Kochari cognac: geschiedenis, overzicht van soorten + interessante feiten
Kochari is een echte Armeense cognac, waarvan de smaak alle helderheid, schoonheid en moed van het trotse volk weerspiegelt. Zelfs de naam van het merk is niet toevallig gekozen: Kochari is een nationale dans voor mannen waarin ruwheid en kracht harmonieus worden gecombineerd met kracht en macht.
De drank wordt geproduceerd in de grootste cognacfabriek van Armenië (en eerlijk gezegd een van de grootste ter wereld) - "ArArAT". Zelfs degenen die oppervlakkig bekend zijn met alcohol, of zelfs helemaal niet drinken, hebben deze welluidende naam op de een of andere manier gehoord.
De fabriek hecht veel waarde aan haar reputatie en daarom is elke fles die van de lopende band komt van de juiste kwaliteit.
Merkgeschiedenis en productiespecificaties
Kochari cognac ontstond bijna gelijktijdig met de fabriek, die in 1887 werd opgericht op basis van een distilleerderij. Al snel (in 1899) veranderde de fabriek echter van eigenaar en begon producten niet aan de markt te leveren, maar rechtstreeks aan het keizerlijke hof. Daarom is het bestaan van de "Kochari" was alleen bekend bij een kleine groep mensen.
In de loop van haar geschiedenis is de fabriek meer dan eens van eigenaar veranderd: het gebeurde tijdens de nationalisatie, tijdens de Tweede Wereldoorlog en zelfs na de ineenstorting van de USSR.
In 1998 werd de fabriek een week voor de veiling gekocht door Pernod Ricard, waardoor het bedrijf kon blijven voortbestaan.
Na verloop van tijd groeide het bedrijf en in 2002 fuseerde het met een concern "MultiGroup", het wordt de grootste alcoholproducent van het land.
Een jaar later werd alle apparatuur van de fabriek gemoderniseerd en steeg het aantal geproduceerde producten met bijna een kwart.
Soorten Kochari cognac
-
Drie jaar
Deze cognac is relatief goedkoop, heeft een gouden kleur en een rijke fruitige smaak met gedroogde abrikozen, gerookte pruimen en vanilletonen.
De afdronk is kort, een beetje scherp.
-
Vijf jaar
Door de langere rijping heeft deze cognac een mildere smaak.
Naast het aroma zijn vanilletonen in de drank zelf te voelen.
Door zijn delicate balans is dit de populairste cognac van de lijn.
-
Zeven jaar oude
Cognac van topkwaliteit. De smaak van gekonfijt fruit wordt vermengd met de klassieke fruittonen, en een lange infusie onthult ten volle de reeks sinaasappels en gedroogde abrikozen.
De amandelnasmaak is lang en openbaart zich pas na een paar minuten.
Interessante feiten
-
De beroemdste fabriek van Armenië heeft zijn eigen legende in verband met cognac.
Volgens de legende groeide er lang geleden een eeuwenoude eik bij de poorten van de fabriek, onder de kruin waarvan talrijke reizigers een rustplaats maakten.
Een van de gezelschappen die stopten, besloot een lekker drankje te nemen, en 's ochtends werd de onafgemaakte cognac onder de wortels van een boom gegoten. Datzelfde uur werd de hemel donkerder en de bliksem schoot uit de dikker wordende wolken.
De ontlading raakte de eik, die in een oogwenk werd verkoold. Nu herinnert de brandende stronk elke voorbijganger eraan dat cognac met respect moet worden behandeld en dat er helemaal niet mee gemorst mag worden.
-
Speciaal voor het hoofd van elke staat staan er kolossale vaten in de ondergrondse pakhuizen van de fabriek.
Het bezoek van elke leider van het land eindigt met een weging, waarna een vat favoriete cognac ter grootte van het gewicht van een persoon wordt uitgerold aan de voeten van een hooggeplaatste gast.
-
Het grootste vat van die opgeslagen in de kelders "ArArAta" - Lichtvat. Het wordt alleen ontkurkt als er een wapenstilstand is tussen Armenië en Azerbeidzjan.
De directie van de fabriek beweert dat er genoeg cognac in het vat zit om beide landen op te drinken.
Update: 09.01.2020
Categorie: Brandewijn en Cognac