwenbräu

Apenas os dois primeiros tipos da bebida são vendidos na Rússia, os restantes só podem ser degustados no estrangeiro.

1. Original, 5,2 por cento

   Uma cerveja bávara clássica. A cerveja é fabricada a partir de ingredientes naturais, em estrita conformidade com "Lei da Pureza da Cerveja" 1516. A cevada, a água, o lúpulo de alta qualidade de Hallertau, para o amargor e o aroma, e uma levedura especial são os principais ingredientes "Löwenbräu". Cor de palha. Azeda, moderadamente amarga. O sabor revela notas de mel, cereais, malte e fruta. Cheira a erva jovem. Quantidade média de espuma.

2. Dunkel, 5,5 por cento

   Cerveja lager escura e seca de cor profunda com tonalidades vermelhas à luz. Sabor a café com chocolate, nuances de malte estão presentes. Cheira distintamente a malte de caramelo queimado. Fácil de beber, deixa um travo agradável. Tem especiarias e um ligeiro amargor do lúpulo.

3. Oktoberfestbier, 6,1%

   A primeira associação que a cerveja evoca é a festa alemã Oktoberfest. A lager tem uma cor palha e uma espuma alta. O sabor é harmonioso, consiste em notas doces de malte e notas amargas de lúpulo. Cheira a especiarias, flores e ervas aromáticas. Fabricada no estilo Märzen/Oktoberfest, que é claramente visível mesmo no travo.

4. Natur Radler, 2,5%

   Metade cerveja, metade limonada natural. Tem um sabor refrescante e requintado.

5. Triumphator, 7,6%

   Pertence à variedade doppelbock. Castanho-escuro com reflexos vermelhos à luz. O bouquet revela caramelo de malte escuro torrado, mel, amargor de lúpulo, café e chocolate. Tem um efeito de aquecimento.

6. Urtyp, 5,4 por cento

   Cerveja leve fabricada de acordo com as receitas tradicionais desde 2006. O aroma é harmonioso com notas de malte e lúpulo. O aroma é refrescante, tecido a partir de notas de toranja, especiarias e ervas melíferas.

7. Weisse, 5,2 por cento

   Um representante clássico da cerveja clara de Munique. Fabricada de acordo com receitas antigas. O sabor é fresco, picante.

Prémios

1. Em 2008, no Grande Festival Internacional da Cerveja de Moscovo, a bebida recebeu "Osíris de Platina" na categoria "Melhor Pale".

2. Em 2016, no Campeonato Mundial da Cerveja em Filadélfia, a cerveja foi galardoada com uma medalha de ouro.

3. Na European Beer Star em Greffelfing, a cerveja ganhou ouro em 2009 e 2010.

4. Em 1989, a cerveja ganhou o ouro no Denver Great American Beer Festival.

Factos interessantes

1. O emblema do Leão tem origem num fresco do século XVII numa fábrica de cerveja. Representa Daniel na cova dos leões.

2. Na América do Norte, a bebida chegou a ser considerada um modelo de cerveja de Munique, como o prova a sua presença na Exposição de Montreal de 1967.

3. Na América, a marca competia com a Michelob Miller. Os seus representantes salientaram que as alterações introduzidas na receita foram violadas "A lei sobre a pureza da cerveja", embora a publicidade afirme o contrário. Não foram tomadas medidas regulamentares, mas as vendas da Löwenbräu caíram.

4. Em novembro de 2014, o sommelier canadiano Jamie Drummond apelou a um boicote à produção da marca no Canadá. Na edição online da Good Food Revolution, afirmou que o novo produto é inferior ao original em termos de sabor.

Atualizar: 31.05.2020

Categoria: Cerveja, Cidra, Ale