Dewars whisky: geschiedenis, overzicht van smaak en soorten
Dewar's blended scotch is het whiskymerk met de meeste titels ter wereld. Het Schotse merk heeft enkele tientallen topprijzen ontvangen, waaronder 7 onderscheidingen van het Koninklijk Hof. Geen enkele andere moutdrank kan bogen op zo'n lijst van verdiensten.
In de VS wordt Dewar's beschouwd als het Nr. 1 whiskymerk.
De geschiedenis van het merk Devars
De oprichter van het merk, John Dewar, begint zijn carrière in een kleine wijnwinkel die eigendom is van een van zijn familieleden. In 1846 begint een jonge Schot zijn eigen bedrijf in Perth en verkoopt whiskyblends onder zijn eigen naam. Het experimenteert niet alleen met blends door verschillende single malts te mengen, maar het is ook één van de eerste retailers die dranken in glazen flessen bottelt in plaats van in de gebruikelijke vaten.
De innovatieve aanpak blijft niet onopgemerkt: de verkoop groeit, het bedrijf "John Dewar & Zonen" wordt bekend.
Geleidelijk aan raakt de zoon van de eigenaar, Alexander, betrokken bij het bedrijf en besluit de rijpingsperiode van de whisky te verdubbelen.
Na de dood van zijn vader neemt Thomas Dewar, een ander lid van de familie, het familiebedrijf over. Hij besteedt speciale aandacht aan het promoten van het merk in het buitenland.
In 1886 wint het bedrijf zijn eerste prijs op de tentoonstelling van Edinburgh en begint alcohol te leveren aan de koninklijke tafel.
In de jaren 1890 besluiten de broers hun eigen distilleerderij te openen. Ze kiezen het hart van de Highlands - het dorp Aberfeldy in Perthshire, met een prachtige natuurlijke waterbron aan de rand.
Het bedrijf, opgericht in 1898, is vernoemd naar het dorp - "Aberfeldy". Om de opening van de distilleerderij te vieren, organiseren de broers de allereerste filmreclame in de geschiedenis van alcohol. Het wordt geprojecteerd op het dak van een gebouw in New York, wat meteen de aandacht van het publiek vestigt op de dranken van het merk.
Een belangrijke mijlpaal op weg naar een verbluffend succes "Dewar"’s" de release van een nieuwe whisky in 1899 "Wit label" - De eerste whisky gemaakt van een blend van sterke dranken uit één regio.
De periode van de Tweede Wereldoorlog was een stagnerende periode voor het bedrijf, maar tegen de jaren '50 slaagde het er niet alleen in om terug te keren naar de oude productieschaal, maar ook om de capaciteit aanzienlijk te verhogen.
Soorten Devars
WIT LABEL
Legendarische gouden whisky met tonen van heide, honing en peer.
De smaak is zacht, evenwichtig, fruitig, met een delicate rokerige afdronk.
12 JAAR OUD
De trots van de Dewar's collectie: een zachte, boterachtige, levendige drank.
Belangrijkste noten: honing, rijpe tuinappels, fondant, citrusvruchten, vanille, rozijnen.
Afdronk: warm, schoon, met tonen van eikenhout en karamel.
15 JAAR OUD
Luxe whisky met hints van honing, toffee en fruit.
Aroma: delicaat, citrus en bloemig.
De rijke smaak bevat accenten van groene appel, kokosnoot, vanille, sappig exotisch fruit.
Afdronk: lang, verwarmend.
18 JAAR OUD
Een zachte, geurige, goudkleurige drank met een zijdeachtige textuur en een rijk bouquet.
Hoofdnoten: heidehoning, marsepein, fruit, vanille, amandelen.
Afdronk: zacht, ontspannend, lang, met hints van eikenhout.
Interessante feiten over Dewars whisky
Tommy Dewar was de derde Brit die zijn eigen auto kocht. Vóór hem kregen de uitvinder van thee, Thomas Lipton, en de Prins van Wales een eigen auto.
Tijdens zijn reizen op zoek naar nieuwe markten schreef Tom een geestig boek "Een reis rond de wereld", waarvan de citaten vandaag de dag nog steeds relevant zijn.
In 1911 verraste het bedrijf de Londenaren met een originele interactieve installatie van elektriciteitskabels. Een Schot met een bewegende bierpul aan de oever van de Theems was een succesvolle reclamemove.
Update: 10.04.2019
Categorie: Whisky en Bourbon