Stroh rum: geschiedenis, overzicht van soorten, hoe en waarmee te drinken + interessante weetjes

Kort over de drank

Stroh - is een Oostenrijkse rum die bieten gebruikt in plaats van suikerriet. Het recept bevat ook kruiden, specerijen en kleurstoffen die melasse imiteren.

De geschiedenis van Stroh rum

1832: Het begon allemaal in de stad St Paul im Lavantal in Zuid-Oostenrijk. In die tijd begon de alcoholindustrie in Karinthië zich net te ontwikkelen. Sebastian Stroh lanceerde de productie van sterke alcohol, die terecht als innovatief wordt beschouwd.

De namen omvatten likeuren, schnaps en, natuurlijk, Stroh Inländer. De tweede (vertaald als "inwoner", "inwoner") in de naamlijn verscheen om het te onderscheiden van zijn Caribische tegenhanger. Het werd beschreven als zacht, kersen en chocolade.

1864: De uitvoering van Stroh Jagertee (vertaling in het Russisch "jachtthee"). Dit is een veelgebruikte drank in Oostenrijk, die meestal wordt aangelengd met heet water in de verhouding 3-4 delen water op 1 deel alcohol.

1911: Het assortiment werd uitgebreid met sterke merken.

1926: Het productievolume bedroeg meer dan een miljoen containers met honderden producten voor duizenden klanten.

1969: Het bedrijf werd overgenomen door de vijfde generatie van de familie. Stroh is er in één jaar in geslaagd om een van de meest succesvolle Oostenrijkse merken op de wereldwijde alcoholmarkt te worden. Vanwege de sterke respons en de gestaag toenemende vraag in het buitenland werd de productiecapaciteit uitgebreid en werd het huidige fabrieksgebouw gebouwd aan de rand van Klagenfurt.

1980: Het merk kreeg een eigen wapenschild voor kwaliteitsproducten.

1995-1996: Het bedrijf is gefuseerd met het Duitse Eckes AG om zijn invloed in de gedistilleerde dranken business uit te breiden.

2006: De EU heeft op wetsniveau besloten dat Stroh Inländer 100% in eigen land geproduceerd moet worden. Het kreeg de status van Beschermde Oorsprongsbenaming (D.O.P).

2007: Het Amerikaanse bedrijf "Oaktree kapitaalbeheer" neemt Stock Austria GmbH over, waarmee het bedrijf wordt opgericht "Groep Sterke Dranken", die ook merken uit Tsjechië, Slovenië, Kroatië en Polen bezat.

Een jaar later, in augustus, kocht directeur Harold Burstein de benodigde aandelen en werd het merk weer exclusief Oostenrijks.

2020: Niemand kent het recept tot op de dag van vandaag, er is een opvatting dat de componenten onveranderd zijn. Het wordt drie jaar in eiken vaten gegoten. Vandaag de dag is het een van de populairste Oostenrijkse merken en wordt het verkocht in ongeveer veertig landen over de hele wereld.

Soorten Stroh rum

1. Origineel, 80%

   Krachtig kruidig met vanille en eikenhouten nuances. Het woord voor het aroma is toepasselijk "pit". Alpenkruiden worden verzameld in het aroma.

   

2. Jagertee, 40 procent

   Geproduceerd volgens een traditioneel recept. Heeft een rijke zwarte theekleur. De zoete smaak onthult tegelijkertijd hints van weidebloemen, chocolade, kers en kruidnagel. In de neus komen vanille en rijp fruit naar boven.

   

Hoe en waar drink je Stroh rum bij

Oostenrijkers drinken het niet onverdund. Meestal gebruikt om cocktails te mixen, bijvoorbeeld B-52 in plaats van koffielikeur. Het wordt toegevoegd aan thee en punch. Daarnaast past rum perfect in gebak en snoepjes.

Romige likeur harmonieert met koffie en desserts.

Interessante feiten over Stroh rum

1. In het Oostenrijks-Hongaarse Rijk maakte de drank deel uit van het dagelijkse dieet van de bemanning van de Cook's vloot, niet alleen om mentale maar ook om medische redenen. Deze traditie is ongeveer veertig jaar geleden uitgestorven.

2. Rum met een sterkte van 80% mag niet worden meegenomen aan boord van een vliegtuig omdat het geclassificeerd is als ontvlambaar.

3. De vorm van de fles stamt uit de tijd van de Drooglegging in de Verenigde Staten. Hierdoor kon alcohol gemakkelijk verborgen worden onder kleding en ongemerkt meegenomen worden.

Update: 17.06.2020

Categorie: Rum