Kivi sīrups: recepte mājās

Ķīna tiek uzskatīta par kivi dzimteni. Savu nosaukumu tas ieguvis tāpēc, ka izskatās pārsteidzoši līdzīgs nelidojošam kivi putnam.

Šim sīrupam ir saldena un sulīga nogatavojušos kivi garša un vieglas zemeņu notis. Tam ir labs līdzsvars un viegla skābuma garša, kas tirpina mēli. Pēcgarša ir patīkama, izteikta un ilgstoša.

Vēl ar kivi pagatavot liķieri

Kivi sīrupa pagatavošana

Sastāvdaļas

1. Kivi - 500 g

2. Ūdens - ½ glāzes

3. Cukura sīrups - 500 ml

Pagatavošanas metode

1. Kivi nomizo, labi saberž, pārkaisa ar cukuru un atstāj uz 2 stundām nostāvēties.

2. Tad augļu masai pievieno ūdeni, samaisa un ļauj nostāvēties vēl 30 minūtes.

3. Iegūto masu izspiež un izfiltrē caur sietu vai vairākām siera auduma kārtām.

4. Sulu sajauc ar cukura sīrupu proporcijā 1:1, pēc tam proporciju var pielāgot pēc saviem ieskatiem.

5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.

6. Atdzesē, izlej pudelēs un ievieto ledusskapī glabāšanai.

Atjaunināt: 27.08.2019

Kategorija: Sīrupa receptes