Tequila Cazadores: beschrijving en soorten
Over Cazadores tequila
Tequila Cazadores - een drank van veertig graden die voor 100% uit distillaat bestaat blauwe agave.
Cazadores betekent jagers in het Spaans. Zo kan de premium tequila met dezelfde naam en een toepasselijk hert op het etiket veilig worden genoemd "Hunter's"...
Naast het gebruik van authentieke pre-industriële ovens voor het stomen van agave "kegels", tijdens de productie "De jager", Volgens de fabrikant wordt de methode van dubbele fermentatie gebruikt, die niet typisch is voor tequila, evenals de natuurlijke dubbele distillatie van het resulterende brouwsel...
Vervolgens wordt het jonge distillaat, indien nodig, gerijpt in kleine nieuwe merkvaten van wit Amerikaans eikenhout.
Het is duidelijk dat een drankje dat op deze manier wordt gemaakt een zeer kostbaar genot is.
Tegelijkertijd verdient het om minstens één keer geproefd te worden.
Een beetje geschiedenis van het merk Casadores
Het is moeilijk te zeggen wat de bedenker van het merk, een Mexicaanse boer, motiveerde om het hert als symbool te kiezen: Jose Maria Bañuelos, om een hert te kiezen als symbool voor zijn drankje.
Misschien was de nieuwbakken tequilero, die in 1922 belangeloos zijn hele fortuin uitgaf aan de aankoop van een agaveplantage, gedwongen om voor zijn levensonderhoud te jagen op de gehoornde schoonheden die in de buurt rondzwierven..
Misschien speelden de esthetische voorkeuren van de boer een doorslaggevende rol.
Het is ook mogelijk dat het hert op het etiket van Cazadores verscheen als symbool van het gebied Los Altos, waar de distilleerderij die de drank produceert nog steeds gevestigd is, of dat José María simpelweg geloofde dat de tequila die hij creëerde bijzonder geschikt was voor hertenvlees.
Maar dit is niet het belangrijkste. Tequila met hertenvlees is geliefd en gewild. Het staat in de top vijf van best verkochte agave distillaten.
En ondanks het feit dat dit merk uiteindelijk eigendom werd van het huis Bacardi, wordt het nog steeds geproduceerd volgens het originele geheime recept van de oprichter van het bedrijf.
Soorten Cazadores tequila
Cazadores Blanco - transparante ongerijpte tequila. Verschilt in fruitige noten in het aroma, evenals hints van jasmijn en kaneel in de smaak. Een bijna universele variant die alleen als digestief wordt gebruikt.
Cazadores Reposado - een strokleurige drank die 2 tot 10 maanden gerijpt is. Het aroma is verrijkt met honing- en fruitsmaken. De smaak wordt gekenmerkt door bloemige, houtachtige en karamelmotieven. Het perfecte aperitief. Ook aanbevolen voor consumptie in zijn pure vorm.
Cazadores Añejo - licht amberkleurig jaarlijks digestief. Vanille dominant in het aroma. Het vanille- en karamelthema is duidelijk voelbaar in de smaak, vergezeld van een rokerig en houtachtig contrapunt.
Cazadores Extra Añejo - klassedrank "premium", wordt ten minste drie jaar gerijpt in eiken vaten en bestaat voor honderd procent uit sterke drank gedestilleerd uit sap van de blauwe agave.
Update: 27.07.2017
Categorie: Tequila