Don Julio tequila: een gids voor alcohol
Over het merk Don Julio
Alle soorten Don Julio tequila zijn ontworpen voor respectabele en respectabele klanten. Dit zijn luxe drankjes van 38 graden, gemaakt van 100% distillaat van blauw agavesap en geproduceerd met behulp van eeuwenoude technologieën.
Tegelijkertijd ligt de nadruk niet op de kwantiteit, maar op de kwaliteit van de producten. Bijvoorbeeld, sinds de tijd van de maker van het merk, is de afstand tussen de planten die groeien op de plantages die door het bedrijf worden gehuurd iets groter dan de algemeen aanvaarde norm, waardoor agave "kegels" om meer kern te krijgen...
De geschiedenis van Don Julio tequila
De beroemde Mexicaanse tequilero Julio González-Frausto Estrada heeft altijd geloofd dat vastberadenheid de belangrijkste hulp is op weg naar succes. Het was deze kwaliteit die de zeventienjarige wees in 1942 hielp een lening te krijgen van een rijke landgenoot om zijn eigen distilleerderij te kopen, die door de nieuwe eigenaar de welluidende naam La Primavera (Spaans voor "de oer") kreeg. Lente).
Dezelfde opmerkelijke karaktereigenschap hield de jonge enthousiasteling negen jaar lang vol, toen hij met vallen en opstaan zijn eerste tequila, Tres Magueyes, creëerde. Hij gaf de resultaten van zijn werk aan vrienden en kennissen totdat de nieuwe drank het gesprek van de dag was.
En ten slotte was het de vastberadenheid die de reeds eerbiedwaardige meester van zijn vak ertoe aanzette zijn creatie te verbeteren, die in 1985 een nieuwe naam kreeg, Don Julio.
Hierdoor kreeg de wereld een drankje dat jarenlang bijna de enige verpersoonlijking van elite tequila bleef. Een drankje dat, volgens de maker, niet langer schuchter onder de tafel gehouden hoeft te worden, maar veilig uitgestald kan worden zodat iedereen het kan zien.
Rest mij nog toe te voegen dat in november 2014, slechts tweeënhalf jaar na de dood van Don Julio Estrada zelf, de alcoholhandelaar van wereldklasse Diageo de enige eigenaar van het merk werd.
Soorten Don Julio tequila
Don Julio Blanco - een transparante ongerijpte klassieker.
Het aroma is een citrusboeket bestaande uit grapefruit, citroen en limoenschakeringen. Я
scherpe zoetige smaak maakt plaats voor een licht peperige en kruidige afdronk.
Een verkwikkend gekoeld aperitief geserveerd in een roxie of een cocktailingrediënt voor uitdagende feestjes.
Don Julio Reposado - een strokleurige drank die 8 maanden rustte in witte Amerikaanse eiken vaten.
Lichte pruimen- en perzikmotieven zijn te vinden in het aroma, samen met citroen- en kruidnoten.
De smaak heeft hints van pure chocolade, vanille en kaneel.
Op het einde is er een zachte afdronk met nootachtige en gedroogd fruit hints en een lichte echo van gekarameliseerde appel.
Een spectaculair aperitief of drankje bedoeld voor consumptie in zijn puurste vorm. De fabrikant raadt aan om te koelen.
Don Julio Añejo - licht amberkleurig digestief van anderhalf jaar rijping, geproduceerd in beperkte batches.
Het aroma wordt gedomineerd door karamel- en citrusmotieven.
In de mond - honing en houtachtige noten met toffee boventonen.
Verwacht een heldere kruidige honing afdronk.
Om dit en de volgende digestieven van dit merk te serveren, is een glas Nietzsche de beste keuze.
Don Julio 70 Añejo Claro - innovatieve transparante Tequila Añejo, ter gelegenheid van de 70e verjaardag van het bedrijf.
Na anderhalf jaar in eikenhouten vaten wordt deze tequila gefilterd, waardoor hij weer een helder agave-aroma heeft, terwijl hij een rijke smaak behoudt met een overwicht aan honing- en vanille-houtelementen.
Je kunt deze drank alleen kopen in Mexico of de VS.
Don Julio 1942 - Nog een digestief met een rijke amberkleur. Rijping - 30 maanden. Geproduceerd in kleine batches.
Het aroma bevat bekende karamel- en chocoladetonen.
De smaak van de drank heeft houtachtige en vanilletonen, die overgaan in een lange evenwichtige afdronk.
Don Julio Real - digestief uit de categorie Extra Añejo.
De roodgoudkleurige drank wordt drie tot vijf jaar gerijpt in eikenhouten vaten.
De rijke smaak met chocolade-, karamel- en amandel-vanilletonen wordt aangevuld met citrusmotieven in het aroma en de afdronk met vanillecognac boventonen.
In alle bizarre beschrijvingen van de fabrikant zie je de regelrechte spot van vrolijke Mexicaanse jongens met domme gringos die niets begrijpen van echte goede tequila.
In het algemeen, als je de kans hebt om de drankjes van dit merk te proberen, raad ik je aan om het te gebruiken. Hoewel ik de aanwezigheid van toffee in de smaak niet garandeer.
Update: 18.10.2021
Categorie: Tequila