Black & White viskijs: dzēriena vēsture un apskats

skotu skotu "Melnā & Baltais" tai raksturīga maiga medus-citrusa garša, pieņemama cena un gaiši zeltaina krāsa.

Pieder pie retās alkohola kategorijas, kas patīk gandrīz visiem. Šo dzērienu ir apmeklējušas daudzas reālas un izdomātas slavenības: fiziķis Ričards Feinmans, dižais "stāstnieks" Volts Disnejs, nepārspētais Džeimss Bonds un Skota Ficdžeralda varoņi.

Stāsts par Black & Baltais

Šodienas līmlente "Black & Balta" tik populārs, ka to var atpazīt, tikai paskatoties uz diviem simpātiskiem suņiem uz etiķetes. Bet tā pastāvēšanas pirmsākumos dzēriens bija tik neuzkrītoša dizaina, ka tas gandrīz pazuda veikala skatlogā. Tas neizcēlās ar spilgtu garšu, un lieki piebilst, ka tam bija pat cits nosaukums.

Vienkārša viskija radītājs "House of Commons", kas kļuva par prototipu mūsdienu "Melnais & White", bija kanādietis Džeimss Buhanans. Ilgu laiku viņš audzēja graudus ģimenes plantācijās, līdz 1884. gadā nolēma pārcelties uz Londonu. Kopš tā laika zemnieka dzīve ir krasi mainījusies: viņš kļuva par viskija tirdzniecības aģentu un drīz vien sāka pirmos eksperimentus, lai radītu savu brendēto viskiju. Tā tapa vieglais, gludais, nepretenciozais "Buchanan Blend", izstrādāts angļu gaumei.

Pārdomāta iesala "Dalwhinnie", "Glendullan" і "Clynelish" iemīļoja ne tikai kroga apmeklētāji, bet arī Pārstāvju palātas deputāti, tāpēc drīz vien šo maisījumu pārdēvēja par "House of Commons".

Tā neparastā dizaina dēļ - dzēriens tika pildīts tumšās pudelēs ar spilgti gaišu etiķeti - cilvēki to sāka dēvēt ne citādi kā par "tas pats melnais un baltais viskijs". Džeimsam Buhananam nebija citas izvēles, kā vien atkal mainīt maisījuma nosaukumu.

1902. gadā skotu lente ieguva savu trešo un pēdējo nosaukumu, kas saglabājies līdz mūsdienām - "Melnais & White". Šajā laikā produktu jau aktīvi eksportēja, un tā cienītāju vidū bija pat Japānas imperators.

Līdz 1910. gadam "Black & White" tika uzskatīts par vispopulārāko viskiju Anglijā, un tā maisījumā dominēja spirti "Dalwhinnie". Aptuveni tajā pašā laikā zīmola reklāmā parādījās 2 terjeri: melnais un baltais. Leģenda vēsta, ka ideja padarīt tos par dzēriena simboliem Džeimsam Bukenanam radusies, apmeklējot suņu izstādi. Neatņemamais pāris pārgāja uz šo etiķeti daudz vēlāk - gandrīz simts gadus vēlāk.

Patērētāji atcerējās arī neparasto skotu piegādi: līdz 20. gadsimta vidum to uz Londonas iestādēm piegādāja ar pajūgu, ko veda melnbaltās uniformās tērpti pajūgi, un arī zirgi bija apvilkti ar divkrāsainām segām.

Šodien zīmols pieder uzņēmumam "Diageo". Viskijs ir ļoti pieprasīts ne tikai Eiropā, bet arī Dienvidāfrikā, Indijā un Latīņamerikā.

Pārskats par melno & Baltais

Skotu atšķirīgā iezīme "Melnais & Baltā" ir gaiši dzeltenā krāsā - gaišāka nekā tradicionālais viskijs.

Sastāvā dominē graudu spirti (aptuveni 60 %). Iesala sastāvdaļas galvenokārt ražo rūpnīcā "Dalwhinnie" - Skotijas visaugstāk virs jūras līmeņa esošā spirta rūpnīca. Tā atrodas 300 metru augstumā virs jūras līmeņa.

Viskija maigā garša satur garšaugu, medus, kūdras notis, ko papildina viegls saldums un tīrs citrusaugļu nobeigums.

Izcila maiguma noslēpums slēpjas kalnu ūdens avotā.

Standarta stiprums: 40 %.

Dzēriens ir labs tīrs, ar ledus malku, populāros kokteiļos, kombinācijā ar desertiem, kafiju un augļiem.

Atjaunināt: 13.04.2019

Kategorija: Viskijs un Burbons