Biały rum: 10 faktów i najlepsze marki
10 faktów o białym rumie
Napój jest wytwarzany ze sfermentowanych przetworzonych produktów z trzciny cukrowej poprzez destylację i starzenie.
Biały rum leżakuje bardzo krótko, zwykle do roku. Niektóre marki są starzone nawet przez kilka lat, często takie rumy są mieszane.
Ten rodzaj rumu najlepiej nadaje się do koktajli, ponieważ jego właściwości organoleptyczne są znacznie gorsze od ciemnego rumu.
Biały rum jest również nazywany lekkim, przezroczystym i srebrnym.
Pijany jest również rum typu all-light, ale nie jest łatwo znaleźć przyzwoitą opcję.
Rum był pierwotnie uważany za napój piratów.
Biały rum charakteryzuje się delikatną słodyczą i lekkością.
Biały rum leżakuje w dębowych beczkach, rzadziej jesionowych, gdzie jego smak jest wyraźnie złagodzony. Co ciekawe, proces dojrzewania jest następnie kontynuowany w stalowych pojemnikach.
Do drugiej połowy XIX wieku wszystkie produkowane rumy były ciężkie lub ciemne, co uważano za odpowiednie dla biedoty pracującej.
Narodowy Dzień Rumu obchodzony jest 16 sierpnia.
10 najlepszych marek białego rumu
Captain Morgan White
Tani biały rum, który do niczego nie pretenduje. Nadaje się do koktajli.
Zapach alkoholowy i kwiatowy, z nutami wanilii.
Smak otwiera się słodyczą, owocowy i pikantny. Posmak jest lekko waniliowy z goryczką, która jednak natychmiast wyparowuje wraz z samym posmakiem.
Cukier jest bardzo wyczuwalny w smaku, co wyraźnie wskazuje na sztuczne słodzenie napoju.
Vzboltai uważa, że jest to ostateczność i lepiej wziąć coś innego, jeśli to możliwe.
Calypso Silver White Rum
Biały rum ze Sri Lanki. Wyprodukowany z wysokiej jakości alkoholi, ma łagodny smak i owocowy aromat.
Smak jest łagodny, z nutami kokosa, wanilii i owoców tropikalnych
Dobra baza do koktajli.
Rum ten może mieć negatywny wpływ "ciężka piana" następnego dnia.
Bacardi Superior (Carta Blanca)
Wysokiej jakości biały rum o czystym smaku. Nadaje się zarówno do picia z lodem, jak i do koktajli.
Ma delikatny aromat z nutami owoców, wanilii i migdałów.
Smak z nutami owoców, karmelu i pieprzną goryczką w posmaku.
Znana marka, długa historia, nie najatrakcyjniejsza cena.
Castillo Silver Rum
Rum jest produkowany w Puerto Rico przez firmę Bacardi. Jest to tradycyjny rum wytwarzany w 100% z melasy, która zastąpiła trzcinę cukrową.
Napój leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach z białego amerykańskiego dębu. Kolor napoju jest całkowicie przezroczysty i bardzo klarowny.
Smak rumu jest kremowy i śmietankowy, a aromat niesie nuty słodyczy soku z trzciny cukrowej i lekkiej drzewnej cierpkości.
Można pić bez dodatków i w koktajlach.
Ron Barcelo Blanco
Mieszanka rumów z Dominikany, dojrzewająca do 4 lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu.
Słodki smak rumu ma silny "dąb" który gromadzi wokół siebie nuty roślinne i morskie.
Bogaty, słodkawy smak rumu otwiera się wyciszonymi nutami kwiatowymi, które przechodzą w owocowe tony, uzupełnione nutami orzechowymi, karmelowymi, waniliowymi i korzennymi.
W wytrawnym finiszu wyczuwalne są nuty skóry, kremowej czekolady i przypraw. Pikantny aromat rumu miesza się z wytrawnymi nutami palonego dębu, orzechów, karmelu i toffi.
Rum ten zaleca się pić z wodą, sokami, lodem lub w różnych koktajlach.
Kolejna opcja w odpowiedniej cenie.
Don Q Cristal Rum
Portorykański lekki rum premium, leżakowany w beczkach z białego amerykańskiego dębu przez 1,5-5 lat. Ten rum ma elegancki, owocowo-ziołowy smak i aromat, jest doskonałym digestifem i jest również używany do koktajli.
W 1965 r. Juan Serralles wyprodukował kilka pierwszych beczek rumu. Długo zastanawiał się nad nazwą i postanowił nazwać rum na cześć legendarnej hiszpańskiej postaci fikcyjnej - Don Kichota. Rum "Don Q", Podobnie jak klasyczne dzieło literackie, stał się, zdaniem rodziny Serralles, prawdziwym dziełem sztuki. Rum stał się bardzo popularny w Puerto Rico, a dziś można się nim delektować w wielu krajach na całym świecie.
Havana Club Anejo 3 Anos
Jeden z najbardziej prestiżowych rodzajów kubańskiego białego rumu. Alkohol uzyskuje się przez zmieszanie starzonego spirytusu z trzciny cukrowej i ekstra lekkich destylatów przeznaczonych do produkcji młodego rumu.
Rum leżakuje przez trzy lata w beczkach z białego dębu, następnie mistrz destylacji wybiera najlepsze beczki i miesza rum, który ponownie leżakuje przez jakiś czas, po czym jest filtrowany i butelkowany.
Zdaniem Vzboltai rum ten jest nieracjonalnie drogi.
Caney Carta Blanca Superior
Znacznie lepsza jakość od standardowych białych rumów. Starzona przez okres do trzech lat, łączy w sobie lekkie owocowe aromaty z przyjemnym wytrawnym finiszem. "Carta Blanca Superior" idealny do klasycznych koktajli, zwłaszcza Mojitos i Cuba Libre.
Linia rumów Caney, nazwana na cześć chłopskich domów krytych strzechą w kształcie stożka, jest uważana za jedną z najlepszych na Karaibach i w Ameryce Południowej.
Santiago de Cuba Carta Blanca
Ten klarowny rum leżakuje przez co najmniej trzy lata w dębowych beczkach z Kuby.
Ma aromat dojrzałych winogron, miodu, karmelu i nut kwiatowych. Smak jest lekki, łagodny z nutami owocowymi.
Doskonała baza do klasycznych koktajli.
Angostura White Oak Rum
White Oak to znakomity i wyjątkowo łagodny biały rum o platynowym odcieniu i lekko kremowym smaku.
Jest to mieszanka białych rumów starzonych przez co najmniej trzy lata i dwukrotnie filtrowanych przez węgiel drzewny w celu zapewnienia czystości i klarowności.
Nr 1 w sprzedaży rumu w Trynidadzie i Tobago.
Nr 1 w kategorii rumów standardowych na wyspie St Vincent.
Nr 1 według Vzboltai pod względem stosunku ceny do jakości.
Aktualizacja: 26.12.2020
Kategoria: Rum