Beaujolais Nouveau: wat is het, waar en wanneer
Zoals de Fransen zeggen: "Le Beaujolais est arrivé!", Wat het betekent "Beaujolais is gearriveerd!".
Met deze eenvoudige zin verwelkomen ze het nieuwe seizoen van een eenvoudige, maar tegelijkertijd wereldwijd zeer populaire jonge wijn. Ter ere van wie elk jaar op de derde donderdag van november een echte feestdag wordt georganiseerd en gevierd.
Wat is Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau is een jonge wijn gemaakt van Gamay-druiven. De drank gaat precies zes weken na de oogst in de verkoop. Deze termen zijn in Frankrijk bij wet geregeld.
Beaujolais heeft een transparant rode kleur en een zeer lichte, levendige en ietwat scherpe smaak, die wordt gecompenseerd door zachte tonen van kersen, frambozen en zwarte bessen. De wijn is niet bedoeld om lang te bewaren en wordt meestal in maart van het jaar na de oogst geconsumeerd.
Sommeliers en echte kenners van deze drank raden aan om hem gekoeld te serveren tot een temperatuur van 13 graden. Plakjes vlees of kaas zijn perfect als voorgerecht.
Vandaag wordt er jaarlijks ongeveer 45 miljoen liter wijn geproduceerd. Bijna de helft daarvan wordt geëxporteerd tot ver buiten de grenzen van Frankrijk. Japanners, Duitsers en Amerikanen zijn grote fans van deze jonge druivendrank.
En de grootste producenten van Beaujolais Nouveau kunnen met recht worden beschouwd:
Albert Bichot
Louis Jadot
Jean-Paul Thevenet
Georges Duboeuf
Domaine Yvon Metras
Waar en wanneer is Boujol Nouveau verkrijgbaar?
Zoals eerder vermeld, wordt Beaujolais Nouveau geproduceerd in het oosten van Frankrijk, in de gelijknamige provincie op het grondgebied van het historische Bourgondië.
Bourgondische wijnmakers presenteerden hun drankje voor het eerst in de XIX eeuw. En op 8 september 1951 nam Frankrijk een wet aan die bepaalde dat de wijn van het lopende jaar niet eerder dan 15 december in het land verkocht mocht worden. Maar de Beaujolais-wijnmakers vroegen om voor hen een uitzondering te maken, en sindsdien is de jonge Beaujolais-wijn te koop in november, op de derde donderdag van de maand.
De jonge wijn bereikte zijn grootste populariteit in 1980, maar vandaag neemt de belangstelling ervoor geleidelijk af, maar toch blijven de kenners wachten op het nieuwe seizoen om opnieuw van zijn smaak en aroma te genieten.
Een interessant feit! Beaujolais Nouveau verscheen in 2005 op de Amerikaanse markt en marketeers ontwikkelden een nieuwe reclameslogan - "Het’s Beaujolais Nouveau Tijd!", wat betekent het in vertaling "De tijd van de Beaujolais Nouveau!".
Beaujolais feestdag en tradities
Het belangrijkste idee van de feestdag is om veel te drinken en plezier te maken. In Bourgondië zingt iedereen om middernacht luidkeels op het centrale plein van de stad "Beaujolais Nouveau is gearriveerd!" en op 00.01 de verkoop van jonge wijn begint.
En het wordt niet verkocht in glazen, noch in flessen, noch in dozen, zelfs niet in vaten, maar per meter. De flessen staan op een rij en als iemand ze op heeft, krijgt hij een andere fles cadeau. Voor de meeste Fransen wordt de vrijdag na de feestdag van de Beaujolais dus "niet-werkend". Dit is een goede reden om niet te komen werken. En meestal duurt de viering tot zondag.
De schoonheid van deze feestdag ligt in zijn eenvoud en de afwezigheid van voorbereidingen. Eenvoudig, leuk, betaalbaar - dit zijn allemaal de tradities van de Beaujolais.
Update: 23.03.2018
Categorie: Wijn en Vermout