Witte droge wijn: waar is hij van gemaakt, hoe te kiezen en te drinken
Witte droge wijn is een drank die niet meer dan 0,3% suiker bevat, wat resulteert in een aangename zuurheid, waarvan de expressie kan verschillen afhankelijk van de druivensoort. Het is opmerkelijk dat dit type wijn kan worden gemaakt van een grote verscheidenheid aan druiven, zelfs zwarte bessen kunnen worden gebruikt.
Waar wordt droge witte wijn van gemaakt?
Bij de productie van wijn wordt in de eerste plaats gelet op de kwaliteit van de grondstoffen waarvan deze drank wordt gemaakt. De populairste druivensoorten voor droge witte wijn zijn sauvignon blanc, chardonnay en riesling. Er kunnen andere druivensoorten worden gebruikt, waarvan de bessen zijn geschild en bijna kleurloos sap hebben.
Sommige wijnen worden vaak vernoemd naar de druivensoort waarvan ze gemaakt zijn. De populairste producenten zijn Frankrijk, Italië en Duitsland.
Hoe kies je witte wijn?
Elke fles witte droge wijn is uniek, omdat sommige mensen hem lekker vinden en andere niet.
Chardonnaydruiven geven de drank een heel andere smaak, die ook afhangt van de toevoegingen - chardonnay is vergelijkbaar met "basis" voor wijn.
Sauvignon blanc zelf heeft een delicate smaak met lichte fruittonen en harmonieuze zuren, en is ook pretentieloos in de teelt.
Muscat staat bekend om zijn zuurgraad, maar wijnen van deze variëteit kunnen aangenaam zijn in de smaak - je moet er gewoon naar op zoek gaan.
Witte droge wijn heeft een indrukwekkend aantal verschillende smaken, net als elke andere wijnsoort - ga gewoon uit van je eigen voorkeuren.
Een andere vraag: hoe kies je een wijn van goede kwaliteit?? Hier is een kleine instructie voor.
Schud de fles voordat je hem inspecteert - er mag geen bezinksel op de bodem liggen.
Controleer het etiket - volgens de norm worden er niet meer dan 3 kleuren op gebruikt.
Let op de kurk. Als het uitsteekt ten opzichte van de hals, is de druk in de fles te hoog, wat betekent dat de wijn niet goed is bewaard. Als de kurk onder de hals zit, betekent dit dat deze is uitgedroogd (gemaakt van materialen van lage kwaliteit) en schadelijke stoffen doorlaat.
Hoe witte wijn drinken
De wijn wordt het best gekoeld geserveerd tussen 8 en 10 °C.
Het wordt aanbevolen om de wijn langzaam te drinken, in kleine slokjes, om de volheid van de smaak te onthullen.
Het glas moet minder dan halfvol zijn om het delicate aroma van de drank te waarderen.
Witte droge wijn past goed bij kazen, verse en gegrilde groenten.
Combineer deze wijn niet met zoete desserts: dan bederf je de smaak van de drank alleen maar. Als je van zoet houdt, kies dan voor een andere soort wijn.
De voordelen van witte wijn
Het feit dat witte droge wijn een minimale hoeveelheid suiker bevat, heeft veel voordelen. Ten eerste is de witte droge wijn dieetwijn in vergelijking met andere wijnen. Ten tweede is het geschikt voor diabetici. Vanwege het lage suikergehalte wordt deze wijn overal gebruikt: in de keuken, voor medicinale doeleinden, in de cosmetologie. Met een matige consumptie van witte droge wijn kun je de gezondheid van het cardiovasculaire systeem verbeteren.
Niet geschikt voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en minderjarigen.
Update: 04.09.2018
Categorie: Wijn en Vermout