Conhaque de Arakhtan: história, visão geral dos tipos + factos interessantes

Arakhtan é um excelente exemplo de um verdadeiro conhaque arménio, que muitos conhecedores consideram quase um padrão entre as bebidas alcoólicas. Esta marca é produzida pela empresa "Grande Valletu" e é considerado um dos mais jovens.

A maior parte do álcool (cerca de 60% da produção) é fornecida à Rússia, enquanto o restante é exportado em partes iguais para a Bielorrússia, o Cazaquistão, a Ucrânia e a Moldávia. Não é por acaso que o produto se destina aos países da CEI, uma vez que tem um preço relativamente baixo para a sua boa qualidade.

História da marca e especificidades da produção

A própria empresa "Grande Valletu" A história da empresa remonta a 1998: foi nessa altura que Tigran Arzakantsyan comprou a martelo todos os bens da destilaria falida Artashat. Assim, o empresário empreendedor herdou uma empresa quase completamente arruinada, com equipamento há muito desatualizado.

No entanto, o proprietário "do Grande Vale" não investiu em reparações, antes de mais, encontrou outra saída, graças à qual a empresa conseguiu sair do nada. Tigran contratou Robert Azaryan, um dos melhores mestres de conhaque de toda a Arménia. O empresário fez uma oferta irrecusável ao misturador, ou seja, propôs-lhe criar a sua própria bebida de marca.

Com base no "Czar Tigran" foi retirado álcool de quarenta anos de envelhecimento, que permaneceu nas caves dos antigos proprietários. Multiplicada pela experiência dos melhores artesãos do país, esta matéria-prima criou uma onda de coragem: o "Grande Valletu" conseguiu reerguer-se.

A empresa é um dos maiores produtores de conhaque do país. Exceto "Arakhtan" і "Czar Tigre" A empresa tem também outra marca que é exportada para o estrangeiro. No entanto "Sevan" é menos popular do que "Arachthan", embora tenha sido patenteado um ano antes do seu concorrente.

Tipos de conhaque Arakhtan

1. Arakhtan 3 estrelas

   Excelente conhaque, com três anos de idade. Caracteriza-se por uma cor dourada clara e um aroma ácido com notas amadeiradas e tons de noz-moscada.

   O sabor bastante suave tem uma tonalidade de maçã, que é depois sobreposta por um travo a uva. Geralmente consumido com queijos, aves ou mariscos.

2. Arakhtan 5 estrelas

   A bebida tem uma cor dourada brilhante e o mesmo aroma a noz, complementado por notas de laranja.

   O sabor é suave e aveludado, com uma maçã verde pronunciada que combina bem com uvas brancas.

   Esta aguardente é mais frequentemente utilizada como digestivo, mas também é frequentemente consumida com azeitonas, café ou chocolate.

3. Arachtan de sete anos

   Devido à longa infusão num barril de carvalho, adquire uma cor âmbar profunda, tingida de tons de mogno.

   O sabor equilibrado faz lembrar um cinco estrelas "Arakhtan", no entanto, devido à presença de especiarias, parece requintado e novo.

   A bebida é servida com carne magra ou queijo, e serve muitas vezes de base para cocktails.

Factos interessantes

1. A atual tecnologia de produção de conhaque "Arakhtan" não é diferente das tradições francesas. A única diferença reside nas castas: apenas as uvas amadurecidas no vale do Ararat são utilizadas para este conhaque.

2. As castas Garan Dmak e Voskeat, a partir das quais é feito o conhaque, são vindimadas quase um dia por ano - logo no início de outubro. A direção da empresa controla rigorosamente se todas as bagas que entram no conhaque estão completamente maduras e, ao mesmo tempo, não são afectadas pelas geadas de outono.

3. Os recipientes destinados à maturação do álcool estão quase totalmente isentos de ferro. Cada barril é feito à mão e o material utilizado é o carvalho caucasiano maduro.

Atualizar: 08.02.2020

Categoria: Brandy e conhaque