Johnnie Walker viskijs: vēsture, garšas un veidu pārskats + kā atšķirt viltojumu
Viens no populārākajiem jauktā viskija zīmoliem pazinēju vidū ir pazīstams ar nosaukumu "viskija karalis", apvieno vairāk nekā duci iesala spirta šķirņu. Starp tiem ir budžeta jaunie dzērieni, elitāri izturēti produkti un vidējās cenu kategorijas alkohols.
Dažādas versijas atšķiras ne tikai pēc cenas un garšas, bet arī pēc "pēc krāsas koda", atspoguļojas pudeles nosaukumā un dizainā. Vispieejamākā kategorija ir "Sarkanā etiķete" (aptuveni 25 $), nedaudz dārgāka "Black Label" і "Zaļā etiķete".
Patiesa dārgakmens cenas un kvalitātes ziņā ir līnija "Zilā etiķete"Tas maksās vismaz pāris simtus dolāru. Katru gadu ar atpazīstamu zīmolu "Johnny Walker" pārdot vismaz divsimt miljonus pudeļu, un logo ar lepni staigājošu dendiju un saukli "Turpināt staigāt" ir pazīstams pat cilvēkiem, kuri nekad nav nogaršojuši viskiju...
Johnnie Walker stāsts
Pirmais solis ceļā uz populārā skotu šota radīšanu bija neliela pārtikas preču veikala atvēršana Kilmarnockā. Pirms tam Valkeru ģimene nodarbojās ar lauksaimniecību, bet pēc tēva nāves 1819. gadā enerģiskais Džonija dzimtas pārstāvis nolēma izmēģināt veiksmi tirdzniecībā. Viņš pārdeva saimniecību un iegūtos līdzekļus izmantoja, lai uzsāktu savu uzņēmējdarbību.
Uzņēmējdarbība veicās labi: Džonam piemita dabas dotība uzņēmējdarbībai. Starp citiem produktiem veikalā pārdod arī parasto viskiju. Jaunizveidotais uzņēmējs nebija īpaši apmierināts ar single malt skotu kvalitāti, un kādā brīdī viņš mēģināja jaukt dzērienus. Eksperimentālie maisījumi, kas iznāca no talantīgā jaunieša rokām, izrādījās tik labi, ka pircēju vidū tie kļuva ļoti populāri.
Kad Džons 1857. gadā nomira, nodzīvojis pilnvērtīgu un pārtikušu mūžu, viņa dēls Aleksandrs mantoja plaukstošu uzņēmumu, kas tika nosaukts viņa radītāja vārdā "John Walker". Ģimenes uzņēmuma tālāku attīstību veicināja Anglijā notiekošā industriālā revolūcija, pateicoties kurai Kilmarnockā parādījās dzelzceļš.
Būdams uzņēmīga tēva cienīgs dēls, Aleksandrs izmantoja izdevīgu brīdi un organizēja komerciāla maisījuma ražošanu "Old Highland viskijs". Skotijas uzņēmējs dzēriena izplatīšanai piesaistīja kuģu kapteiņus, kuri piegādāja jauno produktu uz dažādām pasaules malām.
Neilgi pēc tam Aleksandrs izstrādāja slaveno kvadrātveida pudeli, kas ir izturīga pret bojājumiem, un oriģinālo slīpo etiķeti, ar kuru atšķiras produkti "Johnnie Walker" starp citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Veiksmīgie jaunievedumi ir saglabājušies un līdz mūsdienām tiek izmantoti leģendārā viskija dizainā.
Izturīgā pudele pasargā dzērienu no zudumiem garos ceļojumos, un 24 grādu leņķī pielīmētā etiķete piesaista uzmanību un ļauj sniegt klientiem vairāk noderīgas informācijas.
1889. gadā. pēc Aleksandra nāves ģimenes uzņēmumu pārņēma viņa dēli Džordžs un Aleksandrs juniors, kuri padarīja zīmolu slavenu "Johnnie Walker" visai pasaulei.
1893. gadā brāļi iegādājās spirta rūpnīcu "Cardhu" lai ražotu stipros alkoholiskos dzērienus saviem maisījumiem.
1909. gadā slavenais "Sarkanā etiķete" і "Black Label". Aptuveni tajā pašā laikā daudzsološs jaunais ilustrators Toms Brauns pusdienu laikā uzzīmēja leģendāro logotipu uz ēdienkartes aizmugures. Brāļi Vokeri nāca klajā ar ideju "par vīrieti, kas staigā ar spieķi" tika nekavējoties apstiprināta. Viktorijas laikmeta pārtikas tirgotājs Džons Vokers vienā mirklī kļuva par Edvarda laikmeta dendiju Džoniju Vokeru.
Līdz 1920. gadam zīmola dzērieni jau tika pārdoti 120 valstīs.
1934. gadā uzņēmuma nopelnus atzina Džordžs V, izsniedzot apbalvojumu "John Walker & Sons" pasūtījums piegādāt viskiju karaliskajam galdam.
Zīmols tagad pieder alkohola gigantam "Diageo".
Johnnie Walker veidi
Johnnie Walker Red Label
Vispopulārākais no zīmola skotu šķirnēm, pirmo reizi izlaists 1909. gadā.
Standarta maisījuma pamatā ir 30 spilgti graudu un iesala spirti no dažādiem Skotijas reģioniem: vieglie austrumu un spēcīgie rietumu spirti ar miziņām. Aromātā dominē eleganta Speisaidas un Augšzemes viskija citrusu toņi.
Dziļā, sabalansētā garša apvieno pikantas kanēļa notis ar melno piparu garšvielām, kam seko garš dūmakains vaniļas nobeigums.
Labs gan tīrs, gan kokteiļos.
Johnnie Walker Black Label
Sērijas etalonkomplekts "Izsmalcināts" ar gludu, dziļu raksturu. Izgatavots no graudu un viena iesala spirta, kas izturēts vismaz 12 gadus.
Izcilā viskija aromātā jūtami tumšo tropisko augļu, ozola un saldās vaniļas toņi. Daudzdimensiju garša atklājas pakāpeniski, vilinot ar vieglām, krēmīgām īrisa notīm un sasilda ar siltu dūmu piegaršu.
Daudzpusīgs pasniegšanas veids: var baudīt atsevišķi, ar ledus malku, ar limonādi vai kokteiļos.
Johnnie Walker Double Black
Pilnas masas viskijs ar intensīvu dūmu raksturu, kas radīts, pamatojoties uz ikonisko "melnā etiķete", izturēts stipri apdedzinātās mucās.
Aromātā dominē saldo dūmu un krustnagliņu nianses.
Intensīvi kūdraina garša ar rozīņu, svaigu ābolu, garšvielu, apelsīnu un krēmīgas vaniļas notīm.
Nobeigums ir garš, sildošs, ar spēcīgu dūmu un pikantu akcentu.
Johnnie Walker Green Label
Perfekti sabalansēts maisījums. Izgatavots no Speyside, Highland, Lowland un Island iesala spirta maisījuma.
Katra sastāvdaļa ir izturēta vismaz 15 gadus Eiropas un Amerikas ozolkoka mucās.
Buķetē apvienojas intensīvi kraukšķīgas nopļautas zāles, svaigu augļu, aso piparu, vaniļas un sandalkoka aromāti.
Garšas kārpiņās dominē dziļi koksnes un vieglas ziedu notis, kas noslēdzas ar raksturīgo dūmakaino nobeigumu ar kūdras un jūras sāls piegaršu.
Johnnie Walker Island Green
Viena no iepriekšējā dzēriena variācijām, kas radīta no viena iesala spirta. Maisījumā dominē "Island" komponenti, jo īpaši viskijs "Caol Ila". Dzēriens atšķiras no oriģinālā dzēriena ar izteiktāku dūmu garšu.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Grezns un gluds viskijs ar vaniļas un tropisko augļu notīm, kas radies, harmoniski apvienojot Speisaidas un Augšzemes spirtu, kā arī ar vieglu smaržu pēc kūpošas rietumu piekrastes kokogles.
Aromāts ir apvienots ar medus, krēmīga salduma un maigām koksnes niansēm.
Johnnie Walker 18 gadus vecs
Dzēriens, kas izceļas krāsu līnijā, ir 18 dažādu alkoholisko dzērienu maisījums no visiem Skotijas reģioniem.
Lielākā daļa sastāvdaļu ir rūpīgi atlasīti 18 gadus veci viena iesala vīni.
Līdzsvarotā buķetē ir īrisa un karameles, smaržīgu mandeļu, siltas vaniļas, tropisku mandarīnu un smaržīgu mandarīnu notis.
Garā pēcgarša priecē ar tumšās šokolādes, citrusaugļu miziņu un aptverošu dūmu niansēm.
Johnnie Walker Blue Label
Galvenais kolekcijas meistardarbs, kas sastāv no izsmalcinātākajām un retākajām Speisaidas un Augšzemes viskija šķirnēm.
Ietver maigos alkoholiskos dzērienus "Cardhu" і "Clynelish", Siltums "Benrinnes", Islay iesals ar raksturīgām dūmu notīm.
Tikai viena no 10 tūkstošiem mucu ir piemērota, lai radītu izcilu dzērienu.
Aromāts: maigs, noapaļots, dūmakains rozīņu aromāts.
Garša: samtaina, ar vaniļas un medus notīm, rožu ziedlapiņu, riekstu, apelsīna miziņas, šerija un šokolādes piegaršu. Nobeigums: grezns, bagātīgs, garš, ar dūmu piegaršu.
Papildus šiem produktiem uzņēmums ražo ierobežotas versijas īpašiem dzērieniem, kabatas izmēra skotu un ekskluzīvus maisījumus dizaina iepakojumos ar zīmola nosaukumu "John Walker" & Soni".
Kā atšķirt viltotu Johnnie Walker
Visizplatītākais viltošanas priekšmets ir līmlente "Sarkanā etiķete", ir iecienīts viskijs, ko iecienījuši cilvēki. Tas ir visvienkāršākais garšas un iepakojuma dizaina ziņā. Bieži arī viltoti "Black Label", un šeit ir kopēšanas fakti "Zilā etiķete" vēl nav reģistrēti. Pērkot slavenu viskiju, jāpievērš uzmanība šādiem parametriem:
Aizvākojuma veids
Sākotnējā dzērienā tas ir pūkains, vidū nedaudz izspiests, līdzīgs mazai mucai, bet ne degvīna virtenei.
Uz sāniem jābūt uzrakstam "John Walker & Sons". Pēc vāciņa noņemšanas uz pudeles paliek šaurs gredzens; viltojumiem apakšējā mala ir plata.
Etiķetes iezīmes
Tai jābūt kvalitatīvai, bez līmes pēdām, izsmērētiem uzrakstiem. Īsts "Johnny" etiķete ir reljefa, līmēta noteiktā leņķī (24°).
Pudeles iezīmes
uz zīmola trauka jābūt trīsdimensiju logotipam ar staigājošu vīriņu. Tas var nedaudz atšķirties atkarībā no dzēriena veida, bet tam jābūt izvirzītam tieši no stikla, nevis uzkrāsotam vai pielīmētam.
Viskija konsistence
Īsts skotu viskijs ir eļļains, biezs, bez duļķainības vai nogulšņu pazīmēm, kratot veido lielus burbuļus, kas ilgi nepazūd, un lēni plūst pa sieniņām.
Visbeidzot, nav lieki pārliecināties, ka ir akcīzes zīmogs un ka pudeles apakšā ar lāzeru ir uzklāta informācija par partiju un iepildīšanas datumu.
Interesanti fakti
Logotips ar staigājošu vīriņu nav izvēlēts nejauši. Tajā ir atsauce uz zīmola radītāja vārdu: "Walker" no angļu valodas tulko kā "tas, kurš iet". attēls 2015. gadā tika nedaudz mainīts, bet ideja palika tāda pati.
20. gadsimta 20. gadu vidū modes apavu zīmols "Oliver Sweeney" iepriecināja slavenā viskija cienītājus ar oriģināliem teļādas zābakiem ar īstu miniatūru viskija pudeli papēdī "Sarkana etiķete". Iniciāļi ir izšūti katra pāra aizmugurē "JW".
Starp pazinējiem "Johnnie Walker" ir daudzas slavenības. Savulaik britu premjerministrs Vinstons Čērčils bija iecienījis leģendāro skotu.
Visvairāk viņam patika viskijs "Black Label", par godu kuram viņš pat radīja gleznu ar nosaukumu "pudeles kakliņš". Saskaņā ar leģendu glezna ilgi greznoja ģimenes īpašumu, līdz tika pārdota izsolē par vairākiem simtiem tūkstošu dolāru. Mūsdienu politiķu vidū zīmola dzērienus augstu novērtē ASV bijušais viceprezidents Diks Čeinijs.
Atjaunināt: 30.03.2019
Kategorija: Viskijs un Burbons