Whisky Ballantines: pārskats, kā atšķirt viltojumu, ko dzert, veidi
Ballantine's Scotch viskijs (Ballantine’s) - iespējams, vislabākais variants debijai, lai izmantotu daudzu iecienītus un cienījamus dūmu skotu dzērienus.
Ballantines viskija apraksts
Ja nevēlaties nonākt neērtā situācijā, nekad neizsakiet šo frāzi: "Ballantines single malt viskijs". Šāda dzēriena nav. Mūsu gadījumā mēs varam runāt tikai par maisījumiem. Ballantine's viskija sastāvā ir vairāk nekā sešdesmit dažādas izturēšanas iesala un graudu spirtu. Tas ir "pārstāvjus" četros no pieciem Skotijas viskija destilācijas reģioniem: Viskijs tiek gatavots no diviem viskija tipiem: Highland, Lowland, Speyside un Islay. Īpašu vietu šajā klāstā ieņem patiesi single malt dzērieni: Glenburgie, Miltonduff un Glentauchers, kas attiecīgi piešķir saldumu, bagātību un krāsu Ballantine's maisījumiem’s maisījumu saldums, bagātība un garš pēcgarša.
Ballantines viskiju iztur no 3 līdz 40 gadiem. Zīmola stiprums svārstās no 35 līdz 43 grādiem. Piemēram, Ballantyne's Hard Fire, Ballantyne's 12 Years vai slavenais Ballantyne's Fine viskijs satur 40 % alkohola. Ballantine's 17 gadu vecais, Ballantine's 21 gada vecais un citi šīs sērijas izturētie dzērieni var lepoties ar 43 grādu stiprumu. Bet Ballantyne's Brazil, kas nedaudz atšķiras no sākotnējām viskija destilācijas tradīcijām, stiprums ir tikai 35 grādi.
Ballantyne's viskijs: ražotājs
Zīmola radītājs bija skotu lauksaimnieku pēcnācējs Džordžs Ballantīns, kurš 1869. gadā nodibināja uzņēmumu Ballantine and Son Ltd. 1919. gadā uzņēmumu iegādājās Ballantyne's jaunākie partneri Barclay un McKinlay. Vēlāk zīmols, kas ieguva pasaules slavu, vairākkārt mainīja īpašniekus, līdz beidzot 2005. gadā tas kļuva par Francijas alkohola giganta Pernod Ricard īpašumu.
Tajā pašā laikā ir interesanti atzīmēt, ka kopš pagājušā gadsimta 60. gadu vidus zīmola īpašnieki ir atteikušies konkurēt Lielbritānijas tirgū un pievērsušies Dienvideiropas valstīm, pēc tam - Tālajiem Austrumiem, Dienvidaustrumāzijai un pat Latīņamerikai...
Ballantine's viskija veidi
2017. gadā Ballantine līnija’s katalogā ir 9 preces:
Ballantine’s Finest
Trīs gadus izturēts dzēriens, kas tika radīts 1910. gadā. Tam ir gaiši zeltaina krāsa; aromātā jūtamas garšvielu un viršu medus notis; garšā - piena šokolādes, sarkano ābolu un vaniļas notis un svaiga pēcgarša ar ziedu niansēm.
Ballantine’s Hard Fired
Viskijs tiek izturēts trīs gadus divreiz apdedzinātās Amerikas baltā ozolkoka mucās. Dzintara un zeltaini dzintara krāsā; aromātā jūtamas nogatavojušos augļu un krēmveida īrisa nianses; arī garšā jūtamas medus un lakricas notis un garša ar garu vaniļas pēcgaršu.
Ballantine's Brasil
Eksperimentāls trīs gadu vecs dzēriens, kura viens no alkoholiskajiem dzērieniem pirms pievienošanas maisījumam tiek iepildīts ar Brazīlijas laima miziņu. Tam ir piesātināta zeltaina krāsa, laima-vaniļas vadmotīvs garšā un aromātā, kā arī laima notis lēni izzūdošā pēcgaršā.
Ballantine's 12 Years
Medus un zelta krāsas maisījums. Daļēji dāmu dzēriena garšā un aromātā dominē krēmīgs medus saldums ar ziedu un vaniļas niansēm. Pēc dažu pazinēju domām, pēcgaršā var būt jūtamas sāļas notis, lai gan ražotājs par šo iespēju neko nenorāda.
Ballantine's 17 Years
Dzērienam ir dziļa dzintara un zeltaina krāsa. Bagātīga medus krēmīga garša ar pikantu lakricas garšu, kas mijas ar koka vaniļas aromātu un garu, nedaudz pikantu pēcgaršu.
Ballantine's 21 gadu
Viskijs sarkanā zelta krāsā, izturēts šerija mucās. Aromāts ir bagāts ar ābolu, ziedu un medus motīviem. Bagātīga, noapaļota garša ar rozīņu, marmelādes un zefīru un lakricas niansēm, garša beidzas ar garu pēcgaršu, kas atgādina žāvētus augļus.
Ballantine's Limited
Tumši zeltains dzēriens, kas ražots nelielās partijās un satur retus iesala destilātus, kas izsmalcināti daudzu gadu izturēšanas procesā. Aromātā skaidri jūtamas krēmveida īrisa, bumbieru, apelsīnu un austrumu garšvielu notis. Garša ar nepārprotamām persiku, bumbieru un vaniļas notīm. Tas viss beidzas ar noturīgu daudzšķautņainu pēcgaršu.
Ballantine's 30 gadu
Aristocrat vecā zelta krāsā. Tā sastāvā ir alkoholiskie dzērieni, kas kādreiz ražoti sen slēgtās spirta rūpnīcās. Kā jūs varat iedomāties, šāds termins var uzlabot pat visnepretenciozāko maisījumu, padziļinot un paplašinot tā garšas un smaržas diapazonu līdz pilnībai.
Ballantine's 40 gadi
Dzēriens, kas pēc krāsas atgādina izkausētu zeltu. Šajā viskijā visi tradicionālie Ballantine's organoleptiskie elementi ir līdz nepazīšanai sajaukti un savijušies, ļaujot stundām ilgi meditēt uz glāzes, atklājot jaunas sajūtas.
Ko un kā dzert Ballantines
Mūs interesējošais viskijs, tāpat kā visi šāda veida dzērieni, nav galda dzēriens. Tāpēc būs pareizi dzert Ballantyne's viskiju, nepievienojot tam nekādas uzkodas.
Trīs gadus vecus zīmolus var lietot ar ledu vai sodas dzērienu kā aperitīvu, kā arī tos var izmantot pagatavošanai piemērotos maisījumos un kokteiļos. Nogatavinātās versijas tiek pasniegtas tīras pēc maltītes tradicionālajos akmeņos, kas piepildīti ne vairāk kā trešdaļā. Vienlaikus dzēriena temperatūrai jāpaliek 17-18 °C robežās.
Kā atšķirt viltotu Ballantines
Visbiežāk viltojuma priekšmets ir Ballantine’s Finest. Tomēr citi salīdzinoši lēti un tāpēc visbiežāk sastopamie šīs līnijas pārstāvji bieži cieš no tāda paša likteņa. Tajā pašā laikā ir veidi, kā samazināt risku, iegādājoties šo dzērienu.
Pirmkārt, runa ir par lietām, kas saistītas ar veselo saprātu:
Izvēlieties uzticamu lielveikalu;
Atteikšanās no aizdomīgi lētiem dzērieniem;
.
Vienlaikus jāatceras, ka paši ražotāji ir centušies veikt pasākumus, lai pircējs varētu noteikt atšķirību starp autentisku produktu un viduvēju viltojumu:
Uz pudeles apakšas ir izteiksmīgs, glīti veidots gravējums "Ballantine’s";
Uz kuģa sienām ir divi līdzīgi uzraksti;
Vāka vidū, kas nekādā gadījumā nav plastmasas, ir latīņu burts "B", ar apaļu uzrakstu: "George Ballantine and Son Ltd.", "George Ballantine and Son Ltd. Destillers Dumbarton Skotija".
Mēs ceram, ka, iepazīstot skotu dūmu viskiju ar Ballantine’s neapmānos jūsu cerības.
Atjaunināt: 25.12.2017
Kategorija: Viskijs un Burbons