Aberfeldy whisky: geschiedenis, overzicht van smaak en soorten
Heerlijke, olieachtige, fruitige en honingachtige whisky "Aberfeldy" wordt geproduceerd in het hart van Schotland - aan de rand van Perth.
Al meer dan honderd jaar vormt mout de kern van de blends van het bedrijf "John Dewar" & Zonen".
Je kunt de unieke drank proberen, die vele internationale prijzen heeft gewonnen, niet alleen in blends, maar ook in een single versie.
Geschiedenis van het merk
Distilleerderij "Aberfedley" De distilleerderij werd in 1898 geopend door de broers John en Tom Dewar op de zuidelijke oever van de rivier de Tay in de Highlands van Perthshire. Het gebouw is ontworpen door de beroemde architect Charles Doig.
De eigenaren begonnen de sterke dranken die in de distilleerderij werden geproduceerd te gebruiken om whisky te maken "Dewar's gemengde whisky" en andere blends. Het bedrijf begon pas veel later met de productie van single malt.
De distilleerderij dankt zijn naam aan het dorp Aberfedley, aan de oostelijke rand waarvan hij gebouwd is. De broers werden tot het gebied aangetrokken door een schone bron van zoet water "Pitilie Brandt", en een goed ontwikkeld transportnetwerk.
Het is ook bekend dat de oprichter van het bedrijf, John Dewar sr. De regio is ook beroemd om andere bezienswaardigheden: de prachtige meren Loch Tay en Loch Tammel, de oude Kenmore Bridge.
In de 20e eeuw werd het bedrijf twee keer gesloten wegens gebrek aan gerst - tijdens de Eerste en Tweede Wereldoorlog.
In de jaren 70 werd de distilleerderij uitgebreid: oude stills werden vervangen door nieuwe en de productiecapaciteit werd verhoogd.
Merk "Aberfeldy" werd in 1999 voor het eerst aan de consument voorgesteld als een 12 jaar oude single malt whisky.
In de jaren 2000 werd de lijn uitgebreid met nog meer oude molts. Tegenwoordig is de distilleerderij eigendom van het bedrijf "Bacardi".
Soorten Aberfeldy whisky
De legendarische single malt is verkrijgbaar in vier hoofdversies:
Aberfeldy 12 Jaar
De getitelde amberkleurige honingdrank met tonen van kruiden, vanille en rook.
Aberfeldy 16 Jaar
Een gerijpte whisky met fruitcake- en chocoladesmaken en een rijke, volle afdronk.
Aberfeldy 20 jaar
"De gouden slok". Een reeks exclusieve whisky's geproduceerd in beperkte batches. Omvat drie collecties: "vatbottelingen", "dubbel vat" і "releases van kleine batches".
Elke batch wordt op een specifieke manier gerijpt in verschillende soorten vaten en heeft zijn eigen smaak. Speciale vaten worden geselecteerd door de meester-blender.
Je kunt de uitzonderlijke dranken herkennen aan hun witte etiketten (de rest van de scotches van het merk hebben zwarte etiketten).
Belangrijkste noten: kruiden, honing, druiven, heide, kokosnoot, rook.
Aberfeldy 21 jaar
Meerlagige, aromatische whisky met een honing-romige textuur. De smaak wordt gedomineerd door tonen van gedroogd fruit, heidebloemen en geroosterde kokosnoot.
Bij de distilleerderij zelf kun je molts van verschillende jaargangen van de categorie kopen "single vat".
Dranken van verhoogde sterkte (55%) zijn gerijpt in één type vat - Amerikaanse eiken vaten.
De smaak is voor iedereen anders: met een overwicht aan nootachtige, rokerige, fruitige, vanille-, karamel- of eikentonen.
Update: 02.05.2019
Categorie: Whisky en Bourbon