Conhaque Ike: história, visão geral, tipos, como beber + distinguir uma falsificação

Conhaque "Ike" pertence ao grupo de marcas arménias produzidas pela Fábrica de Conhaque de Erevan. A produção da marca está estabelecida desde 2001.

Resumo da história

A fábrica foi construída em 1887 por dois empresários, Nerses Tairov e Nikolai Shustov. Os produtos eram fabricados com tecnologia francesa. Fundação da EKZ "cartão de visita" Arménia e Yerevan.

Em 1899, a empresa foi adquirida pela organização "Н.Л. Shustov e Filhos". A empresa torna-se fornecedora de conhaque à corte de Sua Majestade Imperial Nicolau II Alexandrovich.

Em 1902, a EKZ ganhou o Grande Prémio em Paris, o que aumentou a fama e a popularidade da fábrica.

Em 1920, toda a produção de vinho e de conhaque na Arménia foi nacionalizada. A fábrica de Yerevan foi uma das primeiras a tornar-se propriedade do Estado.

Em 2001, a fábrica lança a produção de produtos de conhaque sob a marca "Gosto". São utilizadas as tecnologias mais modernas e o equipamento mais recente para a produção da bebida forte.

Apenas as castas arménias são utilizadas como matéria-prima de base para a produção das bebidas espirituosas. A água artesiana extraída nas montanhas da Arménia confere um sabor especial.

Tipos de conhaque Ike

O brandy é feito a partir de aguardente de conhaque envelhecida em barris de carvalho durante pelo menos 5 anos. Devido ao longo envelhecimento, a bebida adquire uma cor invulgar e um sabor nobre.

1. 5 estrelas

   O conhaque tem uma cor âmbar rica. Tem um sabor elegante com notas de baunilha, chocolate e nozes, com um travo a especiarias e casca de carvalho.

   Esta bebida é servida depois das refeições para melhorar a digestão. O conhaque tem um sabor forte e harmonioso com notas adocicadas.

2. 7 estrelas

   A bebida tem uma cor âmbar com um brilho dourado.

   Sabor rico com notas de caramelo, amêndoas e um toque de chocolate amargo e baunilha.

   O aroma tem notas de alperce e especiarias.

3. 11 estrelas

   O conhaque tem uma cor âmbar com um brilho acobreado.

   Sabor doce com notas tangíveis de pera, citrinos e chocolate.

   O bouquet aromático confere uma leveza especial ao sabor da bebida forte.

Como distinguir um Ike falso

1. A bebida deve estar isenta de turvação e de sedimentos.

2. O rótulo e o recipiente da bebida são de qualidade superior. O rótulo não deve apresentar defeitos.

   No fundo da garrafa há uma inscrição em relevo com o nome da marca. No gargalo, há uma inscrição indelével com a data de produção.

3. O conhaque tem uma estrutura semelhante a um olmo, o que significa que o líquido deve escorrer pelas paredes da garrafa em gotas durante a agitação.

Como e com o que beber Ike

O álcool revela melhor o seu aroma quando servido corretamente. O líquido âmbar é vertido em copos especiais com uma haste baixa e um fundo grosso. E saborear lentamente esta bebida rica.

Combina bem com legumes grelhados, pratos de carne, fatias de queijo e várias sobremesas. Pode ser bebido como bebida isolada ou utilizado em cocktails.

Factos interessantes

1. O nome da bebida provém do país em que é produzida. A Arménia é chamada Hayastan ou país Hayk em arménio.

2. A base do conhaque Ike de 11 e 7 anos é uma variedade de uva. Tradicionalmente, os conhaques arménios excluem a possibilidade de combinar várias variedades.

Atualizar: 30.01.2020

Categoria: Brandy e conhaque