Viskijs Duars: vēsture, garšas pārskats un veidi
Dewar's blended scotch ir visvairāk apbalvotais viskija zīmols pasaulē. Skotijas zīmols ir saņēmis vairākus desmitus augstāko apbalvojumu, tostarp 7 Karaliskās tiesas balvas. Neviens cits iesala dzēriens nevar lepoties ar šādiem sasniegumiem.
ASV Devers tiek uzskatīts par viskiju zīmolu Nr. 1 starp viskijiem.
Devars zīmola vēsture
Zīmola dibinātājs Džons Dīvars (John Dewar) savu karjeru sāka nelielā vīna veikaliņā, kas piederēja vienam no viņa radiniekiem. 1846. gadā kāds jauns skots Pertā sāka savu uzņēmējdarbību, pārdodot viskija maisījumus ar savu vārdu. Viņš ne tikai eksperimentēja ar maisījumiem, sajaucot dažādus iesala vīnus, bet arī bija viens no pirmajiem tirgotājiem, kas sāka pildīt dzērienus stikla pudelēs, nevis ierastajās mucās.
Inovatīvā pieeja nepaliek nepamanīta: pārdošanas apjomi pieaug, uzņēmums "John Dewar & Sons" kļūst slavens.
Pakāpeniski uzņēmējdarbībā iesaistās īpašnieka dēls Aleksandrs un nolemj divkāršot skotu nogatavināšanas laiku.
Pēc tēva nāves ģimenes uzņēmuma attīstību pārņem cits dzimtas pārstāvis Tomass Duarte. Īpašu uzmanību viņš pievērš zīmola popularizēšanai ārzemēs.
1886. gadā Edinburgas izstādē uzņēmums saņem savu pirmo balvu un sāk piegādāt alkoholu karaliskajam galdam.
gadsimta 90. gados brāļi nolemj atvērt savu spirta rūpnīcu. Par spirta ražotnes atrašanās vietu tiek izvēlēts pats Highlands centrs - Aberfeldy ciemats Perthshire ar brīnišķīgu dabisku ūdens avotu.
Uzņēmums, kas darbību uzsāka 1898. gadā, ir nosaukts ciemata vārdā - "Aberfeldy". Lai atzīmētu spirta rūpnīcas atklāšanu, brāļi organizē pirmo kino reklāmu alkohola vēsturē. To projicē uz Ņujorkas ēkas jumta, kas uzreiz pievērš sabiedrības uzmanību zīmola dzērieniem.
Nozīmīgs pagrieziena punkts ceļā uz satriecošiem panākumiem "Dewar"’s" Jauna veida viskijs tiek izlaists 1899. gadā "Baltā etiķete" - pirmais skots, kas radīts no viena reģiona stipro alkoholisko dzērienu maisījuma.
Otrā pasaules kara periods uzņēmumam izrādījās stagnējošs, taču līdz 20. gadsimta 50. gadiem tas spēja ne tikai atgriezties pie iepriekšējā ražošanas apjoma, bet arī ievērojami palielināt ražošanas jaudu.
Dewars veidi
WHITE LABEL
Leģendārais zeltainais skots ar viršu, medus un bumbieru notīm.
Garša ir maiga, līdzsvarota, augļu garša ar maigu dūmu piegaršu.
12 GADU VECAIS
Dewar's kolekcijas lepnums: maigs, sviestains, dzīvīgs dzēriens.
Galvenās notis: medus, nogatavojušies dārza āboli, fondāns, citrusaugļi, vaniļa, rozīnes.
Nobeigumā ir silta, tīra, ar ozola un karameles notīm.
15 GADU STARS
Grezns viskijs ar medus, īrisa un augļu notīm.
Smarža: maiga, citrusaugļu un ziedu smarža.
Bagātīgajā garšā ir zaļā ābola, kokosrieksta, vaniļas, sulīgu eksotisko augļu akcenti.
Pēcgarša: gara, sildoša.
18 GADI
Maigs, aromātisks zeltaini dzeltens dzēriens ar zīdainu tekstūru un bagātīgu buķeti.
Galvenās notis: viršu medus, marcipāns, augļi, vaniļa, mandeles.
Pēcgarša ir maiga, relaksējoša, gara, ar ozola piegaršu.
Interesanti fakti par Devers viskiju
Tomijs Dīvars bija trešais brits, kurš iegādājās savu automašīnu. Pirms viņa tējas izgudrotājam Tomasam Liptonam un Velsas princim izdevās iegūt personīgo automašīnu.
Ceļojot un meklējot jaunus tirgus, Toms uzrakstīja asprātīgu grāmatu "Ceļošana apkārt pasaulei", kura citāti ir aktuāli arī mūsdienās.
1911. gadā uzņēmums pārsteidza londoniešus ar oriģinālu interaktīvu instalāciju, kas bija veidota no elektrības vadiem. Par veiksmīgu reklāmas gājienu kļuva skots ar kustīgu alus kausu Temzas krastā.
Atjaunināt: 10.04.2019
Kategorija: Viskijs un Burbons