Merlet likeuren: een gids voor alcohol
Geschiedenis van de Merlet likeur
Het cognachuis Merle, dat al sinds 1850 bestaat, produceert een hele reeks bessen- en vruchtenroomlikeuren. De lijn omvat tien producten die regelmatig bekroond worden met gouden medailles en hoge cijfers krijgen van critici op internationale alcoholwedstrijden.
Soorten Merlet likeuren
Crème de Cassis, 20% vol.
Ingrediënten: cognac, zwarte bessen van het ras Noir de Bourgogne.
Aroma en smaak: dicht en geconcentreerd, rijk aroma van zwarte bes, hints van tabak en menthol. De smaak is dik en zoet, met een zeer lange nasmaak van zwarte bessenjam.
Hoe te drinken: puur met ijs; in cocktails met rum; met mousserende wijn; met ijs.
Crème de Mure, 18% vol.
Ingrediënten: cognac, braam.
Aroma en smaak: rijke bramencompote, custard en gedroogde viooltjesbloemen zijn voelbaar in het aroma. De smaak is dik en vol, erg zoet, met rijpe bramen en vlierbessen in de afdronk.
Hoe te drinken: met mousserende wijn, met ijs.
Crème de Peche de Vigne, 18% vol.
Ingrediënten: cognac, Peche de Vigne perzik.
Aroma en smaak: perzikjam, bloemenhoning en room in het aroma. De smaak is rijk aan perzik en de afdronk is romig.
Hoe te drinken: in cocktails; met rum; bij zoete desserts.
Creme de Poire William, 18% vol.
Ingrediënten: cognac, Williams peer uit de Loire-vallei.
Aroma en smaak: zacht, peer, met toetsen van schuimgebak en lichte specerijen. De smaak is sappig en zoet, licht wrang, met peer en honing in de afdronk.
Hoe te drinken: puur met ijs; in cocktails; bij desserts.
Soeurs Cerises kersenbrandewijn, 24% vol.
Ingrediënten: cognac, verschillende soorten kersen, kersendistillaat.
Aroma en smaak: het intense aroma wordt gedomineerd door kersen en krieken, tonen van amandelen. De smaak is dik, met heldere nuances van gedroogde en gekookte kersen, kruiden.
Hoe te drinken: puur met ijs; in cocktails.
Lune d'Abricot, 25 volumeprocent.
Ingrediënten: cognac, verschillende abrikozenvariëteiten, amandelen, abrikozendistillaat.
Aroma en smaak: heerlijk aroma met geconcentreerde abrikoos, mango, kruiden en wilde bloemen.
Hoe te drinken: puur met ijs; met mousserende wijn.
"C2" Citroen & Cognac, 33% volume.
Ingrediënten: cognac, zwarte bes.
Aroma en smaak: citrustonen met hints van gember en kruiden in het aroma. Citroen, limoen en cognac in de smaak.
Hoe te drinken: in cocktails; met tonic en ijs.
"C2" Cassis & Cognac
Ingrediënten: cognac, citroenschil.
Geur en smaak: intens aroma met tonen van zwarte bes en braam. De smaak wordt gekenmerkt door aalbessen en vanilletonen van cognac.
Hoe te drinken: in cocktails; met tonic en ijs.
Triple Sec
Ingrediënten: alcohol, citroenschil, sinaasappelschil.
Aroma en smaak: citroenschil, sinaasappelsap zijn voelbaar in de geur en smaak. mandarijn en zuurte in balans met zoetheid.
Hoe te drinken: in cocktails; met tonic en ijs.
Triple Sec "Citrus Trois"
Ingrediënten: alcohol, citroenschil, sinaasappelschil.
Aroma en smaak: het aroma zit vol tonen van sinaasappelschil en geurige kruiden. De smaak is helder en zacht, met sinaasappel, citroen en romige custard.
Hoe te drinken: met ijs en sap; met wodka; met tonic.
Update: 10.09.2021
Categorie: Likeuren en tincturen