Konjaks Tsar Tigran: vēsture, veidu pārskats + interesanti fakti

cars Tigrans - vīnogu konjaks, kas nosaukts par godu Lielās Armēnijas valdniekam, Artashezīdu dinastijas karalim Tigranam Otrajam Lielajam. Viņš izcēlās ar spēku, gudrību un drosmi. Viņš aktīvi paplašināja valsts teritoriju, palīdzēja veidot armēņu varu un to valstiskumu. Viņa tēls tiek dziedāts divdesmit piecās operās.

Šis zīmols izmanto tikai vietējās vīnogu šķirnes, piemēram, Voskeat, Garandmak un Chilar. Tās audzē Ararata ielejā. Dzērienu trīs gadus iztur Kaukāzā augoša ozola mucās.

Cara Tigrana konjaka vēsture

1905: Armēnijā tika dibināts lielākais uzņēmums - Artashat vīna un konjaka fabrika. Padomju laikā viņa produkcija bija visu republiku veikalu plauktos. Kad valsts sabruka, uzņēmumu pārņēma kontrolakciju sabiedrība "Lielā ieleja" (tulkojumā "Lielā ieleja"). Tā nosaukums tika dots Ararata ielejas vārdā.

1998: Konjaka radītājs Roberts Kazarjans. Viņu uzaicināja armēņu-kipriešu uzņēmums "Lielā ieleja" un piedāvāja izstrādāt izcilu dzērienu. Tas ir pārņēmis autora inovācijas un Armēnijas vīndarības tradīcijas.

2020: Mūsdienu līniju pārstāv astoņi izturēšanas veidi no septiņiem līdz divdesmit pieciem gadiem. Cena svārstās no 1000 līdz 20 000 rubļu. Armēnijas konjaka etalons, jo tā unikālā recepte joprojām ir īsta armēņu konjaka etalons.

Konjaka veidi Tsar Tigran

1. 3 gadi, 40% no vecuma. Dziļa kastaņu krāsa. Maiga, sviestaina garša, kas nobeigumā atklāj ziedu un pikantu niansi. Tas smaržo pēc sukādes augļiem un muskatrieksta ar tabakas piegaršu.

2. 5 gadi, 40% no laika. Tumšais varš. Noapaļots pikants deguns ar ābolu un bumbieru notīm. Aromāts, kas veidots no augļu, šokolādes un pikantiem muskata toņiem.

3. 7 gadi, 40 % izturēts. Dziļa vara krāsa. Salds samtains aromāts ar rozīņu un žāvētu plūmju piegaršu. Skābs. Nobeigumā jūtamas kafijas un vaniļas notis.

4. 10 gadus vecs, 40%. Cēlā dzintara krāsa. Apaļš un maigs ar šokolādes pēcgaršu. Aromāta buķetē vispirms atklājas žāvēti augļi, tad vaniļa un šokolāde.

5. 12 gadus vecs, 40 % izturēts. Klasisks veco konjaku pārstāvis. Kastaņu ar zeltainu nokrāsu. Aromātu veido plūmju, krustnagliņu un austrumu garšvielu nianses. Dziļa plūmju garša, kas vienmērīgi pāriet pēcgaršā.

6. 15 gadu vecs, 40%. Tumšais dzintars. Piemīt šokolādes un ozolkoka raksturs ar karameles niansēm. Pēcgarša apvieno vaniļas un pikantās notis.

7. 25 gadus vecs, 40%. Tam ir pārkrāsota kastaņu krāsa. Augļu garša ar tabakas niansēm pāriet daļēji pikantā garšā. Komplekss aromāts, kurā apvienojas kanēlis, šokolāde un saldas garšvielas.

8. 30 gadu vecs, 40%. Tumši vara krāsā ar zeltainiem toņiem. Nedaudz eļļains garšā ar žāvētu augļu piegaršu. Tas smaržo pēc ķiršiem, ingvera, kanēļa un žāvētām plūmēm.

Apbalvojumi

1. 1999. un 2000. gadā Maskavas profesionālajā konkursā šim dzērienam tika piešķirts tituls "Gada labākais konjaks".

2. 2011. gadā tas ieguva zelta balvu nominācijā "Konjaks, armanjaks un brendijs" Lielbritānijas konkursā.

Interesanti fakti

1. Par emblēmu "Lielā ieleja" attēlota lauvene ar šķēpu ķepās. Armēņu folklorā tā ir mātes, kas rūpējas par bērnu, simbols. Spēcīgi dzērieni, kas spēj vairot eposu varoņu spēku, tiek dēvēti par "ar lauvas pienu".

2. Konjakam ir ārkārtīgi bagātīgs raksturs, tāpēc tas var aizēnot jebkuru ēdienu kombināciju.

3. Jo ilgāk alkoholiskie dzērieni tiek izturēti, jo tumšāka ir galaprodukta krāsa. Jo vecāka ozolkoka muca izmantota mucā, jo dziļāka garša.

Atjaunināt: 27.06.2020

Kategorija: Brendijs un konjaks