Maktub absint: geschiedenis, huidig aanbod, hoe en wat drinken + hoe een vervalsing onderscheiden

Maktub is een speciaal type absint dat in de jaren 1920 werd ontwikkeld door de Fruko Schulz-blenders. De drank had een bijna volledige afwezigheid van anijssmaak. Ondanks de sterkte van de drank (70°) kan hij gewoon gedronken worden, omdat de munt de bitterheid gedeeltelijk verbergt.

Uit het Arabisch "Maktoub" vertaald als "Het is besloten". Mensen geloofden ooit dat absint inspiratie veroorzaakte en mensen verlichtte. De naam is direct gerelateerd aan het lot en betekent dat iemand na het proberen van dit soort drank kan doorzien en ontdekken wat het lot voor hem in petto heeft.

Zo intrigeert alsem tinctuur een potentiële koper met zijn mooie verpakking met oosterse motieven en een fascinerend verhaal achter zijn naam. En alles eraan is goed, inclusief de ongewone smaak.

De geschiedenis van Maktub absint

De absint wordt geproduceerd door Fruko Schulz, een van de grootste producenten van hoogwaardige alcoholische dranken en likeuren op de Tsjechische markt.

Het jaar van oprichting is 1898., toen Moritz Schultz, een Oostenrijkse ondernemer, de eerste Oostenrijks-Hongaarse fabriek opende in Jindřichův-Hradec, die likeuren en zoete wijnen produceerde.

Aanvankelijk was de fabriek klein, met slechts 30 werknemers. Al snel kocht de ondernemer een brouwerij niet ver van de fabriek, waarna het assortiment werd uitgebreid.

Later verboden veel Europese landen de productie van absint, dus Tsjechische blenders hadden een breed veld om te experimenteren. De productie stopte niet, zelfs niet toen er wereldoorlogen woedden. Het bedrijf produceerde ook siropen en wijnen.

In 1948. het bedrijf wordt genationaliseerd en gaat van privéhanden over naar de staat. Bijna een halve eeuw later, in 1993., werd het bedrijf teruggegeven aan de afstammelingen van Maurice Schultz. Dit betekende het begin van een nieuwe weg voor het bedrijf, het werd volledig opnieuw uitgerust om nieuwe productielijnen te lanceren en het assortiment uit te breiden met nieuwe producten.

Er werd een grote som geld uitgegeven aan de aankoop van de nieuwste distillatieapparatuur. Zo werd sterke alcohol aan het assortiment toegevoegd. De beroemde absint herrees, maar het originele recept werd lichtjes gewijzigd, waardoor de concentratie thujon werd verlaagd tot 10 mg/l.

Vandaag is Fruko Schulz leider onder de absintproducenten in Europa en de wereld, met 95% van de Taiwanese markt in handen.

Het product wordt sinds 2008 geïmporteerd in de Russische Federatie. door het bedrijf "Ladoga".

Huidig assortiment Maktub absint

1. Absint 70% alcohol

   De originele smaragdkleurige drank ruikt naar alsem met kruidige noten. De smaak wordt gedomineerd door marjolein en alsem, vervangen door een verfrissende muntachtige nasmaak die verfrist.

2. Absint 60%

   Een van de varianten van de klassieke drank. Het enige verschil is het verlaagde alcoholpercentage.

3. Rood 70%

   Kaneel, dat wordt toegevoegd tijdens het infuseren van de kruiden, geeft de drank zijn ongewone kleur. Dit geeft absint een kruidige smaak en aroma.

4. Zwart 70%

   Door de toename van de hoeveelheid anijs wordt de drank zwart, hoewel de productietechnologie niet verandert. De smaak en geur lijken erg op die van de Franse Pastis.

5. Magie 70%

   Het onderscheidt zich van de rest met een unieke fles met een etiket met terugwerkende kracht. Dit voegt stijl en moderniteit toe. Perfect voor de B-52 cocktail.

6. Absint likeur 30%

   Nep absint in de vorm van likeur. De smaak van anijs is intenser door de lagere alcoholconcentratie.

Hoe en waarmee drink je Maktub absint?

Het wordt aanbevolen om de drank te verdunnen in de verhouding 5 (water) op 1 (tinctuur), voeg een stukje suiker toe. Water kan vervangen worden door ijs.

Absint is een uitstekend bestanddeel van een cocktail. Natuurlijk kun je het in zijn pure vorm drinken, maar langzaam. Citrusvruchten, chocolade en verschillende zoete desserts zijn geschikt als tussendoortje.

Hoe onderscheid je de originele Maktub absint van een vervalsing?

1. De fles moet goed gemaakt zijn, de etiketten moeten gelijkmatig verdeeld zijn. De verpakking heeft de vorm van een rechthoek.

2. Absint wordt uitsluitend in Tsjechië geproduceerd, dus de code 859 van het land van herkomst moet aanwezig zijn.

Interessante feiten

1. Het traditionele recept dat de basis vormde van Maktub werd gecreëerd door Dr Pierre Ordiner in 1792, hij was Frans maar woonde in Zwitserland.

2. Alsem tinctuur werd vooral populair in de XIX eeuw. Het werd vereerd door de elite, waaronder de Amerikaanse schrijver Hemingway en de Franse schilder schilder.

3. Al 200 jaar is Artemisa Absinthium alsem het hoofdingrediënt van de drank. Het bevat veel thujon, dat de menselijke psyche beïnvloedde. Daarom is absint in veel landen verboden.

Update: 11.03.2020

Categorie: Absint