Nalewka z irgi: 4 przepisy w domu

Irga - ma niezwykłą ilość użytecznych i leczniczych substancji. Są świetne w walce z wieloma chorobami.

Irgi jest również używany do gotowania: wino, Likiery, likiery

Wskazówki przed rozpoczęciem

1. Lepiej jest zbierać, gdy są w pełni dojrzałe. Najdojrzalsza i najbardziej soczysta jagoda, zawsze spada na ziemię i jest idealna nie tylko do napojów alkoholowych, ale także bezalkoholowych.

2. Przed gotowaniem należy usunąć wszystkie zepsute jagody.

3. Sok z Irgi będzie lepszy, jeśli poleży przez 5-7 dni w temperaturze pokojowej (rozłożony w jednej warstwie na papierowej lub drewnianej podstawie).

Szybka nalewka z irgi bez cukru

Przygotowanie tego przepisu zajmie nie więcej niż cztery dni. I możesz sam określić liczbę składników.

Składniki

1. Irga

2. Wódka

Sposób przygotowania

1. Dokładnie umyj jagody irgi, usuń wszelkie zepsute jagody i lekko je wysusz.

2. Napełnij szklany pojemnik w 3/4 przygotowanymi jagodami i wlej bazę alkoholową do końca pojemnika. Pozostawić do zaparzenia na 2 dni w ciemnym miejscu.

3. Po 2 dniach odcedzić nalewkę, wyrzucić jagody i ponownie wsypać świeże jagody do szklanego pojemnika (tak jak za pierwszym razem, 3/4) i wlać odcedzoną nalewkę. Pozostawić do zaparzenia na kolejne 2 dni.

4. Po określonym czasie odcedź i przefiltruj nalewkę przez zakupiony lub domowy filtr. Przelać do szklanych butelek.

5. Gotową nalewkę z irgi należy przechowywać w ciemnym miejscu.

Składniki

1. Suszona irga - 1 kg

2. Wódka - 0,5 л

Sposób przygotowania

1. Zmiel suszone jagody irgi w młynku do kawy lub w inny dogodny dla siebie sposób.

2. Przenieść część pokruszonych jagód do szklanego pojemnika i pozostawić do zaparzenia na 2 dni.

3. Po 2 dniach odcedzić nalewkę, dodać drugą połowę pokruszonych jagód do szklanego pojemnika i wlać odcedzony napar. Pozostawić do zaparzenia na kolejne 2 dni.

4. Po określonym czasie odcedzić nalewkę i przefiltrować przez domowy lub zakupiony filtr. Przelać do szklanych butelek i przechowywać gotowy napój nie dłużej niż 6 miesięcy w chłodnym miejscu.

Pikantna nalewka z irgi z miodem

Do przygotowania nalewki według tego przepisu można użyć dowolnej jagody (świeżej, mrożonej lub suszonej).

Jako bazy alkoholowej można użyć wódki, alkoholu lub koniaku.

Suszone owoce dzikiej róży można zastąpić 150 g aronii.

Składniki

1. Irga - 1,5 kg

2. Dla wódki - 1 л

3. Miód - 3 łyżki stołowe l.

4. Suszone owoce róży - 10 sztuk

Sposób przygotowania

1. Irgę należy dokładnie umyć, usunąć zepsute jagody i ubić w blenderze na puree (można przekręcić w maszynce do mięsa).

2. Umieść przygotowane jagody w szklanym pojemniku, dodaj owoce róży i zalej bazą alkoholową. Dobrze wymieszaj i pozwól mu parzyć przez 12 dni w ciemnym miejscu. Co 2-3 dni dobrze wstrząsnąć zawartością pojemnika.

3. Po upływie określonego czasu nalewkę z irgi należy przefiltrować przez sito i przefiltrować przez domowy lub zakupiony filtr. Wlać nalewkę do szklanych butelek.

4. Pozostawić do zaparzenia na 2-3 dni przed degustacją.

5. Gotowy napój należy przechowywać w chłodnym miejscu nie dłużej niż 3 lata.

Nalewka z irgi z porzeczkami na koniaku

Aby przygotować nalewkę według tego przepisu, lepiej jest wziąć niedrogi koniak.

Składniki

1. Irga - 1,5 kg

2. Czarne porzeczki - 300 g

3. Koniak - 1 л

4. Miód - 2 łyżki stołowe

Sposób przygotowania

1. Dokładnie opłukać jagody irgi i czarnej porzeczki, usunąć zepsute jagody i zabić je blenderem.

2. Umieść przygotowane jagody w szklanym pojemniku, dodaj miód i zalej wszystko koniakiem. Pozostawić na 2 tygodnie w ciemnym miejscu. Nie zapomnij wstrząsnąć nalewką co 2-3 dni.

3. Po upływie określonego czasu przecedzić napój przez sito i przefiltrować przez domowy lub zakupiony filtr.

4. Wlać do szklanych butelek. Gotowy produkt należy przechowywać w chłodnym miejscu nie dłużej niż 3 lata.

Nalewka z kwiatów irgi

W tym przepisie należy używać wyłącznie odmiany kanadyjskiej, a kwiaty muszą być zebrane wiosną i dobrze wysuszone.

Ta nalewka może być używana do celów leczniczych.

Składniki

1. Suszone kwiaty irgi - 30 g

2. Alkohol (40%) - 300 ml

Sposób przygotowania

1. Suszone kwiaty należy zmiażdżyć w moździerzu.

2. Umieść przygotowane kwiaty w szklanym pojemniku i zalej bazą alkoholową. Pozostawić w ciemnym miejscu na 14 dni.

3. Po 2 tygodniach gotową nalewkę należy przefiltrować przez filtr. Przelać do szklanej butelki i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Aktualizacja: 23.10.2017

Kategoria: Likiery i nalewki