Arakhtan cognac: geschiedenis, overzicht van soorten + interessante feiten

Arakhtan is een uitstekend voorbeeld van echte Armeense cognac, die door veel kenners wordt beschouwd als bijna een benchmark onder de alcoholische dranken. Dit merk wordt geproduceerd door het bedrijf "Groot Valletu" en wordt beschouwd als een van de jongste.

Het grootste deel van de alcohol (ongeveer 60% van de productie) wordt geleverd aan Rusland, terwijl de rest in gelijke delen wordt geëxporteerd naar Wit-Rusland, Kazachstan, Oekraïne en Moldavië. Het is geen toeval dat het product is ontworpen voor de GOS-landen, aangezien het een relatief lage prijs heeft voor goede kwaliteit.

Merkgeschiedenis en productiespecificaties

Het bedrijf zelf "Grote Valletu" De geschiedenis gaat terug tot 1998: toen kocht Tigran Arzakantsyan alle bezittingen van de failliete distilleerderij Artashat onder de hamer. De ondernemende zakenman erfde dus een bijna volledig geruïneerd bedrijf met al lang verouderde apparatuur.

De eigenaar "van de Grote Vallei" investeerde niet in de eerste plaats in reparaties - het vond een andere uitweg, dankzij welke het bedrijf erin slaagde om uit het niets te herrijzen. Tigran huurde Robert Azaryan in, een van de beste cognacmeesters in heel Armenië. De zakenman deed de blender een aanbod dat hij gewoon niet kon weigeren, hij bood hem namelijk aan om zijn eigen merkdrank te maken.

Voor de basis "Koning Tigran" de geest van veertig jaar rijping, achtergelaten in de kelders van de vroegere eigenaars, werd genomen. Vermenigvuldigd met de ervaring van de beste ambachtsman van het land, heeft deze grondstof een golf van opwinding gecreëerd: het bedrijf "Grote Valletu" heeft zich weten te handhaven.

Het bedrijf is een van de grootste producenten van cognac in het land. Behalve voor "Arahtana" і "Tsaar Tigran" Het bedrijf heeft een ander merk dat naar het buitenland wordt geëxporteerd. Maar "Sevan" is minder populair dan "Arakhtan", hoewel het een jaar eerder werd gepatenteerd dan zijn concurrent.

Soorten Arakhtan cognac

1. Arakhtan 3 sterren

   Een uitstekende cognac van drie jaar oud. Het wordt gekenmerkt door een licht gouden kleur en een wrang aroma met houtachtige noten en tonen van nootmuskaat.

   Vrij milde smaak heeft een appeltint, die vervolgens wordt overlapt door een druivensmaak nasmaak. Wordt meestal gedronken bij kazen, gevogelte of zeevruchten.

2. Arachthan 5 sterren

   De drank heeft een heldere gouden kleur en hetzelfde nootachtige aroma, aangevuld met sinaasappeltonen.

   De smaak is zacht en fluweelachtig, met een uitgesproken groene appel die goed samengaat met witte druiven.

   Deze cognac wordt meestal gebruikt als digestief, maar wordt ook vaak gedronken bij olijven, koffie of chocolade.

3. Arakhtan zeven jaar oud

   Door de lange infusie in een eikenhouten vat krijgt het een diepe amberkleur, getint met mahonietonen.

   De uitgebalanceerde smaak doet denken aan een vijf-sterren "Arakhtan", maar dankzij de aanwezigheid van kruiden ziet het er verfijnd en nieuw uit.

   De drank wordt geserveerd met mager vlees of kwark en dient vaak als basis voor cocktails.

Interessante feiten

1. In feite is de technologie van cognac productie "Arakhtan" verschilt niet van de Franse tradities. Het enige verschil zit in de druivensoorten: voor deze cognac worden alleen druiven gebruikt die gerijpt zijn in de Araratvallei.

2. De druivensoorten Garan Dmak en Voskeat, waarvan de cognac wordt gemaakt, worden bijna één dag per jaar geoogst - helemaal begin oktober. Het management van het bedrijf ziet er streng op toe dat elke bes die in de cognac terechtkwam volledig rijp was, en tegelijkertijd niet onder de herfstvorst terechtkwam.

3. Er is bijna geen ijzer in de containers bedoeld voor de rijping van alcohol. Elk vat daar wordt met de hand gemaakt en het materiaal ervoor is rijp Kaukasisch eikenhout.

Update: 08.02.2020

Categorie: Brandewijn en Cognac