Wino Radeda: przegląd napoju
Żyzne ziemie Abchazji dały początek wielu znakomitym trunkom wytwarzanym z jagód winnych. Sztuka tworzenia alkoholu była tu doskonalona przez kilka tysiącleci, a łagodny klimat i obfitość słońca sprzyjały rozwojowi tego przemysłu.
Jednym z największych producentów w regionie jest firma "Wina i wody Abchazji", której produkty są znane daleko poza pasmem Kaukazu. Czerwone wino jest jednym z najlepszych napojów zakładu w Suchumi "Wskazówka", po raz pierwszy wydany w 2002 roku.
Cechy produkcji wina Radeda
Napój wytwarzany jest ze słynnej odmiany Isabella, która wyróżnia się ciemnymi, prawie czarnymi owocami i jasnym aromatem truskawek.
W Abchazji mężczyźni są tradycyjnie zaangażowani w zbiór dojrzałych jagód winogron, a dębowe beczki lub starożytne gliniane naczynia są używane do starzenia wina.
Warsztaty zakładu w Suchumi są wyposażone w nowoczesny francuski sprzęt, ale w procesie produkcji napojów specjaliści przestrzegają tradycyjnej abchaskiej receptury.
Radeda jest butelkowana w czeskich szklanych butelkach i zamykana prawdziwym portugalskim korkiem.
Pochodzenie nazwy
Wino otrzymało piękną abchaską nazwę na cześć pieśni weselnej. Romantyczny hymn "Radeda" zgodnie z narodową tradycją, panna młoda spotyka się w domu pana młodego.
Piosenka jest wykonywana przez starsze pokolenie, gdy dziewczyna po raz pierwszy przekracza próg nowego domu.
Nic dziwnego, że wino o tej nazwie szybko zyskało popularność jako napój na uczty weselne.
Przegląd smaku i koloru wina Radeda
Napój charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem z fioletowymi refleksami.
Główne nuty smakowe: truskawki i dojrzałe winogrona.
Aromat - delikatny, lekki, owocowy.
Finisz jest soczysty, jasny, z przyjemną kwasowością.
Moc - 9-11 %.
Zalecana temperatura serwowania - 16-18 °C.
Wino wytrawne dobrze uzupełnia dania mięsne. Może być używane do przygotowywania koktajli.
Aktualizacja: 05.03.2019
Kategoria: Wino i Wermut