Campari: como beber + 7 factos interessantes
Breve descrição da bebida
O aperitivo italiano Campari é considerado um dos representantes mais populares da de bitters em todo o mundo. Para produzir este álcool, as ervas aromáticas e os citrinos são infundidos com álcool, sendo depois adicionados água e açúcar. O volume de álcool na bebida é de 20 a 28.5% (o valor varia consoante o mercado).
O Campari é notável pelo facto de que bebê-lo puro ainda é um prazer, mas assim que o misturar com sumo de laranja ou de toranja, tudo muda drasticamente para melhor...
Como e com o que beber Campari?
É importante lembrar que este álcool é sempre servido fresco, exceto nos cocktails especiais quentes/quentes.
A forma de ganhar
Misture Campari com sumo de laranja ou de toranja numa proporção livre, com a experiência encontrará a sua proporção preferida.
Na sua forma mais pura
O álcool é normalmente servido antes das refeições em combinação com citrinos ou algo doce para compensar o sabor amargo.
Com água com gás
Adicionar até uma parte Amargo duas partes de água, um pouco de gelo e uma rodela de laranja para atenuar o teor alcoólico e realçar o aroma cítrico refrescante.
Nos cocktails
O Campari é um convidado frequente de muitos cocktails, incluindo os mais clássicos, como o Negroni.
7 factos interessantes sobre Kampala
História da criação
Amargo deve o seu nome ao proprietário milanês de uma confeitaria, Gaspare Campari, que se dedicava à criação de bebidas alcoólicas nos seus tempos livres. Em 1860, Gaspari conseguiu criar uma receita excecional. Ao aperceber-se deste facto, um italiano empreendedor fundou imediatamente a empresa Gruppo Campari. A produção industrial de bitter começou em 1904.
Os insectos e a cor do Kampari
Até 2006, a cor vermelha do Campari era fornecida pelo corante alimentar natural carmim, que é obtido a partir das fêmeas dos insectos cochonilhas. Atualmente, é utilizado um substituto sintético.
Reconhecimento mundial
O Campari é exportado para quase 190 países.
A receita do Campari
Naturalmente mantida na mais estrita confidencialidade. Nem mesmo os trabalhadores da fábrica sabem que ingredientes são utilizados. Todos os recipientes com componentes têm apenas numeração de série.
Cartazes famosos
A Campari foi a primeira empresa de bebidas alcoólicas a marcar ativamente o seu produto com cartazes publicitários. Já agora, os cartazes originais da época valem muito dinheiro hoje em dia.
Kampari e a comida
O que é?! Sim, era possível! O Campari é utilizado na montanha como tempero para salada de frutas e também é utilizado para fazer sorvete.
Como é feito o Campari?
Os ingredientes secos são demolhados em água durante cerca de 2 dias. Em seguida, a infusão é misturada com álcool e água em abundância, que amadurece em grandes cubas durante pouco mais de 2 semanas. A cor da bebida no final deste período é castanha, o sabor é muito amargo.
Em seguida, o líquido é drenado e a polpa de ervas é espremida com força para obter a quantidade máxima de infusão.
Por fim, a tintura de ervas é misturada com xarope de açúcar e corante artificial vermelho.
Atualizar: 06.10.2020
Categoria: Licores e Tinturas