Alcoholische balsems: 11 recepten voor thuis

Men denkt dat balsem een medicijn is, maar in de geschiedenis van alcohol is het zo dat de meeste dranken oorspronkelijk werden uitgevonden en gebruikt als medicijn. Maar op de een of andere manier werkte de situatie met balsems niet, en daarom zal een gevorderde alcoholconsument eerst alleen onthouden "Riga balsem".

Hoe dan ook, in deze selectie nodigt Vzboltai je uit om te proberen een alcoholische balsem te maken, en het is aan jou om het te gebruiken als medicijn of alcohol.

Balsem "zelfgemaakte"

Ingrediënten

1. Honing - 50 g

2. Propolis - 10 g

3. Gedroogde pruimen - 50 g

4. Rozenbottel - 25 g

5. Sint-janskruid, lindebloesem, alsem, munt, dennenknoppen en bisquikwortel - elk 1/2 theelepel

6. Vanillesuiker - 1 theelepel

7. Kruidnagel, koriander - op de punt van een mes

8. Wodka - 7 liter

De bereidingswijze

1. Ontpit de pruimen en hak ze fijn.

2. Maal rozenbottels, kruiden en specerijen fijn, combineer met pruimen en giet er wodka bij zodat de grondstoffen ermee bedekt zijn.

3. Sluit de schaaltjes goed af en zet ze 1 maand op een warme plaats om een rijk kruidenextract te krijgen.

4. Voeg honing, propolis en vanillesuiker toe aan de overgebleven wodka en laat 1 maand staan.

5. Zeef vervolgens de kruidentinctuur door kaasdoek in 4-5 lagen, en doe de overgebleven kruiden in een steelpan, giet er 1/2 kopje water bij, breng het aan de kook, laat het staan en giet het door een zeef met kaasdoek in een fles met de tweede tinctuur...

6. Giet de kruideninfusie op dezelfde plaats. De fles goed afsluiten en 1-2 maanden op een koele plaats laten staan, dan zeven, filteren en bottelen.

Voor de balsem "Kerst"

Ingrediënten

1. Honing - 50 g honing

2. Kamille, gedroogde appels - elk 1 theelepel

3. Tijm, citroenschil en jeneverbessen - elk 1 eetlepel l.

4. Wodka - 1 liter

Bereidingswijze

1. Vul midden in de zomer een fles met 500 ml wodka en voeg een mengsel van kruiden, schil en jeneverbessen toe.

2. Sluit goed af en laat 2 maanden op een warme plaats staan.

3. Meng vervolgens honing, kruideninfusie en de resterende wodka in een grotere fles. Laat de balsem enkele maanden staan. Open de balsamico voor Kerstmis, filter en bottel.

Riga balsamico

Lees meer over dit drankje lees hier.

Ingrediënten voor de infusie

10 g kamille, lavendelbloemen, lavasbladeren, majoraan, krulmunt, alsem, rozemarijn, bonenkruid, hysop, wilde lijsterbesbladeren, duizendbladkruid, engelwortel, valeriaanwortel, jeneverbessen, 1,2 liter wijnalcohol 70%.

Ingrediënten voor de essence

1 g duizendbladolie, 30 g laurierolie, 30 g borageolie, 30 g tijmolie, 30 g jeneverbesolie, 15 g pepermuntolie, 15 g krulmuntolie, 15 g Engelse peperolie, 15 g engelwortelolie, 15 g valeriaanolie, 15 g lepidusolie, 25 g marjoleinolie, 38 g walnootolie, 8 g komijnolie, 8 g salieolie, 420 ml wijnalcohol 90%

1. Deze balsamico wordt in 2 stappen bereid. Eerst moet je een alcoholische infusie van kruiden en wortels bereiden: meng alle ingrediënten, laat het 8 dagen staan en zeef het dan door kaasdoek in 4-5 lagen. Knijp de rest van het kruid door kaasdoek en meng met de hoofdinfusie van.

2. Filter de kruideninfusie door papier en kleur met gebrande suiker. Bereid tegelijkertijd de essence: los de oliën op in alcohol en infuseer ze.

3. Om te bereiden "Riga balsamico" Neem 30 ml van deze essence per 10 liter kruideninfusie. Vervolgens kan de balsem geel worden gekleurd met saffraantinctuur of zwart met saboorinfusie en gebrande suiker.

Kruidenbalsem met pruimen

Ingrediënten

1. Wodka - 1 liter

2. honing en gedroogde pruimen - elk 50 g

3. Droge rozenbottels - 25 g

4. Propolis - 10 g

5. Vanillesuiker - 5 g

6. Een snufje fijngehakt sint-janskruid, alsem, munt, dennenknoppen, fijngehakte biskwortel, lindebloesem, kruidnagel, koriander.

Bereidingswijze

1. Spoel de gedroogde pruimen met warm water, laat ze drogen, verwijder de pitten.

2. Hak de vruchtenpulp fijn. Doe de rozenbottels samen met kruiden en specerijen in een koffiemolen, maal fijn (of maal op een andere manier goed fijn) en meng met pruimen.

3. Overgiet het mengsel met 250 ml wodka, giet het in een goed afgesloten container, zet het 30 dagen op een warme, donkere plaats.

4. Los honing en vanillesuiker op in de resterende 750 ml wodka, voeg propolis toe en laat 30 dagen staan.

5. Zeef de kruidentinctuur vervolgens goed door kaasdoek, giet 100 ml water over de pulp en laat het koken.

6. Zet de pulp opzij tot het volledig is afgekoeld, zeef het en voeg de vloeistof toe aan de gezeefde kruidentinctuur.

7. Meng met de rest van de (zoete) tinctuur. Sluit de fles goed af, bewaar hem 30-60 dagen op een koele plaats voor gebruik.

Zwarte bessenbalsem met bessenblaadjes

Ingrediënten

1. Wodka - 700 ml

2. Water - 1,3 liter

3. Verse bladeren van kersen, zwarte bessen en frambozen - elk 100 stuks

4. Zwarte bessen - 300-350 g (gewicht beïnvloedt de rijkdom van de smaak)

5. Suiker - 600 g

De bereidingswijze

1. Spoel vers geplukte frambozen-, bessen- en kersenbladeren, laat ze drogen en doe ze in een grote pot.

2. Giet water erbij, voeg schone, gedroogde bessen toe en breng aan de kook. Kook niet langer dan 15 minuten op laag vuur, haal van het vuur, laat afkoelen tot het warm is.

3. Zeef, knijp de pulp goed uit. Voeg suiker toe aan het afkooksel, roer tot het volledig is opgelost.

4. Volledig afkoelen, wodka erbij gieten, roeren, de balsem in een fles met goed sluitende kurk gieten. Voor gebruik 3 dagen op een donkere plaats bewaren.

Kerst jeneverbessenbalsem

Ingrediënten

1. 1 liter wodka

2. 10 jeneverbessen, vermijd de Kozakkenjeneverbesvariëteit, die is giftig

3. 50 g honing

4. 10 g tijmkruid

5. Gemalen bloemen van kamille, maretak, salie - elk 5 g

6. Fijngehakte kliswortel, citroenschil en gedroogde appels - elk 1 theelepel

Bereidingswijze

1. Maal de kruiden in een koffiemolen (of op een andere manier) samen met een kliswortel, citroenschil en appels.

2. Voeg de jeneverbessen toe, giet het mengsel in een fles, giet er 500 ml wodka bij en sluit goed af.

3. Ongeveer 60 dagen op een warme plaats staan, daarna goed zeven.

4. Los de honing op in de overgebleven wodka en meng met de kruidentinctuur.

5. Giet 100 ml water over de kruidenpulp, kook, laat afkoelen en zeef. Voeg de vloeistof toe aan een fles balsem, roer en laat minstens 90 dagen staan.

Rode wortel balsem

Aanbevolen als algemeen tonicum en stimulerend middel, bij urogenitale aandoeningen, bloedarmoede.

1. Wodka - 900 ml

2. Droge wortelstokken van rode wortel - 50 g

De bereidingswijze

1. Maal de wortelstokken fijn, doe ze in een pot met 450 ml wodka en sluit goed af.

2. Laat het 10 dagen staan op een donkere plaats bij kamertemperatuur.

3. Giet vervolgens de tinctuur af, giet de rest van de wodka over de wortelstokken, ook onder een deksel op een donkere plaats gedurende 15-20 dagen.

4. Beide balsems hoeven niet gemengd te worden, bewaar ze onder dezelfde omstandigheden.

Hoe te gebruiken: van 0,5 tot 1 uur. л. 2-3 keer per dag, 30 minuten voor de maaltijd, opgelost in 200 ml warme kruiden- of groene thee, de laatste dosis - 3 uur voor het slapen gaan. De kuur duurt 30-90 dagen, neem 30 dagen pauze en herhaal de kuur.

Kruidige walnoot balsem

Sterke balsem voor verlichting van stress en vermoeidheid.

Wodka, walnootdoppen, 30 g honing, 5 g gedroogd sint-janskruid, munt, rozenbottels en gedroogde frambozen, 1 g gemalen gember, 3-4 kruidnagels.

De bereidingswijze

1. Doe walnotendoppen strak in een 250 ml pot en giet wodka tot aan de bovenkant.

2. Doe specerijen, fruit en kruiden in een ander potje van dezelfde grootte, giet eerst honing en dan wodka naar boven.

3. Sluit beide potjes goed af, zet ze op een donkere plaats en laat ze 4 dagen staan.

4. Schud de tincturen van elk potje goed, combineer ze en laat ze nog 4 dagen op een donkere plaats staan. Giet de overgebleven kruiden en specerijen weer in de potjes met wodka en laat ze 4 dagen onder een deksel op een donkere plek staan.

5. Decanteer de tincturen opnieuw en meng met de eerste infusie. Doorfilteren. Gebruiksaanwijzing: 30 g voor het slapen gaan.

Duindoorn kruidenbalsem

Aanbevolen als pijnstiller.

1. Wodka, duindoornsiroop, 4 delen kamillebloemen, pepermuntkruid en duindoornvrucht elk.

2. Drie delen calendula bloemen.

3. 2 delen valeriaanwortels, zwarte bes bladeren en vijflobbig moederkruid

4. 1 deel elk van zaden en bloemen van herfstkrokus, wilde aardbeibladeren, dennennaalden, citroenmelisse, knoppen van zwarte populier en celandinekruid.

Bereidingswijze

1. Maal kruiden, vruchten, dennennaalden, knoppen en wortels, meng grondig, meet de hoeveelheid af.

2. Doe in een pot en per 3 eetlepels l. Giet 1 liter wodka in de verzameling.

3. Laat het 20-22 dagen staan onder een deksel op een donkere plaats, laat goed uitlekken en combineer met duindoornsiroop. Gebruiksaanwijzing: 20-30 druppels 2-3 keer per dag.

Rozenbottel kruidenbalsem

Aanbevolen als pijnstiller en tonic.

1. Wodka, rozenbottelsiroop, 5 delen kamillebloemen.

2. Vier delen vijflobbig moederkruid.

3. 3 delen van valeriaanwortels, rozenbottels en wilde bessenbladeren

4. 2 delen elk van calendula bloemen, pepermuntkruid, dennenknoppen en citroenmelisse

5. 1 deel van elk van de knoppen van de zwarte populier, celandinekruid en bloedrode meidoornvrucht.

Bereidingswijze

1. Meng kruiden, vruchten, bladeren, knoppen en bloemen (maal ze indien mogelijk vooraf), meet de hoeveelheid af.

2. Doe de verzameling in een container en giet 1 liter wodka voor elke 1 eetlepel grondstoffen.

3. Goed mengen, deksel sluiten, 30 dagen op een donkere plaats zetten.

4. Giet de afgewerkte balsem af, zeef de grondstoffen, filter de resulterende vloeistof grondig en combineer deze met de balsem. Rozenbottelsiroop toevoegen, roeren.

5. Bewaar in goed gesloten flessen op een donkere plaats. Gebruiksaanwijzing: 3 keer per dag 30 druppels.

Therapeutische knoflookbalsem

Aanbevolen bij verkoudheid, om op te peppen, als antibacterieel en ontstekingsremmend middel.

1. Wodka - 200 ml wodka

2. 20% propolis tinctuur - 30 ml

3. Gepelde knoflook - 100 g

4. Honing - 50 g

Bereidingswijze

1. Haal de gepelde knoflooktenen twee keer door een vleesmolen.

2. Doe de knoflookmassa in een pot, meng met honing en propolis tinctuur.

3. Giet er wodka over, sluit de pot af met een deksel en laat 10 dagen op een donkere plaats staan.

4. Laat de afgewerkte balsem goed uitlekken, giet in een donkere fles en sluit goed af.

Hoe te gebruiken: 1 theelepel 3 keer per dag 30 minuten voor de maaltijd.

Update: 23.09.2018

Categorie: Andere alcohol