Wijnflessen: wat zijn het en welke kies je als beginner?

Voordat je begint met wijn maken, moet je een fles kiezen. De kwaliteit van het product hangt af van het materiaal en het volume. De keuze moet zorgvuldig worden gemaakt. De drie belangrijkste criteria die je moet weten zijn materiaal, volume en dichtheid.

Welk materiaal is het beste voor een wijnfles

1. Glas

   Het meest comfortabele materiaal om te gebruiken. De containers komen niet in contact met het brouwsel, ze zullen lang meegaan en perfect zien wat er met het wort gebeurt. Nadelen: zo'n fles is zwaar om op te tillen, glas is een breekbare stof, vereist zorgvuldige behandeling, geeft licht door, je moet een donkere afgelegen plek zoeken. Maar van alle opties kan glas met 100% vertrouwen worden aanbevolen. Als je je zorgen maakt, zoek dan naar een houder met een beschermende plastic vlecht. Het kost geen fortuin en is gemakkelijker in gebruik.

   

2. Hout

   Vaten van dit materiaal zijn een klassieker in de wijnbouw. Hout laat geen zonnestralen door en houdt de temperatuur op peil. Dit plezier is niet goedkoop en het is moeilijk om de vaten achteraf schoon te maken. Zeker niet geschikt voor beginners.

   

3. Keramisch

   Alcohol behoudt lang zijn eigenschappen, aroma en smaak in keramische gerechten.

   

4. Roestvrij staal

   Zeer sterk, duurzaam, niet gevoelig voor zuren en logen. Nadelen: metaal heeft de onaangename eigenschap te oxideren wanneer het in contact komt met vloeistof, waardoor de wijn een metaalsmaak krijgt. De fles zal erg duur zijn. Een melkbus is om dezelfde redenen niet geschikt.

   

Welk volume wijnfles kiezen voor een beginner

Er zijn veel variaties in het volume van containers. Het minimum kan 10 liter zijn, het maximum - 100. Dit is niet de limiet. Begin met een niet al te groot volume, ongeveer 20-30 liter. Laat de container in de eerste plaats draagbaar zijn. Ten tweede kun je zo geen grote hoeveelheid wijn bederven.

Wat nog meer het overwegen waard is

1. De luchtruimte moet 25 tot 30% blijven. In het geval van brag is 50% beter om te vermijden "om het nat te maken" waterslot.

2. Als de gisting rustig is, vul dan bij tot bijna aan de hals. Er zullen verliezen optreden bij het verwijderen van het schuim, het uitschenken en het decanteren.

3. Let bij het kiezen van de hoeveelheid fermentor op de schaal van de moonshine still. Vul het met 75% om het wort in 2-3 gangen te destilleren.

De dichtheid van de

Deze indicator moet worden teruggebracht tot een absolute. Eventuele barsten, spleten, chips zijn uitgesloten. Wat vaten betreft, hout zelf is een ademend materiaal dankzij de poriën. Dit zal de kwaliteit niet bederven.

Als je een heel en onaangeroerd vat koopt zonder waterslot of gat ervoor, bereken dan voldoende je kracht. Het is mogelijk dat tijdens het boren van een gat en andere reparatiewerkzaamheden de fles beschadigd raakt.

Laatste tips van Vzboltai

1. Geef de voorkeur aan glaswerk en nooit aan metaal.

2. Geef geen geld uit aan het grootste volume. Kijk naar het assortiment van 20 tot 30 liter, je kunt zelfs tot 10 liter gaan.

3. Controleer op een waterslot/vereiste opening om geen risico's te nemen.

Update: 12.04.2020

Categorie: Wijn en Vermout