Conhaque Monnet: um guia para o álcool

Sobre a marca Monnet

O conhaque francês Monnet é um representante das bebidas alcoólicas de elite produzidas por enólogos experientes com uma enorme experiência. Para a produção do conhaque são utilizadas apenas as melhores aguardentes de conhaque, cujas uvas são cultivadas nas mais prestigiadas províncias francesas.

É importante compreender que Monnet não possui vinhas próprias, pelo que as matérias-primas são adquiridas às mais famosas casas de conhaque da região, que têm as mais elevadas exigências para a colheita. Para a produção do conhaque Monnet, a maior parte das aguardentes de conhaque (eaux-de-vies) são seleccionadas nas regiões de Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux e Fen Bois. Os conhaques Monnet são destilados de acordo com métodos tradicionais.

Para obter um sabor mais rico, o conhaque é envelhecido em barris de carvalho de Limousin. O processo de maturação é rigorosamente controlado pelo mestre.

A história do conhaque Monnet

Casa J.G. A Monnet foi fundada por proprietários de vinhas locais em 1838 e chamava-se inicialmente "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

Em 1897, Jean-Gabriel Monnet comprou a empresa e deu-lhe o seu nome. Para além do seu nome, apresentou à nova casa de conhaque um emblema inesquecível - a salamandra. O significado sagrado subjacente era o facto de o conhaque, tal como uma salamandra, ser repetidamente exposto ao fogo durante a destilação, mas tal só melhora as suas propriedades, tornando-o mais forte e mais belo. Para além disso, a imagem de uma salamandra a cuspir fogo figura no brasão da antiga casa real de Valois. O seu representante mais famoso, Francisco I de Valois, nasceu na cidade de Cognac.

Após a Primeira Guerra Mundial, Jean-Gabriel passou a casa Monnet ao seu filho Jean, que fundou a União Económica Europeia e, entretanto, geriu a casa de conhaque.

Jean Monet vendeu a empresa do seu pai em 1963 à associação alemã Scharlachberg e, em 1985, revendeu-a à casa Hennessy.

Tipos de conhaque Monnet

Vzboltai recomenda servir o conhaque Monnet a uma temperatura de +20°C.

1. Monnet VS

   

   Conhaque de cor âmbar com tons dourados. Aromas de flores, tons de especiarias com ligeiras notas de baunilha. Sabor fresco e delicado com um longo final de boca.

   Recomendado para servir como digestivo, bem como um aperitivo em combinação com gelo e tónica.

2. Monnet VSOP

   

   Conhaque de cor âmbar com tons dourados. Aromas de flores, tons de especiarias com leves notas de baunilha. Sabor rico e perfeitamente equilibrado, com um longo final de boca e notas de noz.

3. Monnet XO

   

   A bebida tem uma cor dourada rica com laivos avermelhados. Monnet XO fascina desde o primeiro gole com o seu sabor nobre e redondo que não pode ser esquecido. O final de boca é uma onda quente com um toque de noz. Vai querer saborear esta bebida mais do que uma vez.

4. Monnet XXO

   

   Depois de o National Interprofessional Bureau of Cognac (BNIC) ter anunciado o lançamento de uma nova categoria de conhaques super-premium, XXO, a Monnet anunciou que iria lançar o Monnet Extra Extra Old Cognac.

   XXO significa "Extra Extra Velho" e exige que a aguardente de conhaque mais jovem da mistura tenha, pelo menos, 14 anos de idade.

   Monnet aproveitou a mais recente adição ao conhaque AOC, que foi criada em dezembro de 2018, permitindo que todas as casas de conhaque engarrafassem XXO. Relançaram a sua marca e o seu design. A diferença do Monnet XO é o facto de ser mais antigo em termos de envelhecimento das bebidas espirituosas.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Este Conhaque Extra Velho é criado através da mistura lenta de aguardentes de conhaque seleccionadas principalmente da Grande Champagne e da Petite Champagne. Envelhecido em barris de carvalho de Limousin durante muito mais tempo do que o tempo mínimo exigido para a denominação XO, este elixir mágico incorpora todo o calor, generosidade e qualidade pelos quais a Casa de Monnet é famosa. Um excelente XO que atinge o equilíbrio perfeito entre estrutura, carácter e delicadeza.

   Com a sua excelente redondeza e final longo, este conhaque é melhor apreciado puro ou fresco com gelo. Verter para um copo de tulipa, deixando o conhaque respirar durante alguns instantes antes de o provar. Quando degustado através de um copo tulipa, os aromas são revelados no seu máximo potencial. Acompanhe com um charuto fino para levar a sua experiência de degustação a uma nova dimensão.

Factos interessantes sobre o conhaque Monnet

1. A residência da família Monnet situa-se no coração da província de Poitou-Charentes, não muito longe da cidade de Cognac. O seu edifício, construído na primeira metade do século XIX por arquitectos proeminentes, é feito no estilo clássico do Império Francês e, na aparência, é muito semelhante à residência de verão de Napoleão I.

2. O famoso político e proprietário da empresa J.G. Monnet & Com. Ao longo da sua vida, Jean Monnet combinou na perfeição o trabalho em benefício da sua empresa e do seu país.

3. Casa de conhaque J.G. Monnet & Soe é um vencedor múltiplo e participante em numerosas provas e concursos internacionais. A carteira de prémios da empresa é tão extensa que, na propriedade Monnet, é reservada uma sala separada para a sua demonstração. E, muito provavelmente, este não é o limite.

4. Realiza-se anualmente em Cognac um concurso literário. O prémio mais importante é o Prémio Jean Monnet. A Academia Europeia de Yuste atribui um prémio semelhante a realizações notáveis no domínio do desenvolvimento económico e social.

Atualizar: 06.11.2021

Categoria: Brandy e conhaque