8 tips om veel geld te besparen op wijn

Wijn is een heerlijke drank met een voortreffelijke smaak, maar als je je te veel laat meeslepen in het proeven ervan, kun je snel failliet gaan. De beroemde wijnmaker Brian Hosmer, eigenaar van Chateau Chantal en Hawthorne Vineyards in Traverse City, Michigan, VS, vertelde ons over acht manieren om dit lot te vermijden zonder te bezuinigen en tegelijkertijd zonder goedkope wijn van lage kwaliteit te kopen.

Wees op je hoede voor alle soorten verkoop

Veel mensen kunnen de borden niet weerstaan "korting" of gele prijskaartjes.

In feite is dit gewoon een manier om de interesse van de koper in het product te wekken.

"Dit is een soort misleiding. De winkel kan immers niet met verlies draaien", - zegt Hosmer.

Wijnmakerijen kunnen elke groothandelsprijs bepalen. En de winkel bepaalt op zijn beurt de verkoopprijs die hij wil.

Daarom kan wijn een heel jaar voor dezelfde prijs worden verkocht, die op een dag met een bordje verschijnt "50% besparen".

Mensen vinden het gewoon leuk om een duur product goedkoop te kopen, dus trappen ze gemakkelijk in dergelijke trucs".

Doe bulkaankopen bij de fabrikant

Groot inkopen is altijd winstgevend. Prijzen bij een wijnmakerij of in een wijnboetiek kunnen 15-25% afwijken van de prijzen in supermarkten. "Meestal is kopen bij een wijnhuis of in een wijnboetiek een goede manier om geld te besparen".

Een goede wijn die rechtstreeks van de wijngaard wordt gekocht, moet je niet afschrikken met zijn goedkoopheid

"De goedkoopste wijn op de wijnkaart is de slechtste", - zegt Hosmer. - "De wijn waarvan de prijs op de tweede plaats staat, wordt de beste verkoper. Niemand wil op een date gaan en overkomen als een gierig persoon. Maar de prijs komt niet altijd overeen met de kwaliteit".

Win de gunst van de sommelier

In de regel, wanneer een gast naar een restaurant komt om een fles te drinken, begint hij of zij de eindeloze prijslijst te bestuderen en probeert hij of zij de wijn te vinden waarvan de prijs overeenkomt met zijn of haar financiële mogelijkheden.

Dit kan veel sneller door een professional om aanbevelingen te vragen. "Je noemt gewoon het bedrag dat je bereid bent uit te geven en krijgt deskundig advies.

Aarzel niet om het de sommelier te vragen", - legt de wijnmaker uit.

Vertrouw op je eigen smaak, niet op die van iemand anders

"Drink wat je lekker vindt, je zult er veel meer van genieten dan wanneer je drinkt wat anderen lekker vinden", - adviseert Hosmer en voegt eraan toe dat mensen vaak meer vertrouwen op hun mening dan op hun smaakpapillen "van de expert".

In de regel luisteren leken meer naar de mening van vrienden dan naar hun eigen smaak. Natuurlijk zullen ze teleurgesteld zijn.

Als je je een hele fles kunt veroorloven, koop hem dan

"Op de een of andere manier moet de bezoeker in elk restaurant te veel betalen", - zegt Hosmer.

Hoe duurder het product echter is, hoe lager de marge erop is. Als een restaurant een fles heeft gekocht tegen een groothandelsprijs van $5, zal het de inhoud verkopen voor $20-30.

Wat zal de inhoud kosten van een fles die het restaurant voor 80 dollar heeft gekocht??

Wat is beter: $35 betalen voor een fles die $5 kost of $100 voor een fles die $80 kost??

Weiger geen wijn die onder het merk van het restaurant wordt verkocht

In geen enkel restaurant krijgen bezoekers te horen dat hun glas gevuld is met wijn van hun eigen productie, de zogenaamde "plichtwijn".

Hosmer zegt echter dat goedkope wijn van een merk dat onbekend is bij het grote publiek vaak heel goed smaakt.

Soms doen mensen heel onverwachte ontdekkingen voor zichzelf. We maken wijn voor restaurants en zetten hun etiketten erop. Het is dezelfde wijn, maar onder hun merk. Dat is erg winstgevend voor ons. Soms zal een restaurant je vertellen wie hun wijn levert. Op de achterkant van de fles staat in de regel waar hij gemaakt is.

Uiteindelijk hebben de producent, het restaurant en de klant er allemaal baat bij.

Zoek restaurants die wijn in vaten bewaren

Veel mensen denken dat wijn uit een vat van slechtere kwaliteit is dan wijn uit flessen. Dit is niet waar.

"De kwaliteit van dergelijke wijn is veel hoger omdat hij in een inerte atmosfeer wordt bewaard", - legt Hosmer uit.

Eenvoudig gezegd wordt de wijn veel langer bewaard zonder in azijn te veranderen.

Update: 08.05.2016

Categorie: Wijn en Vermout