Wino Eshera: krótka historia i opis napoju
Eshera - naturalne czerwone wino półwytrawne, nazwane na cześć małej abchaskiej wioski Isabella.
Przygotowywane zgodnie z tradycyjną abchaską technologią z winogron Isabella. Ma przyjemny aromat i smak truskawek.
Cechy produkcji
Wina abchaskie tradycyjnie dzieli się na "kobieta" i "męski charakter", choć takie rozróżnienie jest raczej arbitralne.
Uważa się, że "damskich" napoje mają miękki, delikatny, wyrafinowany smak, podczas gdy alkohol dla silniejszej połowy ludzkości jest bardziej cierpki i bogaty.
Czerwone półwytrawne wino Escher należy do pierwszej kategorii: ze względu na swój lekki jagodowy "charakter" jest bardzo popularne wśród kobiet.
Napój otrzymał swoją nazwę na cześć lokalnego regionu, w którym żyją weseli, gościnni ludzie, którzy od dawna zajmują się produkcją wina.
Wino stołowe produkowane jest od 2002 roku z mieszanki czerwonych odmian. Isabella przeważa w mieszance.
Winiarnia Sukhumi, w której produkowane jest wino, jest wyposażona w nowoczesny włoski i francuski sprzęt.
Jednocześnie lokalni winiarze nie zapominają o dawnych tradycjach i starają się przestrzegać ich w procesie produkcji.
Do przechowywania napojów używa się nowoczesnych emaliowanych pojemników, a najlepsze roczniki win dojrzewają w dębowych beczkach.
Gotowe napoje są rozlewane do szklanych butelek czeskiej produkcji i zamykane prawdziwym portugalskim korkiem.
Opis napoju
Wino Escher charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem.
W smaku dominuje nuta dojrzałych truskawek.
Moc napoju wynosi około 10%.
Konsumenci wypowiadają się o nim pozytywnie: "wspaniałe wino", "lekkie (niezbyt odurzające)", "przyjemny smak i posmak", "pyszne abchaskie wino z aromatem truskawek", "delikatnie relaksuje, otula", "nie mdłe, z kroplą kwaskowatości", "harmonijnie zrównoważony smak jagód i cierpkość", "łatwe i przyjemne do picia"...
Zaleca się schłodzenie napoju przed wypiciem: optymalna temperatura serwowania to 16-18 °C.
Wino harmonijnie łączy się z różnymi rodzajami mięsa (smażone, pieczone, grillowane, dziczyzna).
Escher dobrze komponuje się także z serami i daniami warzywnymi. Niektórzy używają go jako składnika sosów i gorących napojów.
W segmencie budżetowym to wino jest jednym z najlepszych.
Aktualizacja: 30.08.2018
Kategoria: Wino i Wermut