Mandarīnu sīrups: 2 receptes mājās

Gardais mandarīnu sīrups ir noderīgs, lai ātri pagatavotu atspirdzinošu limonādi vai kokteili, pievienotu desertam vai karstam dzērienam.

Klasiskā mandarīnu sīrupa recepte

Sastāvdaļas

1. Mandarīnu sula (svaiga) - 1 litrs

2. Cukurs - 1 kg

3. Ūdens - 250 ml

Pagatavošanas metode

1. Iepriekš izspiediet mandarīnu sulu, izspiediet un ielejiet katliņā.

2. Lielajā katlā ielej ūdeni. Uzliek uz plīts un uz lēnas uguns uzkarsē, pakāpeniski pievienojot cukuru.

3. Gatavojiet (bez vārīšanas)!), līdz cukurs pilnībā izšķīst un izveidojas biezs cukura sīrups.

4. Mandarīnu sulu uzmanīgi ielej plānā strūklā, nesaplūstot uz pannas sieniņām.

5. Rūpīgi samaisa sīrupu ar koka karoti un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

6. Kad parādās pirmie burbuļi, samaziniet karstumu un vāriet vēl 5-10 minūtes.

7. Gatavu sīrupu caur siera sietu vai smalku sietu un izlej pudelēs.

8. Cieši aiztaisiet, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai un uzglabājiet ledusskapī.

Mandarīnu sīrupa recepte ar citronu sulu

Sastāvdaļas

1. Mandarīni - 15 gab

2. Cukurs - 250 g

3. Citronu sula - 1 ēdamkarote

Sagatavošanas metode

1. Nomazgājiet mandarīnus, pārgrieziet tos uz pusēm un izspiediet sulu, izmantojot citrusaugļu sulu spiedei paredzēto sulu, lai iegūtu 300 ml. Ja vēlaties, lai sīrups būtu dzidrs, no mandarīniem jāiztecina sula. Atstāj mizas no 3 mandarīniem.

2. Ielej sulu katliņā, pievieno cukuru un uz lēnas uguns.

3. Pievieno mandarīnu miziņas un, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

4. Mandarīnu sīrups ir gatavs, tikai ielejiet to sterilā burkā un cieši aizveriet. Uzglabāt ledusskapī.

Atjaunināt: 29.08.2019

Kategorija: Sīrupa receptes