Como beber sambuca: 6 maneiras + vídeo
Sambuca (sambuca) - Licor de anis italiano de 38-42 graus, cujas raízes se perdem na Idade Média, que, para além do anis comum e do anis estrelado, inclui: álcool de trigo, açúcar, extrato de flor e baga de sabugueiro, ervas aromáticas.
Na sua forma clássica (italiana), a sambuca é bebida a partir de shots normais.
Como beber sambuca
Queima da pilha
A forma mais despretensiosa. O sambuca é incendiado num copo, arde durante 10 segundos, depois a chama é apagada com uma forte exalação e o licor é bebido de um só trago.
Dois copos
Deitar 50-70 mililitros de licor num copo de vidro, pré-aquecido a partir do interior com um fósforo ou um isqueiro.
Depois disso, a bebida é incendiada e fica a arder durante 10 a 20 segundos.
Durante a queima, é aconselhável rodar lentamente o copo em torno do seu eixo para que não rebente devido ao sobreaquecimento.
Em seguida, o licor a arder é vertido para um copo à moda antiga e coberto com o anterior.
Quando o fogo sem ar se apaga, o copo superior é transferido na mesma posição para um pires previamente preparado, coberto com um guardanapo e com a extremidade curta de uma palhinha de cocktail enfiada nele.
Finalmente, é necessário beber a sambuca aquecida de um só trago e inalar várias vezes através de uma palhinha para eliminar os vapores que se acumularam sob o primeiro copo.
Três grãos de café
Na terra natal da sambuca, as pessoas preferem beber licor "com moscas". No papel de "moscas" Três grãos de café são colocados no copo com a bebida.
Os grãos, que representam a saúde, a felicidade e a riqueza, são utilizados como uma espécie de petisco.
Os grãos de café devem ser apenas ligeiramente torrados, uma vez que os grãos de café demasiado torrados podem estragar o sabor residual da bebida.
Refrigerado
A sambuca também sabe bem quando está fresca. Para o fazer, coloque o frasco no congelador durante 20-30 minutos, após o que pode beber a bebida em tempo quente com uma fatia simbólica de limão ou laranja.
Com leite
Alguns amantes da sambuca recomendam bebê-la com leite fresco e frio, o que, segundo eles, dá origem a sensações de sabor indescritíveis.
Para além disso, tal como no caso de outras bebidas espirituosas italianas, podem ser adicionadas algumas gotas de sambuca ao café para criar uma das muitas variedades de café chamadas cortejo.
Extremo para os exibicionistas (Vzboltai não o recomenda)
O método consiste em deitar fogo à bebida diretamente na boca.
A sambuca é deitada na boca, depois os lábios são cuidadosamente limpos, a cabeça é atirada para trás e a boca é aberta, o barman, que encheu a mão, deita fogo à bebida.
De seguida, deve esperar por uma ligeira sensação de calor, fechar a boca e engolir o licor.
Vídeo como beber sambuca
Sambuca em misturas e cocktails
A mistura clássica é sambuca com água fria, comum ou mineral, em proporções de 1:1 ou 1:2. Não prestar atenção à turvação da bebida resultante. Não é causado pela má qualidade do licor, mas pela abundância dos mesmos óleos essenciais nele.
A sambuca com champanhe (proporção de 1:5) também é um pouco popular. O licor ardente é vertido numa taça de champanhe, após o que se deve inalar os vapores formados e, em seguida, beber a substância resultante.
Quanto aos cocktails com sambuca, as bebidas em camadas prevalecem aqui. Entre os cocktails mais populares estão o Fire, o Hiroshima e o Kazantip.
Atualizar: 28.06.2015
Categoria: Licores e Tinturas