Melasa Gogol: 5 przepisów w domu

Eggnog - to prosty koktajl przygotowywany z łatwo dostępnych składników. Bazuje na jajkach i cukrze. Ale te składniki są używane do podstawowego przepisu.

Dostępność składników do gotowania decyduje o jego popularności. Napój ma łagodny smak, lekko słodki. Po dodaniu dodatkowych składników zmieniają się właściwości organoleptyczne.

Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego ajerkoniaku

1. Naczynia powinny być suche. Nawet kilka kropel wody może zepsuć wynik.

2. Jajka muszą być schłodzone. Dlatego lepiej przechowywać je w lodówce.

3. Należy bardzo ostrożnie oddzielać białka, aby nie dostała się do nich ani kropla żółtka!

4. Lepiej jest użyć miksera. Bardzo trudno jest ubić masę ręcznie, proces ten zajmie dużo czasu.

Klasyczny przepis na ajerkoniak

Składniki

1. Jajko - 1 sztuka

2. Cukier do smaku

Metoda przygotowania

1. Ostrożnie rozbij jajko. Wlewając między dwie części skorupki, białko jest oddzielone, nie jest potrzebne w tym przepisie.

2. Żółtko umieszcza się w szklance. Dodać wystarczającą ilość cukru.

3. Teraz weź widelec lub mikser. Dobrze ubijaj, aż stanie się białawe.

4. Napój jest gotowy! Nawiasem mówiąc, ilość żółtek można zwiększyć, dodając do nich wystarczającą ilość cukru.

Przepis na ajerkoniak z koniakiem

Składniki

1. Koniak - 40 ml

2. Cukier - 3 łyżki stołowe

3. Żółtko jednego jajka.

Sposób przygotowania

1. Alkohol lepiej brać nie najtańszy. Budżetowa brandy i likier mają specyficzny smak i mogą zepsuć koktajl.

2. Najpierw oddziel żółtko i ubij je z cukrem.

3. Następnie dodaj trochę alkoholu do szklanki i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

4. Jeśli chcesz uzyskać więcej gotowego napoju, zwiększ proporcjonalnie ilość wszystkich składników.

Przepis na ajerkoniak z cytryną

Składniki

1. Rum - 100 ml

2. Cukier puder - 6 łyżek stołowych

3. Żółtko - 5 sztuk

4. Skórka z cytryny

Metoda gotowania

1. Weź drobną tarkę. Musisz usunąć z niego skórkę jednym ruchem. Oznacza to, że cytrynę należy zetrzeć na tarce, obracając ją lekko na bok. Kontynuuj, aż usuniesz całą skórkę z powierzchni. Biała część skórki jest gorzka, tylko zepsuje smak.

2. Teraz wymieszaj żółtka z cukrem pudrem. Kontynuuj ubijanie, dodaj skórkę i rum.

3. Rezultatem powinien być specjalny deser o aromacie cytryny i smaku rumu.

Przepis na ajerkoniak z białkami jaj

Składniki

1. Jajka - 3 sztuki

2. Cukier - 9 łyżeczek

Sposób przygotowania

1. Umieść białka w suchej misce. Ubijaj je, aż utworzy się niewielka piana, zacznij dodawać cukier i kontynuuj mieszanie masy.

2. Ważne jest, aby uzyskać puszystą strukturę. Jeśli zdejmiesz trzepaczkę z białek i utworzą się miękkie szczyty, deser jest gotowy!

3. Przenieś masę do szklanki. Powstały deser ma słodkawy smak i przewiewną konsystencję. Aby go użyć, lepiej użyć łyżki.

Przepis na kawę z ajerkoniakiem

Składniki

1. Zaparzona kawa - 5 łyżek stołowych

2. Cukier - 2 łyżki stołowe

3. Jajko - 1 sztuka

4. Mleko - 5 łyżek stołowych

Sposób przygotowania

1. Rozbić jajko, oddzielić jego części. Dobrze utrzyj żółtko z cukrem.

2. Ubij białko oddzielnie, aż się spieni.

3. Teraz połącz żółtko i masę białkową, trochę wymieszaj.

4. Wlać mleko i kawę do szklanki, wszystko ponownie wymieszać.

5. Powinieneś skończyć z pysznym napojem z przewiewną czapką na górze.

Korzyści i szkody związane z ajerkoniakiem

Najpierw wymieńmy korzystne właściwości

1. Napój jest często stosowany w przypadku utraty głosu.

2. Zawarte w nim aminokwasy poprawiają kondycję włosów, skóry, paznokci.

3. Zwiększa ostrość widzenia.

4. Napój można spożywać przy braku masy, jeśli chcesz przybrać na wadze.

5. Przyda się przy chorobach układu oddechowego.

Kiedy nie pić tego koktajlu

1. Masz zaburzenia przewodu pokarmowego.

2. Choroby wątroby i trzustki.

3. Cukrzyca.

4. Indywidualna nietolerancja na jajka.

5. Miażdżyca.

6. Dzieci poniżej piątego roku życia.

Ale, mogę dostać salmonellozy

Nie trzeba się bać. Faktem jest, że żółtko i białko nie zawierają patogenów tej infekcji.

Jeśli kurczak jest chory, bakterie znajdują się na skorupce. Mogą dostać się do napoju, gdy jajko zostanie rozbite.

Jak chronić się przed infekcją?

To proste - wystarczy dobrze umyć jajka wodą z mydłem. Jeśli na skorupce znajdowały się bakterie, są one teraz całkowicie usunięte. Nie używaj pękniętych jajek do napoju, infekcja może dostać się do środka.

Nie używaj jajek w skorupkach do koktajli. Są one również nazywane "zwalczając". Takie jajka nadają się tylko do smażenia, ponieważ bakterie są zabijane podczas obróbki cieplnej.

Jak widać, przed salmonellozą łatwo się uchronić.

Aktualizacja: 10.11.2020

Kategoria: Inny alkohol