Degvīns Somija: veidi, vēsture, kā atšķirt viltojumu + 5 kokteiļu receptes

1) Zīmola vēsture
2) Ražošanas tehnoloģija un panākumu noslēpumi
3) Finlandia degvīna veidi
4) Kā atšķirt viltotu degvīnu Finlandia no oriģinālā?
5) Pudeles un etiķetes dizains
6) Kokteiļu receptes no Finlandia galvenā miksologa

Finlandia - Tas ir augstākās kvalitātes degvīns, un par to liecina viss: tā garša, smarža un pudeles dizains, tas ir pārdomāts līdz sīkākajai detaļai.

Vzboltai uzzināja, kā šis stiprais dzēriens ieguva gandrīz visas pasaules atzinību.

Zīmola vēsture

Somijas preču zīme netika izveidota uzreiz. Ilgi pirms tās parādīšanās 1888. gadā kāds Vilhelms Juslins Koskenkorvas ciematā atvēra spirta rūpnīcu, kurā ražoja tāda paša nosaukuma degvīnu Koskenkorya. To piedāvāja ar 40, 50 un pat 60 grādu stiprumu.

Maigāka dzēriena cienītājiem tika ražota arī aromatizēta versija, kuras grādi nepārsniedza 20 grādus.

Taču atnāca 1920. gads, Somijā tika ieviests aizliegums, un pēc tam rūpnīca nonāca valsts kontrolē. Degvīnu vairs neražoja, bet rūpnīca piegādāja alkoholu aptiekām un ražoja standartu tehniskām vajadzībām. 12 gadus vēlāk, 1932. gadā, likums tika atcelts.

1970. gadā, pateicoties Alko, pirmo reizi tika ieviests zīmols Finlandia, un gadu vēlāk dzēriens sāka izplatīties tālu aiz valsts robežām.

1975. gadā uzcēla jaunu spirta rūpnīcu, un kopš 1987. gada Koskenkorvas rūpnīca specializējās destilācijā.

No 1977. līdz 1983. gadam degvīns "Finlandia" bija viens no vislabāk pārdotajiem degvīniem pasaulē 6 gadus pēc kārtas. Un kopš 1990. gada tas ir kļuvis par slavenāko augstākās kvalitātes degvīnu.

2000. gadā amerikāņu kompānija Brown-Forman iegādājās 45% Finlandia Vodka akciju, pēc dažiem gadiem tā iegādājās vēl 35%, bet 2004. gadā kļuva par 100% Finlandia Vodka zīmola īpašnieku.

Ražošanas tehnoloģija un panākumu noslēpumi

Vārīšanai izmanto īpašu miežu šķirni un ūdeni, bet spirta pagatavošanai izmanto seš rindas ziemeļu miežus. Pats process no graudu iepildīšanas līdz augstas kvalitātes 96,5 grādu maigajam alkoholam ilgst aptuveni 50 stundas. Šajā laikā miežu izejviela tiek destilēta vairāk nekā 200 reižu, šim procesam tiek izmantotas septiņas 25 metrus augstas kolonnas un Altia destilācijas sistēma.

Pēc tam graudu spirtu atšķaida ar ledāja kušanas ūdeni, kas iegūts no avotiem ar 10 000 gadu senu vēsturi. Ūdens attīrīšanai netiek izmantotas mākslīgas tehnoloģijas, tas tiek attīrīts dabiskā ceļā, izmantojot dabiskus filtrus - smiltis un morēnas.

Finlandia degvīna veidi

Šobrīd Finlandia degvīna klāstā ir 12 degvīna šķirnes, kuru stiprums ir no 37,5 līdz 50,5 %.

Iepriekš tika ražots ierobežotas sērijas Finlandia Platinum, katra pudele bija numurēta.

Finlandia Classic - klasiskais degvīns, kura stiprums ir 40 %
Finlandia Cranberry - dzērveņu degvīns
Finlandia Lime - laima degvīns
Finlandia Mango - mango degvīns
Finlandia Redberry - sarkano dzērveņu degvīns
Finlandia Grapefruit - greipfrūtu degvīns
Finlandia Blackcurrant - upeņu degvīns
Finlandia Tangerine - mandarīnu degvīns
Finlandia Raspberry - aveņu degvīns
Finlandia 101 - degvīns ar 50,5 % stiprumu
Finlandia Coconut - kokosriekstu degvīns
Finlandia Nordic Berries - degvīns ar ziemeļu ogu garšu: mākoņogu, melleņu, brūkleņu, brūkleņu.

Finlandia degvīna veidi

Kā atšķirt viltotu degvīnu Finlandia no oriģinālā?

Pērkot augstākās kvalitātes degvīnu, jūs vēlaties izbaudīt katru tā malku. Taču arvien biežāk veikalu plauktos var atrast viltojumus, kas uz visiem laikiem sabojā viedokli par šo apbrīnojamo dzērienu.

Lai neuzķertos uz viltojumu, izvēloties Somijas degvīnu, jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:

Pudelei jābūt unikālas formas ar gravējumiem.
Uz vāka augšdaļas jābūt apaļam uzrakstam "Finlandia".
Ir nepieciešams dozators.
Etiķetei uz pudeles jābūt viegli caurspīdīgai, vienmērīgi uzklātai un bez jebkādiem līmes, krāsas u. c. traipiem.
Degvīna garšai jābūt maigai un bez īpašām ķīmiskām piedevām.
Augstas kvalitātes akcīzes nodokļa zīmogs - bez izsmērētas krāsas, plankumiem un saplēstām malām.

Pudeles un etiķetes dizains

Finlandia pudele ir īsts mākslas darbs. Tajā nav nekā lieka, un katra detaļa uzsver tās statusu un izcelsmi.

Klasiska pudele "Sasalušais ledus" ko veidojis somu dizainers Tapio Wirkkala. Tās spīdums atgādina leduslāci, un uz etiķetes ir attēlots karojošs ziemeļbriedis uz horizontā karājas saules fona. Šis dizains tika izmantots no 1970. līdz 2000. gadam.

Amerikas uzņēmums Hansen Desing 1998. gadā ierosināja noņemt papīra etiķeti un aizstāt to ar lakas uzrakstu.

Somu rūpnieciskais dizainers Harri Koskinens 2003. gadā izstrādāja pudeļu kolekciju "Kristāla ledus".

2011. gadā Koskinen un tā pastiprināta dizaina komanda izstrādāja jaunu pudeli "Ledus kušana", ko veidojis Ņujorkas rūpnieciskais dizainers.

Finlandia pudeles un etiķetes dizains

Kokteiļu receptes no Finlandia galvenā miksologa

Ja vēlaties izbaudīt ne tikai Finlandia degvīna garšu, noteikti pamēģiniet pagatavot kokteiļus pēc Finlandia globālā miksologa Pekka Pellinena (Pekka Pellinen) parakstītajām receptēm. Tās misija ir pastāvīgi meklēt jaunas idejas kokteiļiem, kas atbilst zīmola augstajiem standartiem.