Como guardar o conhaque: 5 regras simples
Armazenar o conhaque engarrafado em casa implica dominar alguns conhecimentos e seguir um certo número de regras simples. Todos eles cabem em poucas linhas. Então, vamos começar.
Informações úteis sobre o conhaque
O conhaque engarrafado pode ser guardado indefinidamente sem comprometer o seu sabor e aroma. Ao mesmo tempo, devido à falta de contacto posterior com o barril de carvalho, nenhum dos parâmetros da bebida melhorará de todo.
Se a garrafa for despressurizada, o conhaque começará a evaporar-se e a expirar. O contacto prolongado com o ar não é benéfico.
As bebidas espirituosas de conhaque podem facilmente absorver o cheiro dos objectos em contacto com elas.
A bebida de interesse não tolera nem o frio nem o calor excessivos.
A luz solar direta é prejudicial para o conhaque.
Armados com os novos conhecimentos sobre o conhaque, podemos avançar para o passo seguinte, nomeadamente: como armazenar o conhaque em casa.
Regras para armazenar o conhaque
Não vale a pena conservar o conhaque durante muito tempo se não for necessário
A menos que se trate de uma bebida particularmente valiosa, reservada para ocasiões excepcionais.
Manter a garrafa bem fechada
Se tenciona armazenar a bebida durante vários anos, encha a rolha com cera de vedação para evitar a despressurização durante a sua secagem natural. É preferível deitar o conhaque aberto, mas não bebido, num recipiente mais pequeno e fechá-lo o mais hermeticamente possível; neste caso, não perderá as suas qualidades durante 2 ou mesmo 3 meses.
Armazenar as garrafas de conhaque numa posição estritamente vertical
Neste caso, o conteúdo dos recipientes não poderá ser saturado com o cheiro da cortiça.
A temperatura de armazenamento é importante
Certifique-se de que o conhaque é armazenado a uma temperatura não inferior a 5 e não superior a 22 graus Celsius.
É preferível utilizar uma cave ou um frigorífico para vinhos, mas um frigorífico normal também é adequado se tiver uma área com as condições de temperatura mencionadas anteriormente.
Conservar o conhaque num local escuro
Se a bebida foi embalada numa caixa, estojo ou tubo quando comprada, não a desembale até ao momento do consumo.
Se seguir todas as regras acima, o conhaque viverá para ver as bodas de ouro dos seus bisnetos sem qualquer problema.
Atualizar: 21.09.2015
Categoria: Brandy e conhaque