Conhaque Louis Royer: um guia do álcool
Sobre a marca Louis Royer
A produção do conhaque Louis Royer foi fundada em 1853 por Louis Royer, um mestre misturador de conhaque em França. A marca não possui vinhas próprias e compra matérias-primas a outros produtores de conhaque famosos. Os fornecedores da empresa incluem as melhores propriedades das regiões de Grand Champagne, Bon Bois, Fen Bois e outras.
Atualmente, a empresa tem várias gerações de proprietários. Os herdeiros do fundador honram as tradições que ele estabeleceu, criando o conhaque Louis Royer de acordo com receitas comprovadas pelo tempo.
Cada bebida espirituosa é diluída até atingir uma concentração de 50-55%, sendo depois engarrafada em barris de carvalho Limousin. Todos os barris da empresa são fabricados sem a utilização de fixadores metálicos e adesivos que podem afetar o sabor do álcool - e, consequentemente, o conhaque acabado. A fase seguinte ao envelhecimento da aguardente num barril é a montagem.
O logótipo Louis Royer representa uma abelha, um símbolo de trabalho árduo universalmente reconhecido. Foi o trabalho consistente na criação de conhaques únicos que permitiu à empresa atingir o pico em que se encontra atualmente.
A história de Louis Royer
O fundador da casa de conhaque, Louis Royer, passou a sua infância na pequena cidade de Jarnac, situada nas margens do rio Charente. O rapaz sempre se interessou pelos cuidados com a vinha e pelos processos de destilação, pelo que, aos 20 anos, se tornou aprendiz numa das adegas da cidade. Quatro anos mais tarde, Royer adquiriu experiência suficiente em destilação e mistura para criar a sua própria empresa. Em 1853, construiu caves para armazenamento, onde efectuava misturas. Depois veio a destilaria e a casa dos barris.
Em 1989, a casa de conhaque Louis Royer passou a fazer parte da grande empresa japonesa Suntory, graças à qual a produção foi modernizada. A qualidade da bebida atingiu um novo nível e a casa de conhaque conseguiu tornar-se líder no mercado internacional de conhaque com uma vasta gama de produtos.
No final dos anos 90. Esta casa de conhaque foi uma das primeiras a promover uma série de conhaques de um único vinhedo, cada um dos quais é feito a partir de matérias-primas produzidas numa das cinco sub-regiões onde esta bebida é produzida.
Em 2003, a empresa foi modernizada. A instalação de uma moderna linha de engarrafamento duplicou o volume de produção.
Tipos de conhaque Louis Royer
Temperatura de serviço do conhaque: +20 °C.
Louis Royer VS
Envelhecimento: 3 anos.
O conhaque tem um sabor arredondado e ao mesmo tempo agressivo, o que o torna vivo e elegante. O aroma apresenta notas de vários frutos.
Louis Royer VSOP
Envelhecimento: 5 anos.
Uma bebida delicada e sensual. Distingue-se dos seus homólogos pelo seu sabor equilibrado e extremamente harmonioso. Bom tanto puro como com gelo ou tónica.
Louis Royer XO
Envelhecimento: 25 anos.
Pode ser considerado um exemplo de um equilíbrio perfeito de bebidas espirituosas num assemblage. Inclui diversas variedades de aguardentes de conhaque muito antigas de Bordery e Fen Bois. Deve ser bebido exclusivamente na sua forma pura. Quanto às combinações gastronómicas, Louis Royer é bom em dueto com um charuto, uma rodela de limão ou café acabado de fazer.
Factos interessantes sobre o conhaque Louis Royer
A política comercial de Louis Royer é essencialmente de exportação. Representa 99% das vendas de produtos.
Para além do conhaque, a empresa produz a vodka premium L'Ecirin, feita a partir de trigo cultivado na Ile-de-France, bem como uma linha de licores com diferentes sabores, incluindo toranja, lichia e iogurte.
Atualizar: 22.10.2021
Categoria: Brandy e conhaque