Hoe kies je natuurlijke wijn: 10 tips van de sommelier

Hoe vind je goede en natuurlijke wijn in de schappen van de supermarkt?? Waarschijnlijk heeft ieder van ons zichzelf herhaaldelijk deze vraag gesteld. En de kennis van de meeste mensen over wijn eindigt bij het stadium van de meest voor de hand liggende kenmerken: wit, rood, droog, halfzoet en zoet.

Het was met dit gat dat Vzboltai besloot om te gaan, en wat er van kwam, lees je hieronder..

Aanbevelingen van sommelier voor het kiezen van natuurlijke wijn

1. Goede wijn kan niet goedkoop zijn

   Adequate prijs vanaf $ 5 per fles.

2. Halfzoet of droog?

   In de regel zijn halfzoete en zoete wijnen eenvoudiger en lichter van smaak dan droge wijnen. Sommige zijn echter superieur aan droge wijnen vanwege de eigenaardigheden van de productie.

   Het is ongewenst om goedkope halfzoete en zoete wijnen te kopen waarop de rassensamenstelling niet vermeld staat.

3. Het oogstjaar moet op het etiket worden vermeld

   Het ontbreken van deze informatie is een bevestiging dat je een van de surrogaatopties in handen hebt.

4. Druk de naam van de producent af op de voorkant van het etiket

   De vermelding van de producent ergens in de hoek van het etiket in kleine lettertjes zou een rode vlag moeten zijn.

5. Bestudeer de samenstelling op het etiket

   Als je in plaats van een lijst met druivensoorten (bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%) ziet staan "wijn van geselecteerde druivenrassen", Als dit niet het geval is, is het beter om deze wijn terug in de schappen te leggen - waarschijnlijk zijn er grondstoffen van lage kwaliteit gebruikt voor de productie.

   In plaats van druivenrassen mag het volgende worden vermeld "wijnmateriaal is droog". Dergelijke wijn kan van goede kwaliteit zijn, maar zal je 's avonds waarschijnlijk niet bevallen.

6. Koop wijn alleen in glazen flessen - donker glas is ideaal

   Verpakte wijn is waarschijnlijk niet van acceptabele kwaliteit, maar wel geschikt voor glühwein. Een producent die kwaliteitswijn produceert zal niet besparen op de verpakking.

   De uitzondering is wijnen, direct op de productielocatie gekocht of in speciale 5 liter zakken van de boer.

7. Let op de kurk

   Hij mag niet lekken of droog zijn als hij gemaakt is van natuurlijke materialen. Ook schroefdoppen winnen tegenwoordig aan populariteit - deze kurkoptie moet je niet afschrikken, want in dit geval is de wijn volledig beschermd tegen oxidatie en oxidatie "kurkziekte"... Houd er echter rekening mee dat een schroefdop ook de ontwikkeling van de wijn tegenhoudt, dus een kurk is vaak te verkiezen voor rode wijnen.

8. De aanwezigheid van een accijnszegel is verplicht

   Tegenwoordig is het onwaarschijnlijk dat je een fles wijn in de winkel vindt zonder accijnszegel. Vergeet echter niet dat de aanwezigheid ervan verplicht is.

9. Op de hals moet een beschermende film of dop van zegellak aanwezig zijn

   Een gekleurd smeltmengsel bestaande uit vaste harsen en vulstoffen dat wordt gebruikt voor het aanbrengen van reliëfstempels op poststukken.

10. Gebruik de Vivino-app

    Maak gewoon een foto van de fles en je krijgt meteen commentaar en een algemene beoordeling op basis van de beoordeling van mensen die deze wijn al hebben geprobeerd. Besteed meer aandacht aan de opmerkingen en beschrijvingen van de wijn, want je moet niet alleen afgaan op de score.

    Downloaden van Google afspelen и iTunes.

Update: 21.06.2021

Categorie: Wijn en Vermout