Inktmousserende wijn: een overzicht van smaak en soorten + al dan niet kopen

Inkerman fabriek van vintage wijnen - een wijnmakerij gelegen in Inkerman, Sevastopol. Het is een onderdeel van de groep van bedrijven "Inkerman Internationaal". De capaciteit van de Inkerman Fine Wine Factory voor eenmalige opslag van wijnen en wijnmaterialen is 1,05 miljoen decaliter

Geschiedenis van het merk

In 1961 werd de Inkerman-wijnfabriek opgericht op basis van ondergrondse winning van bouwsteen - bemoste kalksteen, die werd gebruikt voor de naoorlogse wederopbouw en constructie van de stad Sevastopol. De voorwaarde voor de stichting van de wijnfabriek waren de putten op een diepte van 5 tot 30 m, met een constante, relatief lage temperatuur en vochtigheid. De ondergrondse ruimte van de wijnkelders is 55.000 vierkante meter. meter, en de totale oppervlakte van de onderneming is 7 hectare.

Het handelsmerk Inkerman werd in 2003 geregistreerd. De tweede productielocatie van de Inkerman Fine Wine Factory werd in 2012 in gebruik genomen. Dit is een nieuwe moderne fabriek in het dorp Inkerman. Kutove (district Bakhchisaray, Krim).

Het bedrijf maakt gebruik van een volledige cyclus van de productie van sterke drank - van de druivenoogst tot het bottelen. In het proces van wijnproductie is contact van de drank met zuurstof absoluut uitgesloten in de gehele technologische keten, van het oogsten en verwerken van de druiven tot het bottelen. Wijn komt alleen in contact met inert gas (stikstof).

Een overzicht van de smaak en soorten

De productielijn van Inkerman-wijnen is heel divers. De wijnen zijn onderverdeeld in stille en mousserende wijnen, de eerste zijn onderverdeeld in droge, halfdroge, halfzoete, dessertwijnen naar suikergehalte, en witte, rode en roséwijnen naar kleur...

Laten we eens kijken naar de populairste stille wijnen "Inkerman" verschillende kleuren en variëteiten:

1. De parel van Inkerman GRAND RESERVE - witte, droge, vintage wijn. De wijnoogst van 1998. De wijn behoort tot de Grand Reserve collectie, die alleen de beste vintage wijnen van de Sevastopol Wine Region bevat. Voor de productie wordt de Georgische druivensoort Rkatsiteli gebruikt. De kleur van de wijn is licht stro. Het bouquet van de wijn is complex en origineel, met hints van oosterse kruiden als gevolg van vele jaren rijping. De smaak is zacht, harmonieus.

2. Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - droge rode wijn. De Franse druivensoort Cabernet Sauvignon, geteeld in de Kachinsky vallei van de Krim, wordt gebruikt om de drank te creëren. De kleur van de wijn is granaat. Het bouquet is veelzijdig met tonen van violet en spinthout. De smaak is zacht, fluweelachtig, harmonieus.

3. Inkerman Wit - halfdroge witte tafelwijn. Voor de productie worden Europese druivensoorten gebruikt. Lichte strokleur. Geur is delicaat, subtiel, bloemig. De smaak is gematigd fris, met een kruidig bittertje. De unieke smaak van deze wijn wordt bereikt door het gebruik van verschillende witte druivensoorten.

4. Inkterman rood - gewone rode halfdroge wijn. De wijn wordt gemaakt met druivensoorten als Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Kleur robijn. Smaak Harmonieus, met gematigde frisheid en wrangheid. Complex aroma. Aanbevolen als wijn met dieeteigenschappen.

5. Inkerman Legende - witte halfzoete wijn, licht goudkleurig. Licht bloemig aroma met hints van fruit, nootmuskaat en honing. De drank heeft een frisse, aangename smaak met expressieve citroontonen.

6. Oude Chersonese - een gewone halfzoete rode wijn. Voor de productie wordt de druivensoort Saperavi gebruikt. De kleur van de drank is donker robijnrood. De wijn heeft een zachte zuurgraad en een fluweelzachte smaak. Aroma met toetsen van fruit en chocolade.

7. Bousseau - halfzoete rozenwijn. Er worden witte en rode druivensoorten gebruikt. Het aroma is delicaat, bloemig en bessenachtig. De smaak is harmonieus, met een aangename zoetheid.

8. Inkerman Cahors - een gewone dessertwijn. Voor de bereiding worden druivensoorten als Cabernet Sauvignon en Saperavi gebruikt. De kleur is donker robijnrood. De smaak is fluweelzacht, vol, met chocoladetonen. Het aroma heeft tonen van pruimen, vanille, melkroom.

De keuze aan Inkerman mousserende wijnen is klein, ze worden onderverdeeld in brutwijnen op basis van het suikergehalte:

1. Brut Inkterman - licht strokleurige brut mousserende wijn. De smaak van de drank is fris, met milde zuren. Het aroma is bloemig met toetsen van groene appel.

en halfzoet:

1. Halfzoete Witte Inkerman - halfzoete mousserende wijn gemaakt van Rkatsiteli, Chardonnay, Riesling druivensoorten. De kleur van de drank is licht strogeel. Honing-bloemig aroma met hints van peer en witte perzik. De smaak is harmonieus, met een aangename zoetheid.

2. Halfzoete muskaatwijn Inkerman - halfzoete mousserende wijn met strokleur. Voor de productie worden muskaatdruiven gebruikt. Exotisch aroma, met tonen van lychee, jasmijn, perzik en limoen.

3. Halfzoete roos Inkerman - halfzoete roze mousserende wijn. Het aroma heeft tonen van rode bessen, zoals rode aalbessen, aardbeien en viburnum. De smaak is harmonieus met een aangenaam zoetje.

Is het de moeite waard om te kopen

Wijnen van het merk Inkerman zijn erg populair, maar helaas zijn er op internet steeds meer negatieve recensies te vinden over de producten van dit bedrijf.

Dit is voornamelijk te wijten aan de verslechtering van de smaak van de wijn, evenals de aanwezigheid van poedervormige wijnen. De vertegenwoordigers van de bedrijfsleiding verklaren echter met volle verantwoordelijkheid dat wijnen in poedervorm niet bestaan, omdat het veel duurder is om druiven tot poeder te drogen dan om wijn in een afgesloten tank te vervoeren.

Alle producten van TM INKERMAN onderscheiden zich door hun hoge kwaliteit en exquise edele smaak, zoals blijkt uit 13 Grand Prix bekers, 142 gouden, 50 zilveren en 13 bronzen medailles van internationale wedstrijden. Inkerman wijnen hebben nog steeds veel trouwe fans, waaronder jij, na het proeven van hun producten.

Update: 13.08.2018

Categorie: Wijn en Vermout