White Horse viskijs: vēsture, garšas un veidu pārskats + kā atšķirt viltojumu
Elite blended viskijs "White horse" - viens no Skotijas kulta alkoholiskajiem dzērieniem. To pat dēvē par šīs brīvību mīlošās valsts simbolu.
Etiķete ar graciozu balto zirgu ir labi pazīstama ne tikai salas valsts iedzīvotājiem, bet arī pilnīgi visiem viskija cienītājiem no dažādām pasaules malām. Produkti ir īpaši populāri ASV un Japānā.
Pateicoties spilgtai kūdras garšai, dzert "Baltais zirgs" ne katrs degustētājs spēj to dzert tīrā veidā, tāpēc dzērienu bieži iekļauj kokteiļos. Lai gan īsti pazinēji apgalvo, ka tieši tādam jābūt īstam viskijam no kiltu un dūdu zemes.
White Horse viskija vēsture
Savu cēlo nosaukumu zīmols ieguva no 1742. gadā Skotijā uzceltā ģimenes krodziņa. Savukārt dzērienu ražotne tika nosaukta tīršķirnes balto zirgu vārdā no karaliskā Marijas Stjuartes staba.
Uzņēmējdarbība bija rosīga, apmeklētāji nepārplūda, bet aktīvais uzņēmējs vēlējās izmēģināt savus spēkus jaunā jomā. Tā 19. gadsimta beigās Glāzgovas priekšpilsētā parādījās spirta rūpnīca "Mackie and Co", vēlāk tika pārdēvēts par "White Horse". Jāatzīmē, ka skaitlis "1742", Datums uz slavenā viskija pudelēm neatbilst rūpnīcas dibināšanas datumam, bet gan kroga atvēršanas gadam.
Džeimsa brāļadēls Pīters Makī (Peter Mackie) ir atbildīgs par neaizmirstamā nosaukuma radīšanu un zīmola oficiālu reģistrāciju 1891. gadā. Pirms jaunais destilators sāka palīdzēt tēvocim popularizēt zīmolu un uzlabot ražotos dzērienus, viņš apguva viskija ražošanas un pārdošanas rūpnīcā nianses "Lagavulin".
Līdz XX gadsimta sākumam uzņēmuma vadība gandrīz pilnībā bija Pētera rokās: viņš nodarbojās ar mārketingu, kontrolēja ražošanu, piedalījās maisījumu veidošanā, organizēja eksporta piegādes.
1915. gadā ambiciozais brāļadēls piebūvēja īpašumu "White horse" veiksmīga spirta rūpnīcas iegāde "Craigellachie" Speisaidas (Speyside) spirta rūpnīca, kas līdzās citām rūpnīcām piegādāja stipros alkoholiskos dzērienus leģendārā dzēriena radīšanai. Tiek uzskatīts, ka ideja par skrūvējamu vāciņu izmantošanu pudeļu aizvēršanai arī nākusi no Pītera. Jebkurā gadījumā inovācija radās spirta rūpnīcā "Baltais zirgs". Pirms tam skotu viskiju aizkorķēja ar parastu korķa aizbāzni, tāpat kā vīnu.
1900. gadā zīmola dzērieni pirmo reizi tika pārdoti ārpus valsts robežām. Par godu šim nozīmīgajam notikumam, kas sakrita ar skaistajām gadsimta beigām, tika izdots īpašs blends "Baltais zirgs 1900". Jūs varat to nobaudīt šodien. 1927. gadā, dažus gadus pēc Pītera Makī nāves, uzņēmums kļuva par daļu no "The Distillers Compagny Limited", gadsimta 2000. gados tas kļuva par alkohola giganta īpašumu "Diageo".
Šodienas dzērieni "Baltais zirgs" visā pasaulē ir pazīstams ne tikai kā lielisks jaukta iesala produkts, bet arī kā visneticamākais viskijs. Nav brīnums, ņemot vērā tā popularitāti.
Pārskats par garšu un veidiem
Katrs zīmola produkts ir vairāku desmitu iesala un graudu stipro alkoholisko dzērienu harmonisks maisījums. Pirmā daļa ir aptuveni 30 %, pārējā daļa ir graudu daļa.
Galvenā sastāvdaļa "Baltais zirgs" ir viskijs "Lagavulin" no Islas salas, kas dzērienam piešķir rūgtenu dūmu kūdras garšu un joda un sāls notis.
Sastāvā ietilpst arī stiprie alkoholiskie dzērieni "Talisker", "Saol Ila", "Craigellachie", "Glen Elgin", "Linkwood".
Jāatzīmē, ka maisījumu recepte nav mainījusies kopš tās izveides XIX gadsimtā. Obligāta ir arī izturēšana šerija mucās.
Zīmola kolekciju veido 4 nemainīgi dzērieni:
White Horse Fine Old
Visizplatītākais un populārākais uzņēmuma produkts, ko 1891. gadā izstrādāja Peter Mecchi.
Sastāv no 35 viskija šķirnēm. Tam ir mirdzoša zeltaini dzintara krāsa, raksturīgas kūdras un koksnes nokrāsas un gara medus-karameļu pēcgarša.
White Horse Extra Fine
Tumšs dzintara krāsas viskijs, kas izturēts 12 gadus, pateicoties tam rūgtā spirta saldeni dūmakainajā garšā parādījās žāvētu augļu un garšvielu notis.
Buķetē dominē žāvētu plūmju un vīģu notis. Atsvaidzinošā pēcgarša spēlējas ar pikantiem kanēļa un ingvera akcentiem.
White Horse 1900
Svētku dzēriens ar dzintara un valriekstu nokrāsu, saldo ziedu aromātu, atsvaidzinošu koksnes un augļu garšu un citrusaugļu un riekstu pēcgaršu. raksturīgie dūmu, kūdras un medus toņi.
White Horse Logan
Visretākā produkta versija, kas nosaukta zīmola dibinātāja vārdā. Pārdošanā tas parādās reti un ir dārgāks nekā citi maisījumi.
Sastāv no 50 viskija šķirnēm, kas izturētas vismaz 12 gadus. Papildus spilgtajām kūdras un dūmu notīm garšā jūtamas augļu un šerija nianses.
Jūs varat nobaudīt īstu skotu viskiju tīrā veidā vai kokteiļos. Dāmas izvēlas atšķaidīt rupjo alkoholu ar ķiršu un ābolu sulām, liķieri "Campari". Dzēriens vīriešiem "White Horse" ar ledus malku, ar cigāru vai kafiju.
Kā atšķirt viltotu White Horse viskiju?
Lai nekļūtu par viltojuma īpašnieku, rūpīgi jāizpēta nākamais pirkums. Viskijs "White Horse" to ražo tikai četrās tradicionālajās versijās (uzskaitītas iepriekš), zīmolam nav citu produktu veidu.
Dzēriens ir iepakots kastītē, tai jābūt izgatavotai no bieza augstas kvalitātes kartona ar glīti uzklātiem spilgtiem, daļēji reljefiem uzrakstiem. Tas pats attiecas arī uz etiķeti: bez kļūdām, lēkājošiem burtiem, slikti redzamiem vārdiem, līmes zīmēm, sagrieztām malām.
Viskija pudeles oriģinālam jābūt klāt:
augšējā priekšējā daļā ir izliekts, skaidri redzams zirga attēls ar skaidri saskatāmām detaļām.
Apakšējā daļā aizmugurē, tieši uz glāzes, iegravēts pudeles izliešanas datums un sērijas numurs.
Metāla vāciņš ar zīmola logotipu (balts zirgs melnā kvadrātā) augšpusē un zīmola nosaukumu "White Horse" uz sāniem.
kvalitatīvam dzērienam sakratot veidojas lieli, stabili burbuļi. Konsistence ir eļļaina, viskijs lēni plūst pa glāzi. Krāsa - dzintara, bez duļķainības un nogulšņu pazīmēm. Vislabāk dzērienu iegādāties specializētās tirdzniecības vietās.
Atjaunināt: 26.03.2019
Kategorija: Viskijs un Burbons