Limoensiroop: thuis recept
Limoensiroop heeft een kenmerkende groene kleur en een citrusachtige smaak met een aangenaam aroma. Geen wonder dat dit drankje zo populair is bij barmannen.
Siroop van limoenen maken
Ingrediënten
Limoenen - 1 kg
Suiker - 1 kg
Water - 1 kopje
De bereidingswijze
Laat de limoenen schrikken met kokend water en dep ze droog met een handdoek. Voor langere bewaring worden ze soms bedekt met een dun laagje paraffinewas en deze deeltjes kunnen in de siroop terechtkomen.
Pers het sap uit de limoenen.
Giet het sap door een zeef in een steelpan, voeg water toe, voeg alle suiker toe en kook tot de vloeistof dik wordt.
Kruiden kunnen worden toegevoegd indien gewenst. Kaneel of munt gaat goed samen met limoen.
Giet de hete siroop in flessen en sluit ze goed af.
Niet langer dan een jaar in de koelkast bewaren.
Update: 27.08.2019
Categorie: Siroop recepten