Malfy gin: een gids voor alcohol
Over Malfy gin
Malfy gin is een moderne stijl gin die wordt gekenmerkt door het gebruik van unieke Italiaanse citrusvruchten. De jeneverbes in deze gins verzwakt en verdwijnt naar de achtergrond, waardoor een helder citrusaroma vrijkomt. De smaak is veel milder dan die van London Dry gins.
Malfy is afkomstig uit de Italiaanse stad Turijn, waar monniken lang hebben geëxperimenteerd met het distilleren van verschillende sterke dranken en probeerden deze te verbeteren met behulp van de lokale natuur. Jeneverbes komt veel voor in Italië, met name in het beroemde Toscane, en het waren de Italianen die erin slaagden een van 's werelds eerste gins te creëren. Malfy is de eerste fruitjenever in Italië.
Soorten Malfy gin
De Malfy-lijn gebruikt geen smaak- en kleurstoffen en de heldere kleur en het aroma van de dranken worden uitsluitend gegeven door natuurlijke ingrediënten. Bovendien zijn ze allemaal glutenvrij. Malfy wordt geleverd in niet-standaard flessen die de jeugdige oriëntatie benadrukken.
Malfy met Rosa
Ingrediënten: schil van Siciliaanse roze grapefruit is de basis, en het bevat ook jeneverbes en vijf andere ingrediënten, waaronder koriander, engelwortel, cassiabast, Italiaanse rabarber.
Aroma: helder en intrigerend, met tonen van zoete grapefruit op de voorgrond, jeneverbes en kruidige kruiden.
Smaak: evenwichtig en mild, met duidelijke tonen van grapefruit en lichte hints van jeneverbes in de afdronk. De gin is mild genoeg om niet alleen in cocktails te drinken, maar ook puur met ijs.
Malfy con Limone
Ingrediënten: op basis van de schil van citroenen uit Amalfi en Sicilië, die zich onderscheiden door hun grote formaat en intensere aroma. Naast de schil bevat het koriander, engelwortel en cassiabast.
Aroma: er staat je een letterlijke citroenbom te wachten - de gin lijkt op een cocktail van klassieke droge gin en limoncello. Er is ook een lichte hint van anijs en koriander.
Smaak: heldere citroentinten doen je denken dat je een kant-en-klare cocktail drinkt, geen sterke gin. De neus heeft sappige hints van citroen, snoep en jeneverbes.
Malfy con Arancia
Ingrediënten: gebaseerd op de schil van de Siciliaan "bloederig" sinaasappel, genoemd naar zijn rijke kleur. Bevat ook koriander, engelwortel en cassiabast.
Aroma: rijke tinten van rijpe sappige sinaasappel, jeneverbes en kruidige kruiden.
Smaak: verfrissend en intens, met tonen van sinaasappel en grapefruit, lichte jeneverbessmaak. De gin is ideaal voor cocktails, maar lijkt bitter in zijn pure vorm.
Hoe drink je Malfy gin
Malfy gins zijn ongewoon, ze hebben niet de gebruikelijke set van uitgesproken aroma's van jeneverbes en "visgraat", vereisen daarom een speciale aanpak. Bittere tonics met een smaakje, maar ook likeuren en aromatische vermouths vormen een goede combinatie met deze gins. Aangezien alle gins van deze lijn citrusvruchten bevatten, passen ze perfect bij citrussappen.
Vzboltai biedt veel cocktails met gin, maar één ervan is het vermelden waard. Dit is Cocotail, door importeur Malfy speciaal ontwikkeld voor deze drank.
Ingrediënten
Suze d'Autrefois, bittere gentiaanwortellikeur - 30 ml
Malfy con Limone - 15 ml
Perziklikeur - 20 ml
Klassieke tonic - 100 ml
Schijfje verse komkommer.
Hoe maak je een cocktail
Meng de alcoholische ingrediënten in een glas, voeg tonic toe en meng voorzichtig, garneer met komkommer. Het resultaat is een unieke verfrissende cocktail met een pittig bittertje.
Update: 30.08.2021
Categorie: Gin