Acurawijn: overzicht, soorten, hoe te drinken
Een ongewone drank met een typisch oosterse naam wordt niet geproduceerd in Japan, zoals je zou denken, maar in Bulgarije.
Het wordt geproduceerd door het bedrijf "Dolna Banya wijnhuis", gelegen in het zuidwesten van het land, in de Thracische laaglanden.
In feite is het product niet eens wijn, maar een wijndrank: naast druiven worden er fruitsmaken en siroop aan de samenstelling toegevoegd. Akura is verkrijgbaar in wit en rood, afhankelijk van de grondstoffen die bij de productie worden gebruikt.
Kort over het bedrijf en de producten
Wijnmakerij "Dolna Banya" - een jong Bulgaars wijnhuis opgericht in 1974.
Werkt al 20 jaar onder de merknaam "Kiril Lazarov" en produceert fruitwijnen.
In 1994, na onderdeel te zijn geworden van een groot bedrijf "Ivena Handel", het bedrijf veranderde van naam en werd bekend als "Dolna Banya".
Behalve voor lage alcohol "Akuri", Het assortiment van het wijnhuis omvat klassieke Bulgaarse wijnen ("Kadarka", "Tamianka", "Monastyrsko Shushukane"), mousserende en sterke dranken.
Het jaarlijkse productievolume is ongeveer 12 miljoen flessen, de meeste producten worden geëxporteerd.
Het bedrijf heeft zijn eigen kelders voor het rijpen van rode en witte wijnen, een modern laboratorium voor het beoordelen van de kwaliteit van dranken - een van de beste in Bulgarije.
De fabriek koopt grondstoffen voor de productie van alcohol van lokale boeren.
Voor de productie van halfzoete "Akura" de basis is natuurlijke witte of rode tafelwijn, op smaak gebracht met fruit en bessenbestanddelen, verdund met water en siroop tot de vereiste sterkte van 8,5%.
Het resultaat is een lichte drank met verschillende smaken en schakeringen.
Het wordt geproduceerd in glazen flessen van 0,75 liter en tetraverpakkingen van 1-2 liter.
Soorten Akura wijnen
Rode pruim - Granaatappelrode drank met een fruitige smaak en een uitgesproken pruimenaroma.
Witte Pruim - Een wit druivenproduct met een pruimenaroma. Kleur: strogeel.
Framboos - Een drankje met granaatappel en frambozentonen van rood fruit.
Kweepeer - Lichtgouden wijn met kweepeeraroma en zoetzure smaak.
Granaatappel - Een donkere robijnrode drank met granaatappelsmaak gemaakt van rode druivensoorten.
Peer - Strogele wijn met abrikozenaroma en perensmaak.
Abrikoos - Een drank met abrikozentonen van een donker gouden tint.
Kers - Heldere rode kersenwijn gemaakt van donkere druivensoorten.
Hoe drink je Akura
Drink de drank gekoeld tot +5-+7 °C als aperitief, in combinatie met ijs of dessert.
De drank gaat goed samen met fruit, gebak, koekjes, chocolade.
Geschikt voor gezellige gesprekken en familiefeesten. Vooral geliefd bij vrouwen.
Update: 04.03.2019
Categorie: Wijn en Vermout