Irgi tinktūra: Uzglabāt tinktūru: 4 receptes mājas apstākļos
Irga - tajā ir ārkārtīgi daudz noderīgu un ārstniecisku vielu. Tās ir lielisks līdzeklis cīņā pret daudzām slimībām.
Ar irgi gatavo arī ēdienus: vīns, liķieri, liķieri
Padomi pirms sākšanas
Ražu labāk novākt, kad tā ir pilnībā nogatavojusies. Visnopietnākās un sulīgākās ogas vienmēr krīt zemē, un tās ir lieliski piemērotas ne tikai alkoholisko, bet arī bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai.
Pirms vārīšanas noteikti izņemiet visas bojātās ogas.
Irgi sula labāk izdalīsies, ja tā 5-7 dienas nogulsnēsies istabas temperatūrā (izklāta vienā slānī uz papīra vai koka pamatnes).
Ātra īrģu tinktūra bez cukura
Šīs receptes pagatavošanai vajadzīgas ne vairāk kā četras dienas. Un sastāvdaļu daudzumu varat noteikt paši.
Recepte ar svaigām ogām:
Sastāvdaļas
Irga
Pagatavošanas metode
Irgi ogas rūpīgi jānomazgā, bojātās ogas jāizņem un nedaudz jāizžāvē.
Stikla trauku līdz 3/4 piepilda ar sagatavotajām ogām un līdz galam uzpilda ar spirta bāzi. Ļaujiet tai vārīties 2 dienas tumšā vietā.
Pēc 2 dienām tinktūru pārtecina, ogas izmet un atkal ieber svaigas ogas stikla traukā (tāpat kā pirmajā reizē, 3/4) un ielej pārtecināto tinktūru. Ļaujiet tam mērcēties vēl 2 dienas.
Pēc norādītā laika tinktūru pārkāš un filtrē caur pirktu vai paštaisītu filtru. Ielejiet stikla pudelēs.
Gatavo irgi tinktūru uzglabāt tumšā vietā.
Recepte ar žāvētām ogām:
Sastāvdaļas
Žāvēta irga - 1 kg
Ūdensviela - 0,5 л
Pagatavošanas metode
Sasmalciniet žāvētas irgas ogas kafijas dzirnaviņās vai citā jums ērtā veidā.
Daļu sasmalcinātu ogu ielieciet stikla traukā un ļaujiet tam vārīties 2 dienas.
Pēc 2 dienām tinktūru pārtecina, otru pusi sasmalcinātu ogu pievieno stikla traukā un pārlej pārtecināto uzlējumu. Ļauj brūvēt vēl 2 dienas.
Pēc norādītā laika tinktūru pārlieciet un filtrējiet caur pašgatavotu vai pirktu filtru. Ielej stikla pudelēs un glabā gatavo dzērienu vēsā vietā ne ilgāk kā 6 mēnešus.
Pikantā irgas tinktūra ar medu
Lai pagatavotu tinktūru pēc šīs receptes, varat izmantot jebkuras ogas (svaigas, saldētas vai žāvētas).
Kā spirta bāzi var izmantot degvīnu, spirtu vai konjaku.
Žāvētas mežrozīšu ogas var aizstāt ar 150 g aroniju.
Sastāvdaļas
Irga - 1,5 kg
Degvīns - 1 л
Medus - 3 ēdamkarotes l.
Sausas mežrozītes - 10 gab
Pagatavošanas metode
Irga rūpīgi jānomazgā, jānoņem sabojātās ogas un jāsasmalcina blenderī līdz biezenim (var sasmalcināt gaļas mašīnā).
Sagatavotās ogas ievieto stikla traukā, pievieno mežrozītes un pārlej ar spirta bāzi. Labi samaisa un ļauj tinktūrai vārīties 12 dienas tumšā vietā. Ik pēc 2-3 dienām trauka saturu labi sakratīt.
Pēc norādītā laika irgi tinktūra jāfiltrē caur sietu un jāfiltrē caur paštaisītu vai iegādātu filtru. Tinktūru ielej stikla pudelēs.
Pirms degustācijas ļaujiet ievilkties 2-3 dienas.
Gatavo dzērienu glabā vēsā vietā ne ilgāk kā 3 gadus.
Irgi tinktūra ar jāņogām uz konjaka
Lai pagatavotu tinktūru saskaņā ar šo recepti, labāk ņemt lētu konjaku.
Sastāvdaļas
Irga - 1,5 kg
upenes - 300 g
Konjaks - 1 л
Medus - 2 ēdamkarotes
Pagatavošanas metode
Rūpīgi noskalojiet īrģu un upeņu ogas, izņemiet sabojātās ogas un saberziet ar blenderi.
Sagatavotās ogas ievieto stikla traukā, pievieno medu un pārlej ar konjaku. Ļauj tinktūrai brūvēt 2 nedēļas tumšā vietā. Neaizmirstiet sakratīt tinktūru ik pēc 2-3 dienām.
Pēc norādītā laika dzērienu pārtecina caur sietu un filtrē caur paštaisītu vai pirktu filtru.
Ielejiet stikla pudelēs. Gatavo produktu glabā vēsā vietā ne ilgāk kā 3 gadus.
Irgi ziedu tinktūra
Šai receptei jāizmanto tikai kanādiešu šķirnes ogas, ziedi jānovāc pavasarī un labi jāizžāvē.
Šo tinktūru var izmantot medicīniskiem nolūkiem.
Sastāvdaļas
Žāvēti irgi ziedi - 30 g
Alkohols (40%) - 300 ml
Pagatavošanas metode
Žāvēti ziedi jāsasmalcina smalcinātājā.
Sagatavotos ziedus ievieto stikla traukā un pārlej ar spirta bāzi. Ļauj nostāvēties tumšā vietā 14 dienas.
Pēc 2 nedēļām gatavā tinktūra jāfiltrē caur filtru. Ielejiet stikla pudelē un uzglabājiet istabas temperatūrā.
Atjaunināt: 23.10.2017
Kategorija: Liķieri un tinktūras