Lavendel siroop: recept thuis

De siroop heeft een uitgesproken lavendelaroma, een zoete, licht wrange smaak.

Perfect voor het bereiden van verschillende desserts, als topping voor desserts en zomerdrankjes. Past goed bij koffie en thee.

Maak lavendelsiroop

Als je lavendel kiest, gebruik dan knoppen die nog niet helemaal open en uitgebloeid zijn - voor de beste aromatische kwaliteiten kies je knoppen die helemaal paars zijn maar nog goed dicht zitten.

Je kunt ook gedroogde lavendel gebruiken.

Ingrediënten

1. Water - 250 ml

2. Lavendel - 30 g

3. Suiker - 250 g

Bereidingswijze

1. Maak suikersiroop van water en suiker.

2. Meng suikersiroop met lavendel en kook op laag vuur gedurende 2 minuten.

3. Haal van het vuur en laat 25-30 minuten trekken onder het deksel, zeef dan.

4. Breng opnieuw aan de kook, giet in potten en sluit goed af.

5. Na het afkoelen in de koelkast bewaren.

Update: 27.08.2019

Categorie: Siroop recepten