Degustētājs: 7 kokteiļu receptes + 12 fakti par liķieri

Garša (Jägermeister ir vācu digestīvs, ko gatavo no 56 dažādiem garšaugiem un garšvielām un kura stiprums ir 35 %.

Liķierim ir tumša, tumša krāsa, garša un aromāts ar garšaugu garšu un smaržu, kam piemīt kanēļa, nedaudz ingvera un safrāna notis.

Zināms, ka dzēriena sastāvdaļas sasmalcina, pēc tam 2-3 dienas iegremdē ūdenī un alkoholā. Pēc tam šo maisījumu filtrē un aptuveni gadu glabā ozolkoka mucās. Pēc 12 mēnešiem liķieri atkal filtrē, tad sajauc ar cukuru, karameli un spirtu.

Kā dzert Jaegermeister

1. Dzert Jaegermeister tīru un atdzesētu līdz -18 grādiem ar 50 ml šotu.

2. Alternatīvs variants. Sagatavojiet ledus šāvienus un ielejiet liķieri tieši tajos. Pievilcīgais un neparastais noformējums motivē jūsu viesus atkal uzpildīt šāvienu.

3. Jaegermeister labi sader arī kokteiļos, kuru receptes atradīsiet turpmāk..

Uzņēmums arī iesaka Jägermeister pudeles uzglabāt uz ledus, ja tas ir pasākums.

Mājās liķieri ieteicams uzglabāt saldētavā -18°C temperatūrā.

Kokteilis: Jägermeister Cut

1. Jägermeister - 10 ml

2. Burbons - 10 ml

3. Citrona miziņa - 1 gab

Ielej liķieri šņabja glāzē, pēc tam ar ledus tēju, olu koņagu, kļavu sīrupu un citrona sulu. Pievienojiet ledu un samaisiet ar bāra karoti. Dekorē ar citrona miziņas virteni.

Kokteilis: Jägermeister Naughty German

1. Jägermeister - 35 ml

2. šeikeris. Labi sakratīt. Ielej caur sietu bļodā. Dekorē ar citrona miziņas virteni.

   Kokteilis: Jägermeister Mule

   

1. Jägermeister - 50 ml

2. Highball. Pievieno ledus gabaliņus, jägermeister un ingvera alu norādītajā secībā. Sajauc ar bāra karoti.

   Kokteilis: Jägermeister Purple Stag

   

1. Jägermeister - 50 ml

2. Tēja - 25 ml

3. Citronu sula - 25 ml

4. Kazenes ievārījums - 10 ml

5. Svaigas kazenes - 5-7 gabaliņi

6. Cukura pulveris - 3 g

7. Ledus kubiņos

Svaigas kazenes un ievārījumu saberziet un samaisiet šeikerī. Pievienojiet šeikerī ledu un visus pārējos šķidrumus. Labi sakratiet un pārlejiet šeikera saturu caur sietiņu glāzē ar ledu. Dekorējiet ar svaigām kazenēm un pūdercukura putekļiem.

Kokteilis: Jägermeister Old Fashioned

1. Jägermeister - 15 ml

2. Pārlej visas sastāvdaļas ar ledus gabaliņiem un samaisa ar bāra karoti. Dekorējiet ar citrona vai apelsīna miziņu.

   Kokteilis: Jägermeister Count Mast

   

1. Jägermeister - 30 ml

2. Salds sarkanais vermuts - 30 ml

3. Jägermeister sajaukšanas glāze, džins, saldais vermuts un ledus. Labi samaisa ar bāra karoti. Pār sietiņu ielej atdzesētā kokteiļu glāzē. Garnējums ar citrona miziņu uz iesma.

   12 fakti par liķieri Egermeister

1. Vairāk nekā pusgadsimtu Eggermeister recepte nav mainījusies

   Autentiska oriģinalitāte ir viena no galvenajām alkohola zīmola iezīmēm.

2. Tāpat kā pirms 80 gadiem, to joprojām ražo Volfenbitelē, Vācijā

   Šodien uzņēmums "ir izaugusi" vecā etiķa rūpnīcā, un tagad Jägermeister tiek pildīts pudelēs 3 dažādās rūpnīcās.

3. Wolfenbüttel kļuva par tūrisma pilsētu, pateicoties Egermeister

   Wolfenbüttel ir tikai 50 000 iedzīvotāju, taču, pateicoties tur ražotā liķiera popularitātei, to apmeklē daudz apmeklētāju. Tūristi ierodas apmeklēt rūpnīcu un galveno mītni. Pilsētā atrodas arī tāda paša nosaukuma viesnīca "Jägermeister".

4. Jägermeister liķiera nogatavināšana ilgst 1 gadu "ir nonācis tirgū" pudelē

   Tas ir diezgan ilgs un darbietilpīgs process. Pirms Jägermeister tiek iepildīts pudelēs, to vispirms filtrē un ielej ozolkoka mucās, kur tas tiek atstāts tieši 1 gadu. Pēc tam liķieris iziet 383 kvalitātes pārbaužu sēriju, tostarp vēl vienu filtrēšanas kārtu ar cukuru, karameli, spirtu un ūdeni.

5. Vācieši to sauc par "ar aknu līmi"

   Lai gan daudzi cilvēki tagad par Jägermeister domā kā par populāru naktsklubu šotu, sākotnēji tas tika izrakstīts kā digestīvs. Daudzi vācieši to joprojām dzer pēc maltītes.

6. Jaegermeister dziedē

   Tāpat kā vairums augu liķieru, arī Jägermeister sākotnēji tika izmantots medicīnā. Vēl šodien ir cilvēki, kas apgalvo, ka tas palīdz pret saaukstēšanos.

7. liķieris nesatur briežu vai aļņu asinis

   Pretēji dažām leģendām par Jägermeister tā sastāvā nav šo cēlo ragaino dzīvnieku asiņu.

8. Pudeles forma ir visizturīgākā no visām formām

   Kurts Masts pilnveidoja pasaulslaveno zaļo pudeli, savās mājās uz virtuves grīdas sadauzot lielu skaitu dažādu formu pudeļu. Tas nozīmē, ka mūsdienās pastāvošā forma praksē ir pierādījusi savu uzticamību un izturību.

9. Neparastais logotips

   Tiek uzskatīts, ka logotipa ideju iedvesmojis stāsts par kādu svēto pāri, kas pievērsās kristietībai pēc tam, kad redzēja krustā sišanas vīziju starp brieža ragiem.

10. Vācieši liķieri izmanto kā kukaiņu ēsmu

    Jägermeister dievina arī lapsenes un mušas.

11. Liķieri bieži izmanto kulinārijā

    Ticiet vai nē, bet ar Jägermeister palīdzību jūs iegūsiet gardu mērci vistas spārniņiem, marinādi un pat pīrādziņus.

12. Egermeister ir viens no populārākajiem liķiera zīmoliem pasaulē

    Šodien liķieri pārdod 80 valstīs, un 80 % no visiem pārdevumiem notiek citās valstīs, nevis izcelsmes valstī. Lielākais liķiera tirgus ir ASV, kur tā pārdošanas apjomi pēdējo gadu laikā ir palielinājušies 4 reizes. Tajā pašā laikā uzņēmumā strādā tikai 530 darbinieki.

Egermeistera liķiera vēsture

1935: Egermeister liķiera recepti izgudroja vīns vārdā Kurts Masts (Kurt Mast), kurš 20 gadus strādāja etiķa rūpnīcā, lai pārņemtu rūpnīcu no sava tēva.

Tieši pēc šī izšķirošā notikuma Kurts nolēma vairāk pievērsties alkohola ražošanai, kas vēlāk noveda pie pasaulslavenā dzēriena radīšanas.

1919: Eggermeister piesaistīja starptautisku uzmanību, jo īpaši pateicoties Sidnijam Frankam, kurš vadīja amerikāņu alkoholisko dzērienu importa uzņēmumu.

Kopš 20. gadsimta 80. gadiem tas šo dzērienu popularizēja jauniešu un studentu tirgū kā ballīšu dzērienu - niša, kas bija krasā pretstatā zīmola konservatīvajai pozīcijai Vācijas tirgū.

2012: Jägermeister laida klajā iepriekš sajauktus dzērienus ar šādu marķējumu: "Raw" і "ingvera laims", taču šī inovācija nebija veiksmīga.

2015: Mast-Jägermeister iegādājas Sidney Frank Importing.

2019 - šodien: Uzņēmums attīstās, izlaižot jaunas oriģinālās receptes versijas, eksperimentē ar reklāmu un sponsorē dažādus mūzikas pasākumus un nakts dzīvi kopumā.

Jägermeister veidi

1. Jägermeister

   Liķiera oriģinālā versija, kura recepte nav mainījusies kopš tā radīšanas. Episku ballīšu katalizators.

   

2. Jägermeister Coolpack

   No oriģinālās versijas tas atšķiras tikai ar neparasto dizainu un skaidriem norādījumiem: liķieri sasaldēt līdz -18 °C!

   

3. Jägermeister Manifest

   Jauna amatnieciska garša, kas balstīta uz oriģinālo recepti, bet ar gaišāku garšu un krāsu, kā arī ar "sievišķīgāks".

   

Atjaunināt: 06.05.2022

Kategorija: Liķieri un tinktūras