Rozenbotteltinctuur en likeur: 4 recepten voor thuis

Veel mensen brouwen graag rozenbottels en gebruiken ze voor medicinale doeleinden, maar weinig mensen weten dat kokend water in grote hoeveelheden ascorbinezuur vernietigt. Nog meer dan alcohol.

En in dit verband bieden we aan om een zelfgemaakte rozenbotteltinctuur te maken, die zeker zal helpen om het immuunsysteem te versterken en je op te vrolijken. Hiervoor kun je rauwe, gedroogde en natuurlijk gedroogde bessen gebruiken. Ze zullen immers veel nuttiger zijn.

Zelfgemaakte rozenbotteltinctuur met honing en laurierblad

Ingrediënten

1. Gedroogde rozenbottels - 1 glas

2. Wodka - 4 liter

3. Honing - 0,5 eetlepel

4. Laurierblad - 4 stuks.

De bereidingswijze

1. Meng alle ingrediënten in een glazen infuusvat en laat het zolang je geduld hebt (maar niet korter dan een maand) in een donkere kamer staan.

2. Daarna de tinctuur zeven en filteren.

3. Giet de drank in flessen.

4. Laat de smaak ongeveer een week stabiliseren alvorens te proeven.

Rozenbotteltinctuur met pijnboompitten

Ingrediënten

1. Gedroogde of verse rozenbottels - 15 stuks.

2. Pijnboompitten - 100 g

3. Wodka - 3 liter

4. Citroenschil - 1 eetlepel

5. Eikenschors - 2 eetlepel

6. Jeneverbes - 1 eetlepel

7. Zoethout - 5 plakjes (optioneel)

De bereidingswijze

1. Meng alle ingrediënten met de alcoholbasis in een glazen pot van geschikte grootte. Laat het ongeveer een maand trekken in een donkere kamer op kamertemperatuur.

2. Zeef de tinctuur na de aangegeven tijd en haal het door een filter.

3. In dit stadium kan de drank licht worden gezoet met siroop en nog een week laten trekken.

4. Giet het vervolgens in glazen flessen.

5. Rozenbotteltinctuur is klaar, je kunt beginnen met proeven.

Geurige rozenbotteltinctuur met maneschijn

Ingrediënten

1. Gedroogde rozenbottels - 10 stukjes.

2. Maneschijn (40-45%) - 500 ml

3. Sinaasappelschil - een paar plakjes

4. Natuurlijke koffie (grof gemalen) - 1/4 theelepel

5. Suikersiroop - maximaal 1 eetlepel (optioneel)

Bereidingswijze

1. Eerst moeten de rozenbottels geplet worden om hun smaak en aroma in de drank naar voren te laten komen.

2. Doe nu alle ingrediënten (behalve de siroop) in een pot en giet er goede moonshine van hoge kwaliteit in, maar je kunt ook niet de meest succesvolle destillatie nemen. Twee weken laten staan op kamertemperatuur, op een donkere plaats.

3. Zeef de drank na twee weken en filter hem grondig door een koffie- of katoenfilter.

4. Voeg desgewenst aan de tinctuur toe suikersiroop en laat nog 2-3 dagen staan om de smaak volledig te consolideren. En weer filteren.

5. Giet het eindproduct in flessen en je kunt een monster nemen.

Rozenbottellikeur

Ingrediënten

1. Rozenbottels - 500 g

2. Alcohol - 1,5 liter

3. Kaneel - 1 stuk

4. Sinaasappel - ½ stukjes

5. Suikersiroop - 400 ml

De bereidingswijze

1. Schil de sinaasappel met een dun mes, snijd in plakjes. Doe sinaasappelschillen, rozenbottels en kaneel in een potje, giet er alcohol bij.

2. Laat 15 dagen staan, giet af en filter de vloeistof.

3. Meng de tinctuur met koude suikersiroop, roer (je kunt opnieuw zeven), giet in voorbereide schone en droge flessen.

4. Laat nog een week staan. De likeur is klaar!

Update: 26.07.2018

Categorie: Likeuren en tincturen